ដុតនំបុ័ងដុត

ម្សៅដុតនំជប៉ុនគឺជាធាតុម៉ឺនុយចំណីអាហារដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅភោជនីយដ្ឋាន ស៊ុប នៅភាគខាងលិច។

វាមានការរួមផ្សំគ្នានៃអាហារសមុទ្ររួមទាំងប៉ុន្តែមិនមានកម្រិតក្តាមខ្យងក្តាម ក្លី បង្កងខ្លាឃ្មុំ ក្រមុំកាឡេះ សាច់ដុំត្រីមឹកអូប៉េរ៉ាសាល់ម៉ុនឬត្រីប្រភេទស៊ីសាមីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកអាហារសមុទ្រត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ធ្វើពីផ្សិត ស្លាបព្រា , ម៉ាហ្គោ ( roi capelin ឬ caviar) និង mayonnaise ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានផ្តល់ឱ្យសាកល្បងរួចហើយនោះទេវាពិតជាចុងភៅដែលសំបូរប្រដាប់បន្តពូជដែលអ្នកនឹងចង់បែកនៅពេលអ្នកទៅមើលរបារស៊ូស៊ុកបន្ទាប់ឬអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនអ្នកនៅផ្ទះសម្រាប់តែមួយភាគនៃ តម្លៃ។

បំរែបំរួលនៃឌីណាដាបុរាណគឺជាកំណែហឹរ។ រូបមន្តដែលអាចរកបាននៅទីនេះអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយបន្ថែមទឹកជ្រលក់ស្រះចន្ទា។ កម្រិតកំដៅអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបំពេញនូវចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ បន្ថែមពីលើ Sriracha ភាសាជប៉ុន shichimi (គ្រឿងផ្សំ 7 ឈីលី) ក៏អាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលសម្រាប់ស្រទាប់បន្ថែមនៃកំដៅ។

រូបមន្តនេះគឺពិសេសសម្រាប់ធ្វើឱ្យឆ័ត្រចល័តផ្ទាល់ខ្លួនដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងឬពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃអាហាររូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតទំហំ 9 អ៊ីញដែលមានទំហំធំជាង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 កាបូប 14 កាឡូរី
• ទឹកកកលាយជាមួយអាហារសមុទ្រ (កាឡាមរីជ្រូកមឹកខាត់ទឹកកាមក្តាមក្លែងក្លាយ)
• 1 កញ្ចប់នៃផ្សិតប៊ូតុងពណ៌ស (ដើមដកចេញ, កាត់កាកសំណល់)
• 3/4 ទៅ 1 ពែង mayonnaise (អាហារល្អបំផុត) គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យថ្នាំកូតសមុទ្រនិងផ្សិតរាបស្មើ (បន្ថែមបន្ថែមទៀតសម្រាប់វាយនភាព creamier និងផ្តួ)
• 2 ស្លាបព្រាបាយត្រីម៉ាហាម៉ា (បន្ថែមទៅតាមជម្រើស 2 ស្លាបព្រាសម្រាប់គ្រឿងក្រអូប)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 375 ហ្វីត។
2. ស៊ុបម៉ុនហ្វ្លិនដែលមានកែវអាលុយមីញ៉ូម។
3. នៅក្នុងខ្ទះមធ្យមដាក់ទឹកឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំគ្រឿងសមុទ្រដែលជាប់គាំងអស់រយៈពេល 10 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិន។ បង្ហូរហើយទុកវាអោយត្រជាក់បន្តិច។
4. នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយសាឡាត់ផ្សិតដែលមានជាតិប្រក់ដើម្បីយកទឹកចេញ។ អនុញ្ញាតឱ្យផ្សិតធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងបង្ហូរលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកទឹកនិងជាតិសំណើម។ ចំណាំ: ជំហាននេះអាចរំលងបានទាំងអស់គ្នាហើយផ្សិតស្រស់អាចត្រូវបានដុតដោយល្បាយឌីណាមិចទោះបីយ៉ាងណាលទ្ធផលចុងក្រោយនឹងមានទឹកបន្តិចបន្តួចដោយសារតែសំណើមរបស់ផ្សិត។

1. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំអាហារសមុទ្រចម្អិនផ្សិតឆ្អិន mayonnaise និង masago ។ លាយបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូល។
2. ក្រឡុកផ្នែកតូចៗទៅក្នុងពែងហ្វីលអាលុយមីញ៉ូមនីមួយៗ។
3. ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីឬរហូតដល់កំពូលនៃឌីណាស៊ីតត្រូវបានត្នោត។ ស្រេចចិត្ត 2 ទៅ 3 នាទីចុងក្រោយការកំណត់ម៉ាស៊ីនអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាកប្បាសទាបដើម្បីប្រក់ពណ៌ត្នោតយ៉ាងរហ័ស។ ប្រសិនបើប្រើគ្រឿងសមុទ្រស្រស់មិនចាំបាច់ចំអិនអាហារសមុទ្រ (ដូចជំហានទី 3 សម្រាប់អាហារសមុទ្រកក) ដំឡូងឆ្អិនរយៈពេល 20 នាទីរហូតទាល់តែអាហារសមុទ្រត្រូវបានចម្អិន (ពេលវេលាចម្អិនពិតប្រាកដនឹងអាស្រ័យលើប្រភេទអាហារសមុទ្រ) ។
4. តុបតែងក្បាលពែងនីមួយៗដោយប្រើកាឡូរីបន្ថែមសម្រាប់បន្ថែមពណ៌និងរសជាតិ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	36
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	5 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	4 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )