Chocoholics រីករាយជាមួយរូបមន្ត សូកូឡា ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមល្ហែមនេះដែលនឹងបំពេញចិត្តស្ករសូកូឡាដោយគ្មានការធ្លាក់ចុះទឹកដោះគោ។
ស្ករសូកូឡាធម្មតាត្រូវបានផលិតដោយជាតិស្ករខ្លាញ់ (ជាធម្មតាប៊័រ) និងរសជាតិតិចតួចប៉ុន្តែកំណែក្រវ៉ាត់ Vegan នេះបានផ្លាស់ប្តូរប៊ឺសម្រាប់ជម្រើសទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃដូចជាប៊ឺរីប៊ឺរីន។
ការសាយសត្វត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិផ្ទុយនិងវាយនភាពទៅនឹងនំបុ័ង vegan, នំទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃនិងនំបុ័ងដោយឥតគិតថ្លៃនំខេក។ ជាការពិតណាស់វាក៏ជាការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតដើម្បីធ្វើឱ្យផ្អែមមើលទៅស្រស់ស្អាត។
រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងឬបីដងសម្រាប់ភាគីនិងការជួបជុំគ្នានៅពេលដែលពេលវេលាគឺសំខាន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្ករស 2 ពែង (សរីរាង្គ)
- 2 មីលីលីត្រប៊ឺរៀន (ធ្វើឱ្យព្រិល)
- 1/4 ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងឬ
- ទឹកសណ្តែក (មិនញ៉ាំ)
- 3/4 ពែង
- ម្សៅកាកាវ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំលាយដោយប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចក្រាមស្ករសឺរីជាមួយប៊ឺរៀរសាប៊ូរហូតដល់ល្បាយក្រាស់ប៉ុន្ដែបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អប្រហែល 30 វិនាទីទៅ 1 នាទី។
- បន្ថែម ម្សៅទឹកដោះគោ ឬទឹកសណ្តែកម្សៅកាកាវនិងវ៉ាន់ណាហើយបន្តលាយរហូតដល់រលូនប្រហែល 1 នាទី។
- ទូទឹកកកនិងរាលដាលគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើនៅលើនំខេកខូឃីឬនំខេកខាប់។
ព័ត៌មានជំនួយសាយភាយនិងការជំនួសគ្រឿងផ្សំ
នៅពេលដែលរៀបចំសាយសត្វទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃអ្នកអាចប្រើ "ប្រភេទឈើ" នៃ margarine សណ្តែកដោយឥតគិតថ្លៃជំនួសឱ្យពូជ "tub" ។
អ្នកក៏អាចប្រើប៊ឺវ៉ែនប៊ឺជាមួយមូលដ្ឋានប៊ឺកកោកដែលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដោយខ្លួនវាទៅនឹងរូបរាងដែលមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងរបបអាហារសាយសត្វប្រពៃណី។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប៊ឺវ៉ានប៊ឺជាមួយមូលដ្ឋានប្រេងដូងអ្នកនឹងរកឃើញការសាយសត្វ«រលាយ»ជាច្រើនទៀតហើយប្រហែលត្រូវត្រជាក់មុនពេលប្រើដើម្បីពង្រឹង។
បញ្ជី កែច្នៃប៊័រនេះ អាចជួយណែនាំអ្នកតាមរយះប៊ឺរែនដែលគ្មានទឹកដោះគោនិងរីករាលដាលនៅលើទីផ្សារ។ សូមចំណាំថាដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិស្រាល, អ្នកអាចប្រើជំនួស butter butter whipped ។
ទឹកដោះគោមិនមែនទឹកដោះគោនៅ Vegan Frosting រូបមន្ត
ប្រសិនបើអ្នកជៀសវាងពីសណ្តែកសៀងអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោផ្សេងទៀតដូចជាទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនទឹកដោះគោគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឬទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបមន្តនេះប៉ុន្តែសូមកុំភ្លេចទៅលាយរសជាតិឬតុល្យភាពនៃរសជាតិ។ ទឹកដោះគោមិនមែនទឹកដោះគោផ្សេងទៀតដូចជាទឹកដោះគោផ្សិតឬទឹកដោះគោដូងអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃការសាយសត្វប៉ុន្តែពួកគេនៅតែជំនួសឱ្យទឹកដោះគោសណ្តែកល្អឥតខ្ចោះ។
តុបតែងជាមួយសាយសត្វ
ប្រសិនបើអ្នកបានប្រើថង់ប្លាស្ទិចដែលមានគន្លឹះការតុបតែងដើម្បីតុបតែងជាមួយការសាយសត្វអ្នកដឹងថាតើវាអាចពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងការរចនារបស់អ្នក។ ពិចារណាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងកាបូបនំខេករបស់អ្នកជាមួយនឹងថង់បំពង់ស៊ីលីកជំនួស។
មានជម្រើសផ្សេងៗគ្នាដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំពង់បានរាបស្មើខ្លះត្រូវច្របាច់ហើយអ្នកផ្សេងទៀតថែមទាំងលោតទៅលំពែងផងដូច្នេះអ្នកមិនទទួលបានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលច្នៃ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 202 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 124 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 40 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |