ស្លាបមាន់ស្រស់និងក្លិនក្រអូប

សម្រាកពី ស្លាប តាមបែបប្រពៃណី Buffalo ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលនេះ។ ស្លាបទាំងនោះត្រូវបានតុបតែងជាពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកមានជាតិទឹកកកជាមួយទឹកជ្រលក់គ្មានជាតិគីមីសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យដែលមិនត្រូវការការជ្រលក់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 5 ផោនស្លាបមាន់ទាំងមូល (កាត់ជាបំណែកស្លាបមួយធ្វើឱ្យ 2 បំណែក "ផ្ទះល្វែង" និង "ស្គរ")
• អំបិលលាស់ 1 (ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ)
• mustard Dijon 1/4 ពែង
• mustard លឿង 1/4
• ទឹកឃ្មុំកន្លះកន្លះ
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកខ្មះ
• 2 ស្លាបព្រាហ្វត្រទឹកជ្រលក់នៅរដ្ឋ Louisiana
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• ម្រេច cayenne 1 ដាច់ ៗ (ដើម្បីរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 450 ដឺក្រេ។

2. បើចាំបាច់ចាំបាច់ូវកាត់ស្លាបទាំងមូលជាពីរបំណែកដោយបាច់យកគន្លឹះ។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំចំនួនពីរជាមួយនឹងសន្លឹកបំពេញកាតព្វកិច្ចធ្ងន់និងបាញ់តិចៗជាមួយប្រេងដែលមិនមែនជាឈើ។ រដូវស្លាបប្រឡាក់ជាមួយអំបិលនិងរាលដាលរាបស្មើនៅលើនំដុតនំ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី, យកចេញនិងបង្វែរស្លាបជាង; ចំអិនមួយផ្សេងទៀត 15-20 នាទីរហូតដល់ស្លាបត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈនិងយ៉ាងល្អ browned ។

ខណៈពេលដែលស្លាបមាន់ត្រូវបានដុតនំបញ្ចូលលាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។

ទឹកជ្រលក់រសជាតិនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចង់បាន។ បន្ទាប់ពីស្លាបត្រូវបានគេចម្អិនរួចផ្ទេរចូលទៅក្នុងចាន (ប្រើអន្ទាក់ឬស្លាបព្រារអិលដើម្បីឱ្យខាញ់នៅលើឆ្អឹង) ។ ក្រឡុកជាមួយ spatula ទៅថ្នាំកូតទាំងស្រុង។ ទុកឱ្យអង្គុយ 5 នាទីហើយហើបម្តងទៀត។ ស្លាបមាន់នឹងត្រាំក្នុងទឹកត្រីនៅពេលដែលពួកគេសម្រាកហើយកំប៉ុងនឹងក្រាស់ដោយសារវាត្រជាក់។

4. លេបយកពេលវេលាចុងក្រោយមួយនិងផ្ទេរទៅចានរាងសំប៉ែត។ អាចត្រូវបានផ្តល់ជូននូវភាពកក់ក្តៅឬនៅក្នុងបន្ទប់បណ្ដោះអាសន្ន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	588
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	190 ម។ ក
សូដ្យូម	408 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	60 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )