រូបមន្ត កាហ្វេបែបទួរគី នេះគឺជារឿងសាមញ្ញក្នុងចំណោមជនជាតិស៊ែប៊ី ( turska kafa ), ក្រូអាត ( តឺស្កាកាវ៉ា ), ប៊ុលហ្គារី, រ៉ូម៉ាំងនិងអឺរ៉ុបខាងកើតដទៃទៀត។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងរយៈពេលយូរជាពិសេសស្ពាន់ស្ពាន់ជាមួយបបូរមាត់ប៉ុន្តែមិនមានគំរបនិងបានរក្សាឈ្មោះទួរគីរបស់ខ្លួន - ឬ djezva ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ការបម្រើនីមួយៗ:
- 1 1/2 cup ទឹកត្រជាក់ demitasse
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ទឹកត្រជាក់និងស្ករនៅក្នុងនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចាក់មួយចំនួនរបស់វាចូលទៅក្នុងពែង demitasse មួយ។ កូរកាហ្វេចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅហើយទុកវាឱ្យឆ្អិនវិញ។ យកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែមទឹកពីពែង demitasse, គ្របដណ្តប់ជាមួយ saucer និងអនុញ្ញាតឱ្យវា steep 30 វិនាទី។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងពែងពាក់កណ្តាលហើយបម្រើនៅពេលតែមួយឬនាំយក dzezva ចូលទៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារហើយចាក់កាហ្វេនៅមុខភ្ញៀវ។