Beetroot និង pasta គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យស្រឡាញ់, ប៉ុន្តែសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយសាកល្បងរូបមន្ត pasta គួរឱ្យស្រឡាញ់នៅរដូវក្តៅនេះដោយប្រើ Golden Beetroot ។ បន្លែពណ៌បៃតងនេះមានរសជាតិស្រាលបន្តិចជាងរសជាតិពណ៌ស្វាយដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិធម្មតាហើយមានពណ៌លឿងភ្លឺរលោងដែលនាំមកនូវរសជាតិនៃពណ៌ដល់ម្ហូបណាមួយ។
រួមផ្សំផ្សំជាមួយពពួកឱសថស្រស់ៗនិងគ្រាប់រំសេវស្រស់ៗ (arugala) ធ្វើឱ្យមុខម្ហូបប៉ាស្តានេះឡើងនៅលើជញ្ជីងសុខភាពល្អ (ប្រើប៉ាស្តាស្រូវសាឡីទាំងមូលហើយអ្នកនឹងទទួលបានពិន្ទុល្អថែមទៀត)
beetroots ពណ៌ផ្សេងគ្នាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា beetroot បេតិកភ័ណ្ឌ, ប្រហែលជាដោយសារតែ beets ទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែប្រសើរឡើងជាយូរមកហើយមុនពេល beetroot ពណ៌ស្វាយកាន់តែច្រើនបានយក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 beets ធំ (beetroots មាស)
- 300 ក្រាម (1.6 pnts) (ចម្អិនក្តៅ, ស្រស់, pasta penne
- 2 tbsp
- ឱសថស្រស់ pesto
- 1/2 ពែងលាងសារធាតុ arugula (រូកកូកាឬរ៉ូកែត)
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលសមុទ្រដាច់រលាត់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងសមាត beetroot នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់និង pat ស្ងួតជាមួយក្រដាសផ្ទះបាយ។ កាត់ស្លឹកដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកទុកឱ្យតិចជាង 2.5 សង់ទីម៉ែត្រក្នុង 1 ដើម។
- ដាក់ beets ចូលទៅក្នុងសំណប៉ាហាំង roasting ធ្ងន់មួយ។ បាញ់ទឹកពពុះឱ្យប្រោះទៅជាមួយប្រេងព្រហ្មចារីបន្ថែមរមៀលប្រម៉ាសនៅក្នុងប្រេងដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានថ្នាំកូតប្រេង។ បាចអំបិលនិង thyme នៅលើ beets និងរមៀលជាថ្មីម្តងទៀត។
- ច្រាសសំណប៉ាហាំងដុតកិនចូលទៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនហើយចម្អិនរយៈពេល 40 ទៅ 45 នាទីឬរហូតដល់ beets មានទន់ប៉ុន្តែមិនរួញតូច (ដែលមានន័យថាអ្នកទុកវាយូរពេក) ។
- យកចេញពី oven និងទុកឱ្យត្រជាក់។ មួយត្រជាក់, លុបស្បែកជាមួយក្រដាសផ្ទះបាយមួយនិងកាត់បន្ថយការចាក់ឬសនិងដើមនិងបោះបង់។
- Chop beets ឆ្អិនចូលទៅក្នុងកំណាត់ខាំដ៏ល្អ។
- ដាក់ចំអិនចំណីសត្វឆ្អិនចានដែលឆ្អិនទៅក្នុងចានដែលមានកម្តៅធំ។ បន្ថែម pesto និងកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថា pasta ត្រូវបាន coated នៅទឹកជ្រលក់នេះ។
- បន្ថែមឡាកា / រ៉ុកកែតបង្វិលម្តងទៀតបន្ទាប់មកបន្ថែមចុងបញ្ចប់ឆ្អិនវៀនឆ្អិនឆ្អៅហើយញ៉ាំម្ហូបទាំងមូលធ្វើឱ្យរំភើប។
- ហៀរឡុកហ្វ្លាសជាមួយនឹងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើភ្លាមៗជាមួយនឹងសាឡាត់ពណ៌បៃតងស្រស់និងនំប៉័ងអង្រឹង។
ហៅការផ្លាស់ប្តូរជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិមាស
អ្នកអាចប្រើ beets ពណ៌ស្វាយប្រពៃណីប៉ុន្តែត្រូវបានរៀបចំថាម្ហូបទាំងមូលនឹងក្លាយជាពណ៌ផ្កាឈូក; នេះគឺជាការគួរឱ្យទាក់ទាញខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមិនអំពាវនាវដល់អ្នករាល់គ្នា។ រូបរាងខាងក្រៅរសជាតិគឺល្អឥតខ្ចោះ។
ផ្លាស់ប្តូររ៉ុក្កែត / arugula សម្រាប់ radicchio ពណ៌ស្វាយ shredded ស្រាល។ បន្លែស្រស់បំព្រងនេះបន្ថែមពណ៌ស្រស់ស្អាតមួយទៀតដល់ម្ហូប។ ជាមួយនឹងកំដៅប៉ាស្តានេះវានឹងមិនសូវល្អទេប៉ុន្តែវាគឺជារឿងល្អ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 188 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 68 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |