ម្សៅខ្ញីនិងសណ្តែកស្ទិកឃ្មុំរបស់ស្តេហ្វានី

បសុសត្វនិងបង្គាបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះរួមបញ្ចូលទាំងល្បាយបំពេញបន្ថែមនៃខ្ទឹមស, សណ្តែកដី, ខ្ញីនិងម្សៅគុយរី។ ចម្អិនម្ហូបជាមួយប៊ឺសណ្តែកមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងសាច់មាន់ប្រសិនបើអ្នកចង់។ ក្នុងនាមជាពិសេសដូចជាម្ហូបរូបរាងនិងរសជាតិវាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងចម្អិន។ អ្នកនឹងមានអាហារពេលល្ងាចនៅលើតុក្នុងរយៈពេលតិចជាង 45 នាទី។ សម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈឆាប់រហ័សថែមទៀតសូមប្រើ ប៉ាស្តាស្រស់ ឬសក់របស់អ្នករៀបចំយ៉ាងលឿន។

ល្បាយបង្គាគឺល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងអង្ករផងដែរឬក៏បំរើវាដោយ ក្រា ឬ ក្រូចឆ្មារ ។ ចំពោះម្ហូបអាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងតិចជំនួស fettuccine ជាមួយស្ករកៅស៊ូឬខាត់ណាឬខាត់ណាផា្កស្ព។ បន្ថែមសញ្ញាមួយនៃម្រេចម្រេចពណ៌ក្រហមកំទេចកំទីឬខ្ទឹមខ្ទាល់មួយចំនួនដើម្បីផ្តល់កំដៅរីករាយមួយចំនួន។

ដើម្បីស្លៀកពាក់ម្ហូបបន្តិចបន្តួចនិងបន្ថែមវាយនភាពមួយចំនួនដាក់ pasta ជាមួយសណ្តែកសណ្តែកខ្លះមុនពេលអ្នកបន្ថែមទឹកជ្រលក់។ ឬក៏ដាក់បង្គារជាមួយសណ្តែកដីដែលមានរសជាតិលាយជាមួយនិងគ្លីនត្រូ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• បង្គា 1 1/2 ផោន (ធំ, ឆៅ)
• 8 អោន fettuccine (ឬ linguine)
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 2/3 ពែង (សូដ្យូមទាបឬមិនមានប្រូតេអ៊ីន)
• ប៊ឺសណ្តែកដីពែង 1/2 (creamy)
• vinegar balsamic 2 ស្លាបព្រា
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• ឫសខ្ញី 1 ដុំ (ល្មមចាន)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វាយប្រេងអូលីវ (
• ក្រៅព្រហ្មចារី )
• 1/2 ពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ចៀន)
• ម្សៅី 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• តុបតែង: 2 cilantro ស្លាបព្រា (ស្រស់ chopped)
• ស្រេចចិត្ត: សណ្តែកដីឆ្អិន
• 1 lime (កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាប់បង្គា។ ជាមួយដាប់តូចមួយកាំបិតមុតស្រួចធ្វើការកាត់រាក់នៅខាងក្រោយបង្គា។ ទាញស្នាមព៌ណងងឹតចេញឬកោសវាដោយកាំបិត។ លាងជម្រះបង្គានៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយបង្គាដែលនៅសល់។ ទុកមួយឡែក។
2. ចំអិនចំណីសត្វក្នុង ទឹកអំបិលដែលឆ្អិន បន្ទាប់ពីទិសដៅរបស់កញ្ចប់។
3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នានូវទំពាំងបាយជូរមាន់ប៊ឺសណ្តែកទឹកខ្មេះអំបិលម្រេចនិងខ្ញី។ ដំណើរការរហូតដល់រលោង។

1. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡោះអង្ករធំ ៗ លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ចំអិនរយៈពេល 3 នាទី stirring ញឹកញាប់។
2. បន្ថែមបង្គាទៅខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនប្រហែល 6 នាទីឬរហូតដល់បង្គាមានស្រអាប់និងពណ៌ផ្កាឈូក។ បញ្ចូលទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីនិងចម្អិនរយៈពេល 1 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅ។
3. ចែកចានចានដែលមានទឹកហូរក្តៅក្នុងចំណោមចានចំអិនបួន។ ស្លាបព្រាល្បាយបង្គានៅលើប៉ាស្តានិងគ្រឿងតុបតែងជាមួយ cilantro និងសណ្តែកលីងឆ្អិនបើចង់។ បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មា។

ព័ត៌មានជំនួយ

ធ្វើម្ស៉ីគុយរីធ្វើដោយដៃជាមួយលាយដ៏សាមញ្ញនេះ។ ហាន់ឆឺត 1 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់គ្រាប់ cumin, 1 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ក្រវាញនិង 1 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ coriander ។ បុកគ្រាប់ពូជដែលមានរសជាតិក្រៀមឬគ្រឿងកាហ្វេនិងបន្ថែមម្សៅរមៀត 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងខ្ទះម្រេចមួយគ្រាប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	662
ជាតិខ្លាញ់សរុប	23 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	340 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,183 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	61 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	56 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )