ប្រទេសក្រិចប្រទេសម៉ាក្រូហ្គីនភីអារី

ការរួមផ្សំរសជាតិនៃ ឈី feta ជាមួយ pasta គឺអ្វីដែលធ្វើឱ្យចំណិត macaroni នេះ (Makaronopita Horiatiki - នៅក្នុងប្រទេសក្រិច: ការស្រង់ពូជក្រមួន, និយាយថា: mah -kah-roh - គ្មាន - peetah haw - ree - AH -Tee -Kee) អស្ចារ្យ។ កំណែដ៏សាមញ្ញនេះអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែល្អិតល្អន់ថែមទៀតជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីសដទៃទៀតដូចជាបន្លែកំប៉ុងនិងបន្លែផ្សេងៗទៀតប៉ុន្តែអាហារមូលដ្ឋានគឺជាមុខម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុត។ ល្អបំផុតជាមួយនឹងច្នៃដែកដោយខ្លួនឯង (filo) វាក៏អាចត្រូវបានផលិតជាមួយនឹងប្លាស្ទិចខ្ចប់ (ទិសដៅរួមបញ្ចូលផងដែរ) ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែងនៃ
• ម្សៅទាំងអស់
• 2-3 ដំណក់ទឹកខ្មះ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសមុទ្រ
• 1/2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
• 1/2 ពែងទឹកក្តៅ (ប្រមាណ)
• សំពត់ទំពាំងបាយជូរធ្មេញ 2/3 ផោន (zit, macaroni វែង, penne)
• 2 ស្លាបព្រានៃ butter
• កិនឈីស feta 7/8 ផោន (400 ក្រាម) រលំ
• ពងធំ 2
• 1/2 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅស្រស់
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា (ច្រើនឬតិចជាងនេះ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ធ្វើឱ្យថ្មខៀវ

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃសំបកនិងបាសអោយល្អ (ប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទី) ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ។
2. ទុកមួយឡែកសិន។

ធ្វើឱ្យការបំពេញ

1. ចំអិនដំឡូងបារាំងក្នុងទិសដៅទៅដំណាក់កាល al dente និងបង្ហូរទឹកអោយបានល្អ។
2. ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយនៅក្នុងខ្ទះ (វានៅតែក្តៅ) និងធ្វើឱ្យម៉ាសប៉ាទៅថ្នាំកូតហើយកូរឱ្យឆ្អឹង feta ។
3. ឆ្អិនជាមួយគ្នានូវទឹកដោះគោស៊ុតអំបិលនិងម្រេចហើយបន្ថែមទៅល្បាយបំពេញ។

ចំណាំ: ម្សៅទឹកដោះគោមានសំបកច្រើន។ នៅពេលចាក់ទឹកលាងទឹកដើម្បីយកទឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ធ្វើឱ្យចំណិត Macaroni

1. នៅលើផ្ទៃការងាររលោងរមៀលចេញផូលីទៅជាពីរសន្លឹកធំ - ធំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់បន្ទះពីរដង។
2. ចាក់ទឹកកំដៅមុនដល់ 355 អង្សាសេ (180 អង្សាសេ) ។
3. ដុសធ្មេញបានយ៉ាងល្អជាមួយប្រេងអូលីវនិងដាក់ក្រដាសផូលីលលើបាតដោយពាក់កណ្តាលលាតសន្ធឹងចំហៀង។ ដុសផូលឡូជាមួយប្រេងអូលីវហើយដាក់សន្លឹកទីពីរនៅលើកំពូល។ ដុសធ្មេញជាមួយប្រេង។
4. បន្ថែមការបំពេញនិងចែកចាយឱ្យស្មើគ្នា។
5. ដុសធ្មេញពង្រីកបំណែកនៃ phyllo ជាមួយប្រេងអូលីវនិងបត់នៅលើកំពូលនៃចំណិតនេះ។ ទាញនៅគែម ៗ ប្រសិនបើចាំបាច់។
6. ដុតនំនៅ 355 ° F (180 ° C) សម្រាប់ 35-40 នាទីរហូតដល់ crust គឺមាសងងឹតនិង flaky ។
7. ទិន្នផល: បម្រើ 6-8

ដើម្បីប្រើកញ្ចប់ភីលីល

1. ប្រើក្រដាសផ្ការីកធំមួយផោន។
2. ដាក់ពាក់កណ្តាលសន្លឹកនៅលើបន្ទះជាមួយនឹងផ្នែកមួយពង្រីកនិងជក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។
3. បន្ថែមការបំពេញនិងបត់ចូលទៅក្នុង phyllo ។ បន្ថែមសន្លឹកដែលនៅសល់នៅលើកំពូលបត់ហើយដាក់នៅគែម។ (នេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងវិធីដែល phyllo ត្រូវបានគេប្រើនៅពេលដែលធ្វើនំកា ឡាតខូភើឡូក (សូមមើលឯកសារបង្រៀនរូបភាព) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	366
ជាតិខ្លាញ់សរុប	24 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	166 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,121 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	14 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )