ទឹកស៊ីអ៊ីវ - សទ្ទានុក្រមនៃគ្រឿងផ្សំរបស់ចិននិងលក្ខខណ្ឌនៃការចំអិន

ទឹកជ្រលក់ Oyster គឺជាទឹកជ្រលក់សម្បូរបែបដែលធ្វើពីប្រេងអាំងនិងឆ្អិន។ បើទោះបីជាឈ្មោះ, ទឹកជ្រលក់ Oyster មិនមានរសជាតិ fishy ទាំងអស់ (ការរំពុះអយស្ទ័រថែរក្សាថា) ។ ទឹកជ្រលក់ទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែបនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានសាច់និងបន្លែហើយជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបចិនកាតាំង។ ម៉ាកទឹកជ្រលក់អូយីស្ទេរមានជួរតំលៃធំទូលាយប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាអ្នកចៀសវាងម៉ាកដែលមានតំលៃថោកប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានព្រោះវាអាចមាន MSG ។

ទឹកជ្រលក់ Oyster ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបចិនកន្តាំងថៃថៃនិងវៀតណាម។

ថ្វីដ្បិតតែរបបអាហាររបស់អ្នកកាន់សាសនាព្រះពុទ្ធក៏អនុញ្ញាតឱ្យមានការទទួលទានអយស្ទ័រដែរ។ ទឹកជ្រលក់ Oyster ត្រូវបានលក់ជាធម្មតានៅក្នុងដបប៉ុន្តែពេលខ្លះត្រូវបានលក់នៅក្នុងកំប៉ុង។ ត្រូវប្រាកដថាត្រជាក់ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រដបបន្ទាប់ពីបើក។ ចំពោះទឹកត្រីអយស្ទ័រដែលបានបែកខ្ញែកត្រូវផ្ទេរទៅពាងបិទជិតនិងទូទឹកកក។

ម៉ាកដែលបានណែនាំ:

ទឹកត្រីជាប្រចាំ: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee

ទឹកជ្រលក់បន្លែ Oyster: Lee Kum Kee

រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ដែលតម្រូវឱ្យប្រើទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ:

សាច់គោជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវប្រេងឆៅក្នុងរចនាប័ទ្មភោជនីបង្កាន់ដៃ:

ចៀនឆាគឺជាម្ហូបមួយប្រភេទដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនិងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងម្ហូបចិនហើយសាច់គោជាមួយនឹងខាត់ណាខៀវគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ រូបមន្តនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរចនាប័ទ្មភោជនីយដ្ឋានរចនាប័ទ្មនៃម្ហូបដ៏ពេញនិយមនិងឆ្ងាញ់នេះ។

សាច់គោ Lo Mein:

សាច់គោនិងមីកញ្ចប់ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ។

រូបមន្តនេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេតែថែមទាំងរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត។

សាច់គោកែច្នៃចិនជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវអយស្ទ័រ:

ទឹកជ្រលក់ Oyster បង្កើនរសជាតិធម្មជាតិនៃសាច់គោនៅក្នុងរូបមន្តកូរ - fry រហ័សនិងងាយស្រួលនេះ។

ឆ្អិនសាច់គោដោយប្រើឫស្សី:

នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តកូរ - fry សំណព្វរបស់ខ្ញុំដើម្បីធ្វើឱ្យក្នុងអំឡុងពេលមួយសប្តាហ៍។

វាតម្រូវឱ្យមានសមាមាត្រសាច់ខ្ពស់ជាងដែលត្រូវបានគេរកឃើញញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្តចិន។

សាច់មាន់នៅអង្ករ Oyster រូបមន្ត:

សាច់មាន់ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងរូបមន្តទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ។ អ្នកអាចប្រើទាំងសាច់គោឬសាច់មាន់។

មូហ្គីហ្គីពិន

មគហ្គីយីងមានន័យថា "ផ្សិតស្រស់ឆ្អិនជាមួយសាច់មាន់" ។ នេះគឺជាម្ហូបដែលមានស្ថេរភាពនៅក្នុងម្ហូបចិន - អាមេរិក។

សាច់មាន់ជាមួយអាល់ម៉ុន

សាច់មាន់ឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែនិងអាល់ម៉ុន។ អាល់ម៉ុនផ្តល់នូវអាហារឆ្អិននេះជាក្លិនបិដោរ។ វាធ្វើឱ្យម្ហូបនេះបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់និងពិសេស។

ទឹកដោះគោអយស្ទ័រជាមួយមីលៀនចៀន:

រូបមន្តនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យមាន់ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងវិធីធ្វើឱ្យផ្ទះមានសុខភាពល្អដែលធ្វើឱ្យមីប៊ុនហេងរបស់ចិន។ វាក៏ណែនាំអ្នកនូវទឹកជ្រលក់ដែលខ្ញុំចូលចិត្តចំនួនពីរពីក្រុមហ៊ុនដូចគ្នា: ទឹកជ្រលក់អយស្ទិចម៉ាកភីនឃីរបស់លីគីមឃីនិងទឹកជ្រលក់ហូសឺនរបស់ពួកគេ។

ផ្កាខាត់ណាខៀវជាមួយទឹកជ្រលក់ Oyster:

ទឹកជ្រលក់ Oyster មិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងសាច់មាន់និងសាច់គោទេតែវាក៏ទៅយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែដទៃទៀតជាពិសេសសាឡាត់ទឹកកក។ រូបមន្តនេះបង្ហាញអ្នកនូវវិធីរហ័សរហួនមានសុខភាពល្អឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំបន្លែរបស់អ្នកជាមួយទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ។

ទឹកជ្រលក់ Broccoli របស់ចិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Oyster:

ទឹកជ្រលក់ Oyster មានប្រសិទ្ធភាពបំពេញបន្ថែមរសជាតិផ្អែមល្ហែមបន្តិចបន្តួចរបស់ផ្កាខាត់ណាខៀវ។

ការលាបពណ៌ធ្វើឱ្យបេះផ្កាម្លិះចិនមានពណ៌បៃតងស្អាតប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើផ្កាខាត់ណាខៀវធម្មតាប្រសិនបើវាមិនមាន។

ផ្សិតចៀន - ចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ Oyster

ទឹកជ្រលក់អង្ករបួសសារាយបង្កើនរសជាតិនៃផ្សិតខ្មៅស្ងួត។

ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមចិន:

រូបមន្តមួយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមចិនជាមួយនឹងទឹកត្រីអយស្ទ័រទឹកស៊ីអ៊ីវពីរប្រភេទនិងខ្ទឹមស្រស់។ អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់នេះជាទឹកជ្រលក់ម្ទេសសម្រាប់សាច់ឬអ្នកថែមទាំងអាចដាក់វានៅក្នុងចានឆាញ៉ាំនិងប្រើជាទឹកជ្រលក់ចម្អិន។

កែសម្រួលដោយលីវវ៉ាន់