មុនពេលដែលខ្ញុំដឹងថាប៉ាឡេអូឬរបៀបដែលវានឹងផ្លាស់ប្តូរជីវិតខ្ញុំខ្ញុំនឹងធ្វើឱ្យលាយចំរុះរបស់ខ្ញុំភាគច្រើនពីទទេ។ មានអ្វីមួយអំពីកញ្ចប់អាថ៌កំបាំងនៃការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសដែលធ្វើឱ្យអ្នកឆ្ងល់ថាតើវាមានអ្វី។
វាអាចមានគ្រឿងផ្សំប្រឆាំងនឹងការដុតនំជាច្រើនដែលបានបន្ថែមដើម្បីទិញគ្រឿងទេសនៃការទិញគ្រឿងទេសដែលមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថា Paleo ក្នុងកម្រិតតិចតួច។ ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៅទៀតខ្ញុំតែងតែបង្កើតខ្លួនឯងដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ លើសពីនេះទៀតគ្រឿងទេសភាគច្រើននៅក្នុងរដូវប្រជាកសិកម្មធម្មតាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងដៃ។ នៅពេលនោះមិនទាន់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកទេ។ ដោយធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកផ្ទាល់អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសយកគ្រឿងទេសផងដែរប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា, ដែលនាំមកនូវរសជាតិបន្ថែមទៀតចូលទៅក្នុងលាយ (ចំណាំ: Cumin ត្រូវបានគេនំបុ័ងក្នុងរូបមន្តនេះ - អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវា!) ។
រសជាតិគឺសំខាន់នៅលើរបបអាហារ Paleo ជាពិសេសដើម្បីរក្សាអាហាររបស់អ្នកទាក់ទាញនិងរក្សាចំណង់អាហាររបស់អ្នកបានយ៉ាងពេញលេញ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំចូលចិត្តប្រើអំបិលហិម៉ាយ៉ាល់អំបិលជំនួសអំបិលផ្សេងទៀត។ វាមានជាតិប្រូតេអ៊ីនបែបប្រពៃណីប៉ុន្តែមិនសូវរឹងមាំនិងផ្តល់នូវធាតុផ្សំស្រាលនៃរសជាតិ។ Paprika ដែលជក់បារីក៏បានបន្ថែមធាតុតែមួយគត់ទៅនឹងល្បាយ។ វាផ្តល់នូវការជក់បារីដែលអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងម្សៅ chipotle តែវាមានកំដៅតិចជាង។
ប្រសិនបើអ្នកកោតសរសើររសជាតិឆៅតិចតួចខ្ញុំភ្នាល់វានឹងពិបាកសម្រាប់អ្នកត្រលប់ទៅកន្លែងដែលមានមុន (សូម្បីតែល្អ!) បន្ទាប់ពីអ្នកបង្កើតវា។ ធ្វើតាមរូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់រសជាតិនៃគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ម៉ិកស៊ិក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅម្ទេស
- 1/4 ស្លាបព្រាម្សៅគំនិត
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
- ស្លាបព្រាម្រេច 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- paprika 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ជក់បារី)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ពូជ cumin
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចាប់ផ្តើមដោយកំដៅឆ្អិននៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគ្រាប់គ្រាប់ cumin ជួនកាលដើម្បីជៀសវាងការដុត។ នៅពេលដែលក្លិនក្រអូបគឺជាក់ស្តែងហើយគ្រាប់ពូជត្រូវបានលាបបន្តិចយកកំដៅចេញហើយឱ្យត្រជាក់។
ដាក់គ្រាប់ cumin toasted នៅក្នុង grinder គ្រឿងទេសមួយនិងជីពចរចូលទៅក្នុងម្សៅដ៏ល្អមួយ។
នៅក្នុងចានលាយតូចមួយផ្សំគ្រឿងទេសទាំងអស់រួមទាំងម្សៅគ្រាប់ពូជ cumin toasted ។
លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយគ្នាហើយដាក់នៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានកន្លែងងងឹត។
អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រដូវកាល: ប្រើវានៅក្នុងរូបមន្ត Paleo Fajita Salad , នៅក្នុងស៊ុតញ៉ាំ, ចង្ក្រានចម្អិនអាហារឬជាងប៉េងប៉ោះសួនច្បារស្រស់។ ប្រសិនបើរក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់ការលាយបញ្ចូលគ្រឿងទេសគួរតែមានរហូតដល់ 1 ឆ្នាំ។
ការប្រែប្រួល: អំបិលអាចត្រូវបានលុបចោលសម្រាប់ហេតុផលសុខភាពឬផ្ទាល់ខ្លួន។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ coriander ដីប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 3 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 23 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |