នំប៉ាវសាច់ដំឡូង - លីទុយអានីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាហ្សេប៉េលីនឬ សេ ប៉េលីនៃដោយសារតែរូបរាងរបស់វា។
ទាំងនេះជាកិច្ចការចិត្តល្អដែលចំណាយពេលខ្លះដើម្បីធ្វើប៉ុន្តែវាសមនឹងការខិតខំនេះ។ ប្រភេទផ្សេងទៀតគឺដំឡូងឈីសសេលីណា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ការបំពេញសាច់:
- សាច់ជ្រូកដី 1 ផោន (ឬសាច់ជ្រូក 1 ភាគ 3 ផោនសាច់គោ 1/3 ផោនសាច់មាន់ 1/3 ផោន)
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម 1 (លាបនិងលាប)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ពងមាន់ធំ 1
- ចំពោះនំប៉ាវនេះ:
- ដំឡូងបារាំងដ៏ធំ 8 អំបូរធំ ៗ (លាបនិងលាបក្រែមមិនត្រូវបានកាត់ចោលទេ)
- 2 ធំ
- អៃដាហូដំឡូង (peeled, ឆ្អិននិង riced)
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម 1 (បែកបាក់និងវិចិត្រ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលតិចឬច្រើនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- សម្រាប់ Gravy នេះ:
- bacon 1/2 ផោន (diced)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
- 1 ពែងមាន់ជូរ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ដល់ 2 ស្លាបព្រាទឹកដោះគោ (បើចាំបាច់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើឱ្យសាច់បំពេញ
- នៅក្នុងចានធំលាយជាមួយគ្នានូវសាច់ដីគំនិតខ្ទឹមបារាំងម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលម្រេចនិងពងទាល់តែដាក់បញ្ចូលបានល្អ។
- គ្របដណ្តប់ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។
ធ្វើនំប៉ាវ
- បន្ថែមការធ្លាក់ចុះឬពីរនៃទឹក lemon ដើម្បីដំឡូងដឹងគុណដូច្នេះពួកគេមិនបានក្លាយជាពណ៌ត្នោត។ ដាក់វានៅលើកន្សែងពោតឬកំប៉ុងកប្បាសនិងរមួលលើចានធំមួយដើម្បីកម្ចាត់ទឹកលើស។ ចាក់ទឹកបិទទុកម្សៅដំឡូងនៅបាតចាន។
- ដោះក្រឡុកហើយដាក់ដំឡូងនៅក្នុងចានជាមួយម្សៅដំឡូងដែលអ្នករក្សាទុកពីបាតចាន។ បន្ថែមដំឡូងឆ្អិន, ខ្ទឹមបារាំង, និងស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយល្អ។
- ដាក់ស្តុកអុកសញ្ញដលចញពីលើទឹកឱ្យឆ្អិន។ ដើម្បីបង្កើតហ្សេប៉េល្លីនសូមយកល្បាយនំប៉ាវប្រហែល 1 ពែងហើយយកវាទៅដាក់នៅបាតដៃ។ ដាក់ល្បាយសាច់ 1/4 ពែងឬច្រើនជាងនេះនៅកណ្តាលហើយដោយប្រើដៃបន្ថយបន្តិចបត់ចូលល្បាយដំឡូងនៅជុំវិញសាច់ចូលទៅក្នុងរូបរាងកីឡាបាល់បោះធ្វើឱ្យល្អ។ បន្តរហូតដល់ល្បាយទាំងពីរត្រូវបានបាត់។
ចម្អិននំប៉ាវ
- ដាក់នំប៉ាវយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុង ទឹកអំបិលនិងទឹករំពុះ ដែលត្រូវបានបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅពោត (ដើម្បីការពារការនំប៉ាវពីការដាច់ចេញ) ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹកត្រលប់ទៅរំពុះហើយបន្តធ្វើឱ្យក្តៅក្នុងរយៈពេល 25 នាទី។
- យកនំប៉ាវជាមួយស្លាបព្រារាវរឺជ័ររអិលដាក់ថង់ចានស្អាតហើយដាក់លើចានរាងសំប៉ែត។
ធ្វើឱ្យ Gravy នេះ
- ខណៈពេលដែលនំប៉ាវត្រូវបានរំពុះ, ធ្វើឱ្យទំនេរ។ នៅក្នុងខ្ទះមធ្យមមួយ, fry bacon និងគំនិត chopped រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- បង្ហូរនិងផ្សំជាមួយនឹង Cream sour និងម្រេចខ្មៅ។ ប្រសិនបើមានទឹកដោះគោ 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាសិនបើចាំបាច់។ នំប៉ាវបសុបក្សីជាមួយនឹងរសជាតិរឺហុចសាច់ជ្រក់នៅតុ។