រូបមន្តត្រីផ្លែអាល់ម៉ានងាយស្រួល

truffle អាល់ម៉ុងមានកម្រិតពីរដងនៃរសជាតិអាល់ម៉ុង។ ganache ត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅអាល់ម៉ុងហើយចំនែកស្លឹកត្រសក់ត្រូវបានរមូរនៅក្នុងថ្នាំកំប៉ុងអាល់ម៉ុនដែលត្រូវបានកំទេច។ អ្នកអាចប្រើ រូបមន្តនេះដើម្បីធ្វើឱ្យអាល់ម៉ុនច្នៃធ្វើដោយដៃ ឬកញ្ចប់ក្រអូបអាល់ម៉ុនដែលមានទំហំ 7 អោនមាននៅក្នុងផ្សារទំនើបជាច្រើន។ អ្នកក៏អាចជំនួសហាងលក់គ្រឿងអលង្ការឬ ផ្ទះម៉ាហ្ស៊ីផិន ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែង / 12 អោនសូកូឡាពាក់កណ្តាលស្វាយ (ហាន់)
• 7 អោន
• បិទភ្ជាប់អាល់ម៉ុង
• 1/3 ពែងក្រែមដ៏ធំ
• អាល់ម៉ុន 1/3 ពែង (កាត់ល្អ)
• ម្សៅកាកាវ 1/3 ពែង (ច្រើនឬតិចសម្រាប់ការធូលីដី)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំសន្លឹកដុតនំដោយស្រោបវាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូម។
2. អាល់ប៊ុម ម្សៅអាល់ម៉ុង ដោយប្រើក្រណាត់ប្រអប់ឬកែច្នៃវាដោយប្រើកាំបិត។
3. ដាក់សូកូឡាក្រណាត់អាល់ម៉ុងដែលមានជាតិអាល់កុលនិងក្រែមនៅក្នុងចានខាងលើនៃឡចំហាយពីរ។ (ជាជំនួសកញ្ចក់ទៀងទាត់ឬចានដែកអាចត្រូវបានប្រើដរាបណាវាសមល្អក់លើកំពូលនៃទឹកក្រឡុកមួយ។ ) យកទឹកនៅក្នុងសាច់ក្រូចឆ្មារទៅលាយហើយកូរល្បាយសូកូឡាជាប្រចាំជាមួយ spatula កៅស៊ូ។

1. បន្តកំដៅនិងកូររហូតទាល់តែល្បាយរលូននិងដូចគ្នា។ ពេលដែលសូកូឡារលូនទាំងស្រុងចូរយកចានចេញពីកំដៅគ្របផ្ទៃលើសូកូឡាដោយប្រើរុំរុំនិងអោយល្បាយត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
2. ដាក់ល្បាយ truffle នៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីពង្រឹងឡើងវិញរយៈពេល 2 ម៉ោង។ នៅពេលដែលមានភាពរឹងមាំសូមសម្អាតដៃរបស់អ្នកជាមួយម្សៅកាកាវ។ ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាកាហ្វេនិងរមៀលរវាងម្រាមដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងរាងមូល។ រមៀល truffles នៅក្នុង almonds chopped និងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំបានរៀបចំ។ ធ្វើម្ដងទៀតដោយប្រើសេសសល់ដែលនៅសេសសល់។
3. ដាក់ត្រូហ្វីលត្រលប់ទៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីកំណត់រយៈពេល 30 នាទី។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានកំណត់វាអាចផ្ទុកនៅក្នុងធុងទឹកកកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ នាំមកសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	80
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	2 ម។ ក
សូដ្យូម	10 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	7 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )