ខ្ញុំមានភាពខុសគ្នាជាច្រើននៃប៉ាស្តាដែលមានទឹកជ្រលក់។ ងាយស្រួលបំផុតនោះគឺ Spaghetti Carbonara ដែលត្រូវបានធ្វើពីម្សៅហ្វ្រូម៉ាសលាយជាមួយស៊ុតក្រែមឈីសនិងកំប៉ុង។ ខ្ញុំបានអភិវឌ្ឍដោយសារតែព្យុះទឹកកកនិងគ្រឿងផ្សំដែលបាត់បង់របស់វា Fettuccine Carbonnaise ដែលជាការប្រែប្រួលលើម្ហូបដែលផលិតជាមួយ mayonnaise ជំនួសឱ្យក្រែមដើម្បីបន្ថែមភាពសម្បូរបែបនិងក្រែម។ ហើយខ្ញុំស្រឡាញ់ Creamy Spaghetti ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ដែលត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកជ្រលក់ប៉ាស្កេតធីនិងឈីឈី។
ដូច្នេះរូបមន្តនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពួកគេជាច្រើនហើយខ្ញុំគិតថាខ្ញុំចូលចិត្តវាកាន់តែប្រសើរឡើង! វាប្រើ spaghetti, ឈីសក្រែម, ទឹកដោះគោ, ស៊ុត, Parmesan ឈីសនិង bacon ដើម្បីធ្វើឱ្យ creamiest Pasta Alfredo ធ្លាប់។
អ្នកអាចប្រើប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ pasta វែងប្រសិនបើអ្នកចង់។ វានឹងធ្វើការជាមួយ spaghetti, linguine, fettuccine, ឬ cavatappi, ដែលជា pasta តំរៀបស្លឹកវែង។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើប្រភេទប៉ាស្តាដែលធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (មិនមែនប៉ាស្តាស្រូវសាលីទាំងមូលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងសម្រាប់រូបមន្តនេះ) ។
គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថា pasta ត្រូវបានចម្អិនអាល់ dente (ឬ "ទៅធ្មេញ") ហើយថាអ្នកបរិភោគវាបានឆាប់តាមដែលវាត្រូវបានធ្វើ។ ប៉ាស្តាពិតជាមិនអាចចាំបានទេព្រោះទឹកជ្រលក់នឹងបន្តមានភាពក្រាស់។
បម្រើជាមួយសាឡាត់ពណ៌បៃតងស្រស់ស្អាតនិងត្រជាក់លាយជាមួយនំប៉័ងទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំហឹរឬនំប៉័ងទឹកឃ្មុំហឹរហឹរនំប៉័ងខ្ទឹមបារាំងខ្លះនិងស្រាពណ៌ស។ និងសម្រាប់ dessert, ការ៉េមក្រែមមួយនឹងត្រូវបានល្អឥតខ្ចោះ។ សូមរីករាយជាមួយខាំអាហារដ៏ងាយស្រួលនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 (16 អោន) កញ្ចប់ប៉ាស្កាហ្វាហ្វា
- 1 (8 អាន់) កញ្ចប់ឈីសក្រែម, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- 1/2 ពែងក្រែម
- 3 ស៊ុតវាយដំ
- ឈី Parmesan ឈីស 1/3
- 8 slices bacon, ឆ្អិន crisp និង crumbled
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នាំយកទឹកអំបិលដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានលាយដ៏ធំផ្សំឈីសក្រេមទឹកដោះគោនិងក្រែម។ មីក្រូវេវនៅខ្ពស់រយៈពេល 1 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវហើយកូរដោយលួសខ្ចៅ។ ដាក់មីក្រូវ៉ូអស់រយៈពេល 1 នាទីហើយយកចេញហើយកូរម្តងទៀតរហូតទាល់តែល្បាយមានក្លិននិងរលោង។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី។
វាយពងនិង 1/3 ពែង Parmesan ឈីសចូលទៅក្នុងល្បាយឈីលក្រេមជាមួយលួសមួយ whisk និងកំណត់ឡែក។
ចំអិនចំណីសត្វនៅពេលដែលទឹកមកដល់ឆ្អិនមួយរហូតទាល់តែអាល់ឌីងយោងទៅតាមទិសកញ្ចប់។ ទុក 1/2 ពែងនៃទឹកចម្អិនអាហារប៉ាស្តានៅចានតូចមួយបន្ទាប់មកបង្ហូរនំប៉ាស្តាទៅក្នុងបំពង់ដែលដាក់នៅក្នុងលិច។
ត្រលប់មកវិញនូវប៉ាស្តាដើម្បីក្អមហើយភ្លាមៗកូរឱ្យលាយឈីឈីសដោយបន្ថែមទឹកប៉ាណាត់គ្រប់មុខដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់រលោងនិងក្រែម។ កូរឱ្យក្នុងកំប៉ិកកំប៉ុស។
បម្រើភ្លាម, កំពូលជាមួយឈីស Parmesan បន្ថែមទៀត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 582 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 28 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 178 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 320 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 62 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 20 ក្រាម |