ឆ្អិនឆៅឬឆៅប៉េងប៉ោះក្តៅឬត្រជាក់បន្ថែមការប្តេជ្ញាចិត្ត juicy ទៅម្ហូបមួយ
អ្នកប្រហែលជាគិតថាប៉េងប៉ោះដែលមានជីវជាតិខ្ពស់គឺជាបន្លែដែលមនុស្សភាគច្រើនធ្វើប៉ុន្ដែអ្នករុក្ខសាស្ត្រពិតជាចាត់ថាវាជាផ្លែឈើព្រោះគ្រាប់ពូជរបស់រុក្ខជាតិរីកលូតលាស់នៅខាងក្នុងរង្វង់មូល។ អាហារនៅជុំវិញពិភពលោកប្រើប៉េងប៉ោះក្នុងចានរាល់ថ្ងៃក្នុងភេសជ្ជៈឬជាគ្រឿងផ្សំនៃសាឡាត់ឬសាំងវិច។ ផ្លែប៉េងប៉ោះជាទូទៅលេចឡើងនៅក្នុង ការចម្អិនអាហារឥណ្ឌា ជាផ្នែកមួយនៃម៉ាសាឡា (ផ្សំពីគ្រឿងទេស) ប៉ុន្តែគ្រប់ប៉េងប៉ោះទុំចាស់ៗឥឡូវនេះនិងបន្ទាប់មកមានផ្នែកមួយនាំមុខ។
01 នៃ 08
ប៉េងប៉ោះអង្ករFlicker ដើមកំណើតឥណ្ឌាខាងត្បូងអង្ករប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិផ្អែមអាចធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារបួសឬអាហារឆ្អិនសម្រាប់បរិភោគសាច់។ អ្នកក៏អាចប្រើវាជាការបំពេញនៅក្នុងម្ទេស stuffed, ស្ពឬសូម្បីតែប៉េងប៉ោះ។ បម្រើវាជាមួយ papadums ។
02 នៃ 08
Roghani Kumbhវិគីមេឌា ម្ហូបឥណ្ឌាខាងជើងឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានគេហៅថា " rogan " (មានន័យក្រហម) ពីក្រហមនៃរសជាតិរបស់វា។ មិនអនុញ្ញាតឱ្យពណ៌បន្លាចអ្នកទោះបីជា; នេះមិនមែនជាម្ហូបក្តៅពិសេសនោះទេ។ ការបង្ហូរចេញមកពីប៉េងប៉ោះនៅកន្លែងហូបចុក។
03 នៃ 08
Makkai Bharvaan Tamatar
វិគីមេឌា ម្ហូបចំហៀងនិងឆ្ងាញ់នេះធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅនឹងអាហារភាគច្រើន។ អ្នកអាចរៀបចំការបំពេញនិងសូម្បីតែបំពេញប៉េងប៉ោះមុនពេល។ នៅពេលដែលអ្នកចង់ញ៉ាំគ្រាន់តែចំអិនប៉េងប៉ោះដែលមានចំណិតមុនពេលអ្នកបម្រើពួកគេ។
04 នៃ 08
Kheema Bharvaan Tamatar
វិគីមេឌា ប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយសាច់ដីហៀរ ហ្គាពោត ធ្វើឱ្យមានអាហាររឹងម៉្យាងល្អនៅពេលដែលអ្នកមាន ចំណីអាហារពី ម្ហូប ខេអេម៉ាម៉ា ។ Kheema ដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសាច់ដីដូចជាសាច់ចៀមពពែសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ដែលមានគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នាលេចឡើងនៅក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ឥណ្ឌាភាគខាងជើងជាច្រើន។
05 នៃ 08
ប៉េងប៉ោះឈូតនីសាំងវិច
វិគីមេឌា ប៉េងប៉ោះ Pickled, ជំនាញឥណ្ឌាភាគខាងត្បូង, ចូលរួមជាមួយប៊ឺនិងឈីសរវាងចំណិតនំបុ័ងទន់សម្រាប់សាំងវិចដែលគ្របដណ្តប់ខាងកើតនិងខាងលិចមួយ។ ធ្វើឱ្យវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័សធ្វើដំណើរ, អាហារសម្រន់ងាយឬចំនុចសំខាន់នៃអាហារពេលថ្ងៃត្រង់របស់អ្នក។
06 នៃ 08
Sikkim Tomato Achaar
វិគីមេឌា នៅក្នុងរដ្ឋឥណ្ឌា Sikkim ភាគឦសានទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដ៏ឆេះនេះជាទូទៅអមជាមួយចានមី ម៉ូស ដែលជានំប៉ាវនំប៉័ងក្នុងតំបន់។ អ្នកក៏អាចប្រើវាដើម្បីដុតស្រូវអង្ករធម្មតាឬដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសខ្លះទៅបន្លែចំហុយ។
07 នៃ 08
អាន់ហ្វាប៉េងប៉ោះ Pickleវិគីមេឌា ផ្លែល្ហុងនេះមកពី Andhra Pradesh នៅភាគខាងត្បូងប្រទេសឥណ្ឌាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បរិភោគមិនមានអ្វីច្រើនជាងស្រូវធម្មតា។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកហើយវារក្សាទុកមួយរយៈ។
08 នៃ 08
ម្តាយរបស់លោក Tomato Chutneyវិគីមេឌា លក្ខណៈ ពិសិដ្ឋ សាមញ្ញងាយស្រួលរៀបចំមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយ pulaos , biryani , parathas stuffed ឬសូម្បីតែស្លាបព្រាអាំងនំប៉័ង។ អ្នកក៏អាចបម្រើវាជា condiment នៅលើប្រពៃណីឥណ្ឌា តាលី ជាអាហារដែលមានសមាសភាពធាតុផ្សំនីមួយៗដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់និងបានបម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែត។