រូបមន្តនំសូកូឡាបែបនេះគ្មានសារធាតុ lactose ដ៏អស្ចារ្យនេះគឺជាផ្នែកមួយដែលអ្នកនឹងត្រលប់មកម្តងហើយម្តងទៀត។ ល្អសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងពីថ្ងៃខួបកំណើតកុមារពិធីជប់លៀងពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចឬការលេបថ្នាំប្រចាំថ្ងៃអ្នកនឹងចូលចិត្តនំនេះទោះបីអ្នកមិនមានប្រតិកម្មទៅនឹងទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោដែលមិនអត់អោនក៏ដោយ!
ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីការរៀបចំនំដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយកាហ្វេចំពោះកុមារតូចៗគ្រាន់តែជ្រើសរើសពូជដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលមានគុណភាពល្អឬប្រើទឹកក្តៅជំនួសវិញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2/3 ទឹកដោះគោសណ្តែក (ឬផ្សេងទៀត
- ទឹកដោះគោជំនួសដោយទឹកដោះគោ )
- ទឹកខ្មះ cider 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅម្ទេសទុំ 1 3/4 ពែង
- ស្ករ 2 ពែង
- ម្សៅកាកាវ 3/4 ពែង (មិនផ្អៀង)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត 2 (ចំពោះវីតាមីនឬអាឡែស៊ីទៅស៊ុតប្រើស៊ុតជំនួស)
- កាហ្វេ 1 ពែង (ដែលញ៉ាំខ្លាំងហើយសម្រាប់ក្មេងប្រើកាហ្វេអ៊ីន)
- 1/2 ពែងទឹកដោះគោជូរដែលគ្មានទឹកដោះគោ (ដូចជា Tofutti's Sour Supreme)
- 1/2 ប្រេងបន្លែពែង
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- រូបមន្ត 1
- ការធ្លាក់ចុះសូកូឡាដែលគ្មានទឹកដោះគោ សម្រាប់ស្រទាប់និងការសាយ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកលាយឡំរហូតដល់ 350 អំបិល។ ប្រេងនិងម្សៅស្រាល ៗ 2 ហោប៉ីនំរាងសំប៉ែតដែលមានរាង 9 ជ្រុងនិងកំណត់ឡែក។ នៅក្នុងចានលាយឬចានលាយតូចមួយផ្សំទឹកដោះគោសណ្តែកនិងទឹកខ្មះ cider រហូតដល់លាយល្អ។ កំណត់ឡែក (ល្បាយនឹងក្រាស់បន្តិច) ។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយផ្សំម្សៅស្ករម្សៅកាកាវ សូដា ដុតនំម្សៅដុត និងអំបិលរហូតដល់ផ្សំផងដែរ។ បង្កើតអណ្តូងនៅចំកណ្តាលគ្រឿងផ្សំ។ បន្ថែមល្បាយទឹកដោះគោសណ្តែកពង (ឬស៊ុតជំនួសប្រសិនបើប្រើ) កាហ្វេទឹកដោះគោគ្មានជាតិជូរទឹកដោះគោបន្លែនិងជាតិ vanilla ទៅអណ្តូង។ ប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចដាក់គ្រឿងផ្សំនៅកន្លែងដែលមានល្បឿនមធ្យមរយៈពេល 1-2 នាទីឬរហូតដល់រលោង។ (ចំណាំ: ថ្មនឹងស្តើងប៉ុន្តែនេះគឺជារឿងធម្មតា!)
- ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលត្រូវបានរៀបចំហើយដុតនំរយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់ដុសធ្មេញមួយដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំនោះចេញមកស្អាត។ អនុញ្ញាតឱ្យនំឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងឆ្អឹងសម្រាប់ 20-30 នាទីបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកនំពី pans និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងលើ racks ត្រជាក់លួសមុនពេលស្រទាប់និងការសាយសត្វជាមួយ ស្ករសូកូឡាដោយឥតគិតថ្លៃសូកូឡាសាយ ។
ចំណាំរបស់ Cook:
- ចំពោះនំបន្ថែមដែលមានបន្ថែមសូមព្យាយាមរៀបចំ ចាន Ganako ខ្មៅងងឹត នេះហើយប្រើវាដើម្បីបំពេញស្រទាប់កណ្តាលនៃនំ។ អនុញ្ញ្រតឱ្រយសាច់ដុំញាក់រយៈព្រលប្រហែលពី 30 នាទីទៅ 1 ម៉ាងឬរហូតដល់ព្រិលប៉ុន្តែរឹងមាំបន្ទាប់មករាលដាលពងក្រពើឱ្យស្មើគ្នាលើផ្ទៃខាងលើនៃនំមួយ។ ដាក់នំផ្សេងទៀតនៅលើកំពូលបន្ទាប់មកសាយសត្វជាមួយ ទឹកដោះគោសូកូឡាសេរីសាយ ។ វាជានំដែលខ្ញុំបង្កើតសម្រាប់អ្នកដែលសូកូឡាពិតប្រាកដ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 623 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 28 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 61 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 694 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 88 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |