ដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងមានបួនប្រភេទគឺអាស៊ីហ្គោ, រ៉ូម៉ាណូ, ផាមសេសាននិងឈីសឈីស។ ឈីសអ៊ីតាលីបង្កើតខាត់ដ៏ល្អមួយទៅប៉ាស្តានៅពេលដែលឈីឈីសផ្តល់នូវរូបរាងក្រែមទៅទឹកជ្រលក់! វាមានលក្ខណៈឌីជីថលតែអស្ចារ្យណាស់។ វាជា ម្ហូបប៉ាស្តាដែលងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស ដែលអាចផលិតបានក្នុងពេលតិចជាង 30 នាទី!
បន្ថែមម្ហូបនេះទៅក្នុងឈុតសប្តាហ៍មួយយប់របស់អ្នក។ វាត្រូវចំណាយតែគ្រឿងផ្សំពីរបីមុខដើម្បីញ៉ាំម្ហូបនេះជាមួយគ្នាហើយអ្នកអាចបំពេញចានទាំងស្រុងក្នុងមួយចានប្រសិនបើអ្នកចង់! វាគឺជារូបមន្តអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារណាមួយ! បម្រើ ប៉ាស្តា នេះជាអាហារដោយបន្ថែមសាច់មាន់ឬបង្គាដុតឬជាមុខវិជ្ជាប៉ាស្តា!
ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើ spaghetti នៅក្នុងម្ហូបនេះប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសប្រភេទណាមួយដែលអ្នកចង់បាន។ វាក៏នឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់ជាមួយនឹង fettuccine ស្រស់មួយ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- 2 cloves នៃខ្ទឹមស (minced)
- 2 អោនស៍។ នៃឈីសក្រែម (បន្ទន់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- 1/4 ពែង Asian cheese
- 1/2 ពែង parmesan ឈីស (បូកបន្ថែមសម្រាប់ garnishing)
- ឈីរ៉ូម៉ាណូ 1/2 ពែង
- 1/2 ពែងក្រែមធ្ងន់
- 8 អោនស៍។ spaghetti ឆ្អិន (បម្រុងទឹក 1/4 នៃទឹកប៉ាស្តា)
- សញ្ញានៃអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ chopped ប៉េងប៉ោះអ៊ីតាលីល្អ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចំអិន spaghetti នេះបើយោងតាមទិសដៅកញ្ចប់សម្រាប់ pasta al dente និងរក្សា 1/4 ពែងនៃទឹកប៉ាស្តាបន្ទាប់ពី spaghetti បានបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។ ប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យចម្អិន pasta វានឹងបញ្ចប់ការចំអិនក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីស។ ប៉ះពាល់ស្ករសហើយលាងជមែះជាមួយទឹកឧណ ៗ ដើម្បីការពារការស្អិតនៅពេលអ្នករៀបចំទឹកជ្រលក់។
- កំដៅប៊ឺនិងប្រេងអូលីវនៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយឬក្នុងខ្ទះដូចគ្នាដែលអ្នកទើបតែប្រើសំរាប់ប៉ាស្តា! កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងបន្ថែមខ្ទឹមស minced និងចំអិនរហូតដល់ក្រអូប។ ប្រុងប្រយ័ត្នមិនត្រូវត្បាញខ្ទឹមសដែលវានឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។
- ខណៈពេលដែលរក្សាឆ្អិននៅលើកំដៅទាប, កូរនៅក្នុងក្រែមធ្ងន់ចូលទៅក្នុងប៊ឺនិងប្រេងអូលីវ។ វាអាចជួយក្នុងការប្រើស្នៀត។ បន្ទាប់មក whisk បន្តិចម្តងនៅក្នុងឈីស Cream, Romano, parmesan និងឈី asiago ។ បន្ថែម spaghetti ឆ្អិនទៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងបន្ថែមទឹកប៉ាណាត់បម្រុងទុក។ Toss រហូតដល់ថ្នាំកូតទាំងស្រុង។
- រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចម្អិនម្តងទៀតពីរនាទីហើយញ៉ាំប៉ាស្តារហូតទាល់តែទឹកស៊ីអ៊ីវមួយចំនួនត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងប៉ាស្តា។ ជ្រលក់ប៉ាស្តានិងទឹកជ្រលក់ជាមួយ parsley និងឈីសបន្ថែម parmesan បន្ថែម។ បម្រើប៉ាស្តានៅក្នុងចានក្តៅដើម្បីរក្សាទុកទឹកជ្រលក់ឈីស creamy នៅពេលកំពុងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 977 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 65 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 37 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 21 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 176 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 872 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 64 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 37 ក្រាម |