នំប៉័ងនំសាំង

នេះជារបៀបដាក់បញ្ចូលគ្នានូវនំសាំងវិចស៊ុស។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់បាន ជក់សាច់រួចហើយចូរ ព្យាយាមដុតវាឱ្យឆេះឡើងដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិ "ភ្លើងពិត" ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់ក្រក 1/2 ផោន (680 ក្រាម)
• 3 កណ្តឹងម្ទេស (គ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងឆ្នូតវែង)
• 1 ខ្ទឹមបារាំងលឿងមធ្យម (កាត់តាម)
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ)
• 6 នំសាំងវិច
• 1/4 ពែង (60 មីលីលីត្រ) ម៉ាឃីនឌឺម៉ុន
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1 ។ ក្ដាមសាច់ក្រក (ទឹកក្តៅអ៊ីតាលីល្អសម្រាប់រូបមន្តនេះ) នៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ / 90 អង្សាសេក្នុងអ្នកជក់បារីរហូតដល់បានបញ្ចប់ប្រហែល 2 ទៅ 3 ម៉ោង។

នៅពេលដែលសាច់ក្រកជិតរួចរាល់សូមកំដៅប្រេងអូលីវនៅលើកំឡោះធំ។ បន្ថែមកណ្តឹងម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះជាមួយម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅហើយលោតលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី។

3. យកសុីសុីចពីអ្នកជក់ហើយកាត់ខ្សះ។ ដាក់នៅលើប៊ុនសាំងវិចដែលមានកម្តៅសាច់ដុំជាមួយនឹងគ្រាប់ម៉ានីសម៉ាន់ឌូញ៉ូសនិងបន្លែស្រស់ៗ។