ចំអិនក្លិនក្រអូបនិងចំណីអាហារនៅរដូវក្ដៅក្នុងឈីសនំខេនអេលដឺនហ្វាន។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តនេះគឺវាគ្មានជាតិស្ករច្រើនទេ។ វាអាស្រ័យលើអ្នកថាតើត្រូវធ្វើឱ្យ GF ឬអត់នោះទេគ្រាន់តែសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកធ្វើមូលដ្ឋានប៉ុន្មានប៉ុន្តែចំណីអាហាររំលាយអាហារគ្មានជាតិស្ករនិងមិនខុសពីអ្វីដែលធ្វើជាមួយស្រូវសាលីទេហេតុដូច្នេះ?
ខ្លឹមសារនៃឈីសកាហ្វេនេះគឺជាក្លិនក្រអូបនៃ Elderflower n ការបំពេញឈីស។ នេះត្រូវបានសម្រេចដោយប្រើ tablespoons មួយចំនួនដ៏ល្អនៃ Elderflower Cordial សម្រាប់រសជាតិនេះ។ ភាពស្និទ្ធស្នាលនេះមានប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងម៉ាស្ការ៉ុនហើយបង្កើតបានជាគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលវានឹងក្លាយទៅជាសំណព្វរដូវក្តៅយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 225 ក្រាម / 2 កន្លះពែង (Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃប្រសិនបើប្រើ) ប៊ីស្គីរំលីង
- ស្ករល្ពៅមាស 2 ស្លាបព្រា
- 115g / 4 អាត់ butter unsalted
- ឈីស Mascarpone មានជាតិខ្លាញ់ពេញលេញ 750 ក្រាម
- 135 ក្រាម / ½ពែងក្រាស់ yoghurt ធម្មជាតិ
- 4 ស្លាបព្រាបព្រាបព្រាបូលី
- 115g / 4 អក icing / ស្ករល្អ
- 125ml / ½ពែងទ្វេ / ក្រែមធ្ងន់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាប់ផ្តើមដោយការលាបនិងស្រទាប់ព័ទ្ធជុំវិញនិងមូលដ្ឋាននៃអង្កត់ផ្ចិត 20cm / 8 អង្កត់ផ្ចិតជាមួយក្រដាសខូរសឺរ។
ធ្វើមូលដ្ឋាននំផ្អែម ៗ :
- ដាក់ម្សៅនំបុ័ងរំលាយអាហារនៅក្នុង Ziploc ដ៏ធំមួយឬកាបូបកុម្មុយនិស្ត។ លាងសម្អាតខូឃីសឺនដោយប្រើម្ជុលរមៀលដោយប្រុងប្រយ័ត្នធ្វើដូចនេះដើម្បីកុំឱ្យនំប៊ីសស្តិតចូលធូលីដីវាគួរតែស្រដៀងនឹងដីខ្សាច់។ បន្ថែមស្ករក្រឡុកនិងអ្រងួនឱ្យបានល្អ។ បញ្ជូនខ្លឹមសារចូលក្នុងចានលាយ។
- ក្រឡុកប៊ឺ ៗ (ធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនត្នោត) ចាក់ពីលើនំប៉័ងនំប៉័ង។ ដាក់ខ្ទះចូលទៅក្នុងនំខេកហើយចុចយ៉ាងរឹងមាំ (ប្រើខ្នងស្លាបព្រា) ដើម្បីបង្រួមអំបិលដើម្បីបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃនំខេករបស់អ្នក។ ដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកកដើម្បីញាក់។
ធ្វើឱ្យការបំពេញឈីសកំប៉ុង:
- ដាក់ឈីសទឹកដោះគោទឹកដោះគោស្ករលាយចូលក្នុងឧបករណ៍លាយ (អ្នកអាចប្រើស្នៀតដៃតែវានឹងប្រើការវាយដំមួយចំនួន) វាយផ្សំជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតល្បាយខ្យល់ក្រាស់វានឹងចំណាយពេលពីរនាទី។
- បន្ថែម Cream និង Elderflower cordial និង whip ទៅទឹកជ្រលក់ក្រាស់មួយ, បញ្ឈប់ការលាយនៅពេលដែលទឹកជ្រលក់រលោង។
- ចាក់សម្រាប់ការបំពេញសំណុំ, biscuit chilled ញាក់និងរលោងជាមួយកាំបិតក្ដារលាយតូចមួយឬត្រឡប់មកវិញនៃការស្លាបព្រាមួយ - មិនមានដ៏មានតម្លៃផងដែរជាមួយនឹងរលូននេះ cheesecake អាចមាន ripple មួយចំនួននៅក្នុងវា។
- ខ្ចប់ទ្វេដងឈីសកិនជាមួយ clingfilm / រុំប្លាស្ទិច។ លិចចូលក្នុងទូទឹកកកនិងញាក់អប្បបរមា 2 ម៉ោងក្នុងមួយយប់។
ឈីសកាហ្វេនេះមិនរក្សាឱ្យបានល្អឡើយព្រោះរសជាតិរបស់ Elderflower នឹងចាប់ផ្តើមបាត់ប្រសិនបើនំត្រូវបានទុកចោលយូរពេក។ ដូច្នេះសូមបរិភោគឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានទោះបីជាខ្ញុំសង្ស័យអ្នកនឹងត្រូវការបញ្ចុះបញ្ចូល។
ការផ្តល់យោបល់: រក្សា cheesecake នេះសាមញ្ញ, ដូចជារសជាតិគឺឆ្ងាញ់ណាស់អ្នកនឹងមិនចង់ឱ្យវា overpower វាជាមួយទឹកជ្រលក់ធ្ងន់ឬរសជាតិដិត។ berries នៅរដូវក្តៅសាមញ្ញគឺល្អបំផុតដើម្បីបម្រើនៅក្បែរឬនៅលើកំពូល។