រូបមន្តបង្គាខ្ទឹមខ្ទឹមចង្ក្រានយឺត

បង្គាខ្ទឹមនេះគឺជាខ្ទាស់ដើម្បីរៀបចំនិងចំអិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។ ម្ហូបត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់តិចតួចណាស់ដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃរវល់ឬនៅពេលដែលអ្នកមិនមានកន្លែងចានឬកន្លែងចង្ក្រានសម្រាប់ម្ហូបផ្សេងទៀត។

បង្គាធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ពិសា។ រៀបចំបង្គានិងទឹកជ្រលក់មួយចំនួននៅលើថាសជាមួយនឹងដុសធ្មេញនិងចំណិតបាស្ទីកអាំង។ ឬបម្រើបង្គានិងទឹកជ្រលក់ដែលមាន អង្ករឆ្អិនឆ្អិនក្តៅឬសក់ក្បាលខ្មៅ ។

មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូររដូវ។ ខ្ញុំធ្លាប់ប្រើក្រណាត់ឈីបប៉ុន្តែផ្សំអំបិលឬអំបិលកំប៉ុងធម្មតាក្រូចឆ្មារនិងមែកធាងស្លឹកឈើស្ងួតក៏ល្អណាស់ផងដែរ។ ហៀរទឹកសាឡាត់ពីរបីលីត្រទឹកក្រូចលើបង្គាមុនពេលបម្រើឬបម្រើបង្គាជាមួយក្រូចឆ្មារ។

សូមមើលគន្លឹះខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់ការច្របាច់បញ្ចូលឈុតឆាកច្នៃផ្ទះភ្លាម ៗ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• butter 4 ស្លាបព្រា
• 1/4 ពែងអូលីវ
• ខ្ទឹមស 5 ខ្ទឹម, លាបនិងលាបបន្តិច
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេតិចតួចឈីលី seasoning *
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេច cayenne
• 1 1/2 ផោនបង្គាធំឬ jumbo ឬប្រហែល 21 ទៅ 30 ផោនក្នុងមួយផោន
• 1 ទៅ 2 tablespoons minced parsley ស្រស់សម្រាប់ garnish

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំ butter, ប្រេង, ខ្ទឹមសខ្ទិះ, ឈុតក្រេបទឹកឃ្មុំនិងម្ទេសខៀវនិងម្ទេសនៅក្នុងចង្ក្រានបញ្ចូលនៃចង្ក្រានយឺត។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 25 ទៅ 30 នាទី។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាប់បង្គា។ រត់កាំបិតតូចមួយនៅខាងក្រោយបង្គានីមួយៗ។ ទាញស្នាមពណ៌ខ្មៅងងឹតចេញឬយកទៅលាបលើចុងនៃកាំបិត។ លាងជម្រះបង្គានៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងទឹកដែលត្រជាក់។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយបង្គាទាំងអស់។

1. បន្ថែមបង្គាដែលបានរៀបចំទៅចង្ក្រានយឺតហើយកូរឱ្យក្រណាត់ដាក់ជាមួយល្បាយប្រេងនិងប៊ឺ។
2. គ្របដណ្តប់និងចំអិនរយៈពេល 20 នាទីទៅ 30 នាទី។ នៅពេលបង្គាមានពណ៌ស្រអាប់និងពណ៌ផ្កាឈូកសូមយកវាចេញទៅចម្អិនម្ហូបហើយចាក់ទឹកជ្រលក់លើពួកគេ។
3. លាងជាមួយ parsley chopped ស្រស់និងបម្រើជា appetizer ឬចានចម្បង។

* ប្រសិនបើឈីលី seasoning គឺអំបិលដោយឥតគិតថ្លៃ, បន្ថែម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ព័ត៌មានជំនួយ

• ឈីបក្រេសូលឿន - លាយម្ស៉ៅ 1 ស្លាបព្រាជាមួយអំបិល 1 ស្លាបព្រា, ម្សៅខ្ទឹម 1 ស្លាបព្រា, ម្រេច 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹករីក្រែអូរីកាណូនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃស្លឹកស្ងួត។ គ្របដណ្តប់និងទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	307
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	247 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	606 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	9 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	28 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )