puddings Yorkshire គឺជាម្ហូបអាហារអង់គ្លេសដែលគេពេញចិត្តជាពិសេសជាមួយនឹង អាហារដុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យ ។ puddings Yorkshire ពោរពេញទៅធ្វើអាហារចានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍ឬជាជម្រើសមួយដើម្បីដុតនៅថ្ងៃអាទិត្យ។ ជ្រលងភ្នំកើនឡើងនៃ pudding Yorkshire បង្វែរវាចូលទៅក្នុងម្ហូបមួយ។
មួយនៃការបំពេញសំណព្វរបស់ខ្ញុំគឺក្តៅ, spicy chili con carne ។ កណ្តាប់ដៃនៃគ្រឿងទេសត្រូវបានស្ងប់ស្ងាត់បន្តិចដោយរសជាតិទន់នៃ batter pudding នេះ។ មិនចាំបាច់ត្រូវការអង្ករឬដំឡូងទេព្រោះជាតិស្ករទាំងអស់មកពីផូដឹន។ សាមញ្ញ, ការបម្រើម្ហូបមួយ។ ដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- រូបមន្ត 1
- ផាកអុក pudding Yorkshire
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (លាបនិងលាងសមាត)
- cloves ខ្ទឹម 2 (peeled និង chopped ប្រហែល)
- សាច់គោដី 1 ផោន (គ្មានខ្លាញ់)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេស (ស្ងួតហួតហែងឬភ្លក់រសជាតិ)
- 1 អាចម្នាង / 400 ក្រាមប៉េងប៉ោះ (peeled, chopped, ទឹកបូក)
- 1 អាច / 420 ក្រាមសណ្តែកតម្រងនោម (បង្ហូរ)
- 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 1 ketchup ប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាប៉ីសឺល (ហាប់)
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្រេចចិត្ត: ទឹកជ្រលក់ Tabasco
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ធ្វើឱ្យបឺភឺស្រាញ៉ាំ Yorkshire ដុះតាមរូបមន្តនិងទុកឱ្យនៅសល់ខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យម្ទេស។
- នៅក្នុងខ្ទះបន្ទប់ល្វែងដ៏ធំមួយកំដៅប្រេងទៅក្តៅក្តៅបន្ថែមគំនិតនិងចំអិនរហូតដល់បន្ទន់ - ប្រហែល 5 នាទី។ ថែរក្សាកុំឱ្យដុតខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនសំរាប់ 2 នាទីបន្ថែមទៀត។
- បង្កើនកម្តៅនិងបន្ថែមសាច់គោ។ កូររហូតទាល់តែសាច់ទាំងអស់មានពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមដុំនិងកូរម្តងទៀត។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងទឹកបន្តដោយសណ្តែកតម្រងនោមក្រហម។ កូរម្តងទៀតនិងចំអិន 5 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ Worcestershire, ketchup ប៉េងប៉ោះបន្ថយកំដៅនិងចំអិនសម្រាប់ 45 នាទី។ កូរទឹកជ្រលក់ពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីទប់ស្កាត់កុំឱ្យស្អិត។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ក្រាស់ខ្លាំងពេកកម្តៅខ្ពស់ពេកបន្ថយកំដៅហើយបន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិចដើម្បីកាត់វាចេញ។
- កំដៅ oven ទៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុតដែលអាចធ្វើទៅបានទោះជាយ៉ាងណាមិនលើសពី 450F / 230C ឬខ្លាញ់អាចនឹងរលាក។
- ដាក់ពងបែកដែលមានទំហំប៉ុនគ្រាប់ធញ្ញជាតិលាយប្រេងឬកន្លះលីត្រទៅជាភីហ្សា Yorkshire pudding ចំនួន 7 ឬក៏ 7 អ៊ីង / 18 សង់ទីម៉ែត្រ Victoria sandwich tins និងកំដៅនៅក្នុង oven រហូតដល់ជាតិខ្លាញ់គឺការជក់បារី។
- ផ្តល់ថ្មមួយទៀតឱ្យល្អ ៗ បន្ថែម 2 tbsp ទឹកត្រជាក់និងបំពេញមួយភាគបីនៃសំណប៉ាហាំងជាមួយអាគុយហើយត្រលប់មកលាយវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទទួលទាន 20-25 នាទីឬរហូតដល់ម្សៅគឺមាសនិងឡើងថ្លៃ។
- នៅពេលដែលចៀនត្រូវបានចម្អិនបន្ថែម parsley, កូរឱ្យលៃតម្រូវរដូវកាលហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបន្ថែមទៀតនៃការទាត់ទៅម្ទេសបន្ថែមទឹកបន្តក់តូចមួយនៃទឹកសាប Tabasco (ឬដាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើតុដើម្បីឱ្យអ្នករាល់គ្នាអាចរដូវទៅនឹងកំដៅដែលគេចូលចិត្តរបស់ពួកគេ ) ។ ចំអិន 5 នាទីបន្ថែមទៀត។
- ដាក់ pudding Yorkshire នៅលើចានអាហារពេលល្ងាចមួយនិងបំពេញជាមួយ chili ឆ្អិន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 655 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 143 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 305 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 50 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 12 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 61 ក្រាម |