ទឹកជ្រលក់ប៊េល - គុយទាវ

នេះគឺជាទឹកជ្រលក់អាហារសមុទ្រដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយហើយវាក៏ជាអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតផងដែរ! ជាទូទៅវាត្រូវបានប្រើជាមួយអាហារសមុទ្រប៉ុន្តែវាក៏អស្ចារ្យផងដែរជាមួយនឹងសាច់មាន់ឬ បន្លែដុត ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 1/2 ផោន។ capers, drained
• 1/2 ពែងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• 1/4 ពែងទឹក
• 1/2 ពែង (1 ឈើ) butter unsalted ត្រជាក់, កាត់បន្ថយបំណែក 1/4 អ៊ីញ
• 1 ក្រាម។ parsley chopped
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ប្រហែលជាកាត់ 1/2 Tbs នៃ capers នេះ។ រួមផ្សំជាមួយ capers ដែលបានកាប់ជាមួយ capers ដែលនៅសល់ ទឹកក្រូច និងទឹកចូលទៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ នាំយកទៅរំពុះជាងកំដៅមធ្យមនិង simmer រហូតដល់ល្បាយបានកាត់បន្ថយដោយពាក់កណ្តាល។

2. បន្ថយកំដៅឱ្យទាបតាមដែលអាចធ្វើបាន។ បន្ថែមបំណែកពីរបីនៃប៊ឺតត្រជាក់និង whisk យ៉ាងរឹងមាំ, រហូតដល់ butter លាយចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ។ បន្ថែមម្ស៉ៅពីរបីបន្ថែមទៀតហើយធ្វើម្តងទៀត។

នៅពេលដែលពាក់កណ្តាល butter ត្រូវបាន whisked ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់, បិទកំដៅនិង whisk នៅសល់។ បន្ថែម parsley និងរដូវកាលជាមួយរសជាតិអំបិល។ បម្រើភ្លាម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	142
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	41 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	137 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	2 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )