Milchkaffee គឺជាភេសជ្ជៈកាហ្វេមួយដែលអ្នកអាចបញ្ជាទិញនៅក្នុងហាងកាហ្វេឬហាងស្រាស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ វារឹងមាំត្រងកាហ្វេហ៊ុមព័ទ្ធទៅនឹងពែងនៃពែងដោយទឹកដោះគោក្តៅនិងជួនកាលទឹកដោះគោទឹកដោះគោ។
ម្សៅកាកាវត្រូវបានគេជូតជាញឹកញាប់នៅលើកំពូល។ វាត្រូវបានបម្រើដោយពុំមានជាតិផ្អែមនិងត្រូវបានផ្អែមដើម្បីភ្លក់រសជាតិមុនពេលផឹកដោយអ្នកទទួលទានភេសជ្ជៈនៃភេសជ្ជៈកម្តៅសាច់ដុំនេះ។ វាក៏ត្រូវបានគេបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងខូឃីប៊ីឃ្យូប៊ីតតូចមួយពីសំណប៉ាហាំង។
សមាមាត្រគឺទឹកដោះគោ 50% និងកាហ្វេ 50% ។ វាមានអាយុកាលដល់ភេសជ្ជៈ espresso ទាំងអស់នៅក្នុងហាងកាហ្វេទំនើបនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។
អ្នកនិយាយថា Melange ខ្ញុំនិយាយ Milchkaffee
Milchkaffee ត្រូវបានស្គាល់ដោយឈ្មោះផ្សេងគ្នាជាច្រើនអាស្រ័យលើប្រទេសដែលអ្នកស្ថិតនៅក្នុងពេលបញ្ជា។
ប្រទេសអូទ្រីស: ជាពិសេសនៅក្នុងផ្ទះកាហ្វេ Viennese មួយ milchkaffee ត្រូវបានគេហៅថា melange និងត្រូវបានធ្វើពី mokk មួយ ឬ kleinen schwarzen ដែលជាកាហ្វេធម្មតានិងធម្មតាស្រដៀងទៅនឹង espresso និងទឹកដោះគោ។ ការលាយវ៉ាយៀរ ត្រូវបានផលិតដោយទឹកដោះគោ។
braunen großen និង kleinen braunen (ធំនិងត្នោតតូច) គឺជាពាក្យសម្រាប់ mokkas ធំនិងតូចជាមួយ Cream whipped ។
ប្រទេសស្វីស: នាវាមួយនៅប្រទេសស្វ៊ីសត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមនាវាដែលវាត្រូវបានគេយកទៅ ប្រើប្រាស់ ។ ពេលខ្លះ milchkaffee ត្រូវបានបម្រើជាទឹកដោះដាច់ដោយឡែកនិងកាហ្វេដែលមានកន្លែងទំនេរជាច្រើននៅក្នុងពែងដើម្បីចាក់ទឹកដោះគោទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នក។
ភេសជ្ជៈអាល្លឺម៉ង់ក្តៅនិងត្រជាក់ច្រើនទៀត
វាមិនមែនជារដូវរងាឬរដូវក្តៅដោយគ្មានភេសជ្ជៈទាំងនេះដើម្បីកំដៅពោះឬបន្ថយស្រេកទឹកនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់:
- កូកាកូឡាក្តៅក្ដៅទល់នឹងសូកូឡាក្តៅ : ភេសជ្ជៈអាល្លឺម៉ង់ដ៏ពេញនិយមនេះត្រូវបានផលិតដោយម្សៅកាកាវមិនមែនសូកូឡាហើយអាចស្រវឹងក្តៅឬត្រជាក់។ Heiße schokolade មិនត្រូវបានធ្វើពីម្សៅកាកាវឬល្បាយ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីសូកូឡាពិតប្រាកដ (ដូចជារបារសូកូឡា) ដែលអាចរលាយចូលក្នុងទឹកដោះគោឬទឹក។ វាជាញឹកញាប់បានបន្ថែម sweetener និង CAP នៃ whipped Cream ។
- ការ៉េមអាលុយមីញ៉ូមនិងកាហ្វេអាលុយមីញ៉ូម: ល្បាយកាហ្វេត្រជាក់ការ៉េមនិងការលាបក្រែមដែលមានរសជាតិផ្អែមនេះគឺជាការព្យាបាលពេញវ័យដែលមនុស្សពេញវ័យជាង sundae របស់ក្មេងដែលត្រូវបានបម្រើនៅហាងកាហ្វេនិងហាងស្រាក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់។
- កាហ្វេអាល្លឺម៉ង់ជាមួយនំ Rum : អាល្លឺម៉ង់មាន រសជាតិ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាអ្នកបានពិនិត្យមើលរូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះដែលផលិតដោយកាហ្វេដ៏រឹងមាំរុំស្រអាប់និងស្ករគូប។
ភេសជ្ជៈកាហ្វេអន្តរជាតិ
ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធី 7 បន្ថែមទៀតដើម្បីផឹកកាហ្វេក្តៅនិងត្រជាក់នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញអ៊ីតាលីក្រិកអាឡឺម៉ង់បារាំងនិងព័រទុយហ្គាល់។