នេះជាទឹកជ្រលក់ងាយស្រួលបំផុតហើយវាអាចជាការបញ្ចប់ការចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ ត្រីឆ្លាម ឬសាច់មាន់ឆ្អិនឬ ត្រីឆ្លាម ។ វាជាទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើដើម្បីស្ទីលសាច់គោធម្មតាឬសាច់មាន់ដុតឬលាយវាលើនំប៉័ងត្រីសាម៉ុងឬត្រីធូណា។ ទឹកជ្រលក់ក៏ល្អជាមួយសាច់ផងដែរ។
រូបមន្តដែលធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប្រហែលបួនដងហើយវាអាចត្រូវបានបង្កើនឱ្យបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់បន្ថែមទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- capers ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2
- butter 4 ស្លាបព្រា
- 1 ខ្ទឹមសតូចចង្អៀត (ពិន័យជាំ)
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៉េសល (កាត់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បង្ហូរនិងលាងជម្រះ capers នេះ។ បើសិនជាវាមានទំហំធំចូរកាប់វាចោល។
- ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយក្នុងឆ្អិនតូចឬឆ្អិនសមុទ្រកំដៅទាប។ បន្ថែមខ្ទឹមសដែលមានមីងទឹកក្រូចឆ្មានិងចំណីអាហារ។ នាំទៅញ៉ាំម្សៅហើយបន្តចំអិនពីកំដៅទាបប្រហែល 30 វិនាទី។
- បន្ថែម parsley ស្រស់ chopped; កូរនិងយកចេញពីកំដៅ។
- ហៀរទឹកជ្រលក់លើទឹកជ្រលក់ត្រីឆ្អិនឬដំឡូងឆ្អិនហើយបម្រើភ្លាមៗ។
- រូបមន្តធ្វើឱ្យមានប្រហែល 1/3 ពែងទឹកជ្រលក់គ្រប់ជ្រុងជ្រោយដើម្បីស្រក់ទឹកដោះគោជាង 4 ក្បាល ត្រីសាច់ មាន់ឬត្រីសាម៉ុង។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ចាក់ទឹក 1 ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមដែលមានជាតិអំបិលក្នុងខ្ទះរហូតទាល់តែវាស្រទាប់។ បន្ថែមខ្ទឹមសដែលមានមីនហើយបន្តជាមួយរូបមន្ត។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យទ្វេដងរូបមន្តសូមប្រើ 1/2 ស្លាបព្រាបព្រាបាយនៃខ្ទឹមបារាំង 6 ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមសធំ 1 កំប៉ុងទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 155 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 31 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 42 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |