ស្លាបមាន់ ទាំងនេះនឹងចាប់យកនំត្រីបុរាណទៅកម្រិតថ្មីជាមួយ marinade ដែលរក្សាឱ្យមានសំណើមនិងទន់។ ស្លាបទាំងនេះពេញទៅដោយរសជាតិហើយគួរត្រូវបានបំរើជាមួយទឹកជ្រលក់រុំក្រែម។ ចំពោះរូបមន្តនេះខ្ញុំប្រើទឹកជ្រលក់ឈីសពណ៌បៃតងទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រឈីសពណ៌ខៀវនោះការស្លៀកពាក់តាមបែបចម្ការអាចធ្វើការនៅក្នុងការចង្អៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្លាបមាន់ 4 ផោន / 1.8 គីឡូក្រាម (ប្រហែល 24)
- សម្រាប់ Marinade:
- 1 ពែង / 240 ក្រាមទឹកខ្មះ cider
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រប្រេងបន្លែ
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីត្រទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រម្សៅ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីក្រាមម្រេចក្រហម
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិល 5 មីលីលីត្រ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 ម។ ល
- ស្រេចចិត្ត: 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ Tabasco
- ចំពោះទឹកជ្រលក់ឆៃឈីសខៀវ:
- ឈីសពណ៌ខៀវ 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រ (ក្រៀមក្រំ)
- 2/3 ពែង / 160 មីលីលីត្រ
- Cream sour (ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួក្រិក)
- 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រ mayonnaise
- 2 ស្លាបព្រា / ទឹកដោះគោ 30 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីត្រទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ផ្សំ គ្រឿងផ្សំ marinade ជាមួយគ្នានិងលាយល្អ។ ដាក់ស្លាបមាន់នៅក្នុងកាបូបធំមួយ។ Pour marinade នៅលើកំពូល ។ បនា្ទាប់អាវហើយបញ្ច្រញខ្យល់ពីថង់ត្រានិងទូទឹកកកពី 2 ទៅ 6 ម៉ាង។
2 ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ឈីសពណ៌ខៀវផ្សំឈីពណ៌ខៀវ, Cream sour, mayonnaise ខ្ទឹមនិងបុព្វហេតុ Worcestershire នៅក្នុងចានមួយ។ កូររហូតដល់រលោង។ បន្ថែមទឹកដោះគោឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់មានស្ថិរភាពនៃ batter pancake ។
រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ 1-2 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។
កំដៅមុន។ យកស្លាបពីថ្មម៉ាយនិងទឹកម៉ារ៉ុតបម្រុង។ ដាក់ស្លាប លើកំដៅក្តៅលើភ្លើងទាប។ ការដុតរហូតដល់ចប់ (ប្រហែល 30-35 នាទីឬនៅពេលសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃស្លាបមានចន្លោះពី 165-175 ដឺក្រេ។ ) ដុសធ្មេញដោយប្រើម៉ាទីនដេលរក្សាទុកក្នុងកំឡុងពេលចំអិន 15 នាទីដំបូង។ កុំប្រើម៉ាទីនដែលរក្សាទុកមុនចំណុចនេះ។ បោះបង់បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់។
4. នៅពេលចម្អិនយកស្លាបចេញពីកំដៅហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីសពណ៌ខៀវ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1590 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 106 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 31 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 38 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 440 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,817 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 131 ក្រាម |