ជាមួយនឹងរសជាតិដិតរបស់ brisket ជក់បារីអ្នកចង់បានទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដែលសម្បូរបែបនិងផ្ទុកជាមួយនឹងរសជាតិ។ ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានប៉េងប៉ោះនេះមានរចនាបថបែបបុរាណដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមានរសជាតិផ្អែមដែលមានរសជាតិផ្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់សាច់អាំងសាច់។ ទឹកស៊ីអ៊ីននេះត្រូវបានលាបហើយត្រូវបានកាត់ចោល។ វាប្រហែលជាល្អបំផុតដែលគ្រាន់តែដាក់ដបមួយនេះនៅលើតុហើយឱ្យអ្នករាល់គ្នាបន្ថែមតាមអ្វីដែលពួកគេចង់បាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមបារាំងកន្លះពែង (កាត់ល្អ)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- 2 ស្លាបព្រា butter unsalted
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 ពែង
- ketchup 1 ពែង
- ទឹកខ្មះ 1 ពែង
- 3/4 ពែង
- ស្ករត្នោត
- ទឹកឃ្មុំកន្លះកន្លះ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/3 ពែង
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire 3 ស្លាបព្រា
- សុីរ៉ូអំបូរ 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូច 3 ស្លាបព្រា
- paprika 1 ស្លាបព្រាបាយ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយ mustard ស្ងួត
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅម្ទេស
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- allspice
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. រលាយប៊ឺនៅក្នុងរានបាយមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនិងខ្ទិះរហូតទាល់តែស្រអាប់។ បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងលាយវាឱ្យល្អ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមឡើងពពុះបន្ថយកំដៅទៅទាបនិងញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទីឬរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ឈានដល់កម្រាស់ដែលចង់បាន។
2. ដកចញពីកំដៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់ 10 នាទីមុនព្រលប្រើ។ បើសិនជាត្រូវធ្វើពេលទុកជាមុនត្រូវទុកក្នុងធុងទឹកក្តៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។