បើទោះបីជានេះជាកំណែផ្លូវកាត់នៃម្ហូបចំហៀងកូឡុំប៊ីប្រពៃណីសណ្តែកពណ៌ក្រហមទាំងនេះគឺជាការល្អអស្ចារ្យ។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះពួកគេអាចឈរនៅលើខ្លួនរបស់ពួកគេជា អាហារសំខាន់ ។ សណ្តែកក្រហមដែលរៀបចំដោយវិធីនេះ (ជាមួយប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងនិងសាច់ជ្រូកឬកំប៉ុងខ្លះ) ក៏ជាសមាសធាតុដ៏សំខាន់មួយផងដែរនៃអាហារក្លែងក្លាយរបស់ប្រទេសកូឡុំប៊ី។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 slices នៃ bacon
- 1 ប៉េងប៉ោះ, chopped
- 1 bunch scallions, ផ្នែកពណ៌សនិងពណ៌បៃតង, chopped
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- សណ្តែកតម្រងនោមពណ៌ក្រហមធំ (32 អោន)
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- 1/2 ទឹកពែង
- 2 ដុំគុយទាវមាន់
- 3 tablespoons cilantro chopped ប្រហែល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- Sauté bacon រហូតដល់ crispy ។ យកកំប៉ិកកំប៉ុសនិងបម្រុងសម្រាប់ប្រើផ្សេងទៀតប៉ុន្តែទុកទឹកជ្រលក់កំប៉ុងនៅក្នុងខ្ទះ។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់, ខ្យាដំរីកំទេច, និង cumin ទៅខ្ទះ។ ក្រឡុកពួកវាទៅក្នុងខ្លាញ់ក្រអូមធ្មេញរហូតដល់ទន់ប្រហែល 5 ទៅ 8 នាទី។
- បន្ថែមសណ្តែក (រួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុរាវ) ទៅខ្ទះ, ស្ករ, ទឹក, និងសាច់មាន់។ នាំយកទៅរំពុះនិងញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀតរហូតទាល់តែទឹកភាគច្រើនហួតហើយសណ្តែកមានក្រាស់។
- យកចេញពីកំដៅនិងកូរនៅក្នុង cilantro chopped ។ បម្រើជាមួយអង្ករ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 552 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 3 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 486 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 99 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 29 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 35 ក្រាម |