ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនមិនត្រឹមតែជាទឹកដោះគោសំណព្វនៅក្នុងចំណោម អ្នកដែលបរិភោគ ទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេវាក៏ជាអាហារដែលអ្នកនិយមចូលចិត្តផងដែរ។ ក្នុងរវាងឆ្នាំ 2011 និង 2016 ការលក់ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងបានកើនឡើង 250 ភាគរយខណៈពេលដែលទីផ្សារទឹកដោះគោសរុបបានធ្លាក់ចុះជាង 1 ពាន់លានដុល្លារក្នុងកំឡុងពេលដូចគ្នា។ ច្បាស់ណាស់ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងគឺមានប្រជាប្រិយភាពដូច្នេះវាសមហេតុផលណាស់ដែលអ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងខ្លួនឯងផ្ទាល់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់តើអ្វីដែលប្រសើរជាងនេះដើម្បីធានាថាអ្នកដឹងថានឹងមានអ្វីនៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក?
មិនដែលធ្លាប់បានធ្វើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងដោយខ្លួនឯងពីមុនទេ? មិនមានការព្រួយបារម្ភ! ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងស្រស់ៗមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើពីដើម។ វាត្រូវការពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិចបន្តួចទោះបីអ្នកត្រូវការត្រាំអាល់ម៉ុនរហូតទាល់តែវាទន់ខ្លាំងដូច្នេះពួកគេអាចបញ្ចូលគ្នាបានទាំងស្រុងដែលអាចចំណាយពេល 6 ម៉ោងឬច្រើនជាង។
រូបមន្តទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនដែលមានលក្ខណៈងាយស្រួលនេះគឺបន្លែស្វិកហ្រ្វិចគ្មានជាតិកំប៉ុងហើយវាក៏ជារូបមន្តម្ហូបអាហារឆៅទាំងស្រុងផងដែរ។
ប្រើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងធ្វើពីទឹកដោះគោនៅតាមរសជាតិរលោងឬអង្រួនស៊ុបនិង ម្ហូបអាហារឆៅ ផ្សេងៗទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនខ្លួនឯងអ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បង នំទឹកដោះគោស្វាយ ឬ ផលិតផលជំនួសទឹកដោះគោ ផ្សេងទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- អាល់ម៉ុង 1 ពែង (ឆៅ)
- 3 ពែងទឹក (បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការត្រាំ)
- ស្រេចចិត្ត: កាលបរិច្ឆេទ 2
- ស្រេចចិត្ត: ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ត្រាំអាល់ម៉ុន នៅក្នុងទឹកមួយយប់ឬយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោង។
- បង្ហូរទឹកពីអាល់ម៉ុនហើយបោះបង់ចោល។ លាយ 3 ពែងទឹកអាល់ម៉ុននិងកាលបរិច្ឆេទរហូតដល់លាយល្អនិងរលូន។
- ប៉ះពាល់ល្បាយអាល់ម៉ុនដែលលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រើឈីនបោតរឺជ័រផ្សេងៗទៀត។
ប្រើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនធ្វើពីទឹកដោះគោនៅតាមរសជាតិ smoothies ឬ shake ស៊ុបនិងចានម្ហូបឆៅផ្សេងៗទៀត។ ឬសាកល្បងវានៅក្នុងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនធ្វើដោយដៃឬក្រឡុកលើគ្រាប់ granola សំណព្វរបស់អ្នក។
រក្សាទុកទុកនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅក្នុងទូទឹកកក។ ទឹកដោះអាល់ម៉ុងឆៅដែលផលិតដោយខ្លួនឯងនឹងរក្សាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ឬ 4 ថ្ងៃ។
* ចំណាំរបស់លោក Cook:
- ត្រូវប្រាកដថាប្រើអាល់ម៉ុនទាំងមូល, ដើមឆៅគ្មានខ្លាញ់និងមិនត្រូវបានដុតអាល់ម៉ុនដែលមានរសជាតិលីងអំបិលឬរាវសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
- សំណាញ់រុំសំណាញ់ល្អមួយនឹងធ្វើការនៅក្នុងការចង្អៀតមួយប៉ុន្តែ cheesecloth គឺល្អប្រសើរជាងមុននិងថង់ទឹកដោះគោណាត់ cheesecloth គឺល្អបំផុត។
- ការចឹកអាល់ម៉ុនគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងដំណើរការព្រោះវានឹងជួយធ្វើឱ្យវាទន់។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរអាល់ម៉ុនមានរសជាតិទាក់ទាញច្រើនបន្ទាប់ពីពួកគេត្រាំនិងលាងសម្អាតដែលនឹងជួយបង្កើនរសជាតិនៃផលិតផលចុងក្រោយរបស់អ្នក។ អ្នកគាំទ្រខ្លះនៃរបបអាហារសរសៃប្រសាទដែលអះអាងថាសាប៊ូធ្វើឱ្យកើនឡើងនូវសកម្មភាពអង់ហ្ស៊ីមនិងអាចនាំឱ្យមានការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់អាហារកាន់តែច្រើនតាមរយៈរាងកាយនិងបង្កើនការរំលាយអាហារ។
ប្រភព:
ជនជាតិអាមេរិកគឺជាគ្រាប់ផ្លែទុំអាល់ម៉ុង។ (2016 មីនា 31) ។ បានយកមកវិញថ្ងៃទី 4 ខែធ្នូឆ្នាំ 2016 ពី Nielsen, http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 139 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 4 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |