ធ្វើឱ្យនំសក់របស់អ្នកដាក់នំខេកបន្លៃឬចាក់ ទឹកក្រូចវិចិត្រ សម្រាប់ការ បង្អែម ដែល គ្មានទឹកដោះគោ ដែលត្រូវស្លាប់។ រូបមន្ត ganache វីតាមីននេះគឺល្អដូចសូកូឡាងងឹតដែលអ្នកជ្រើសរើសប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកបានរកឃើញសូកូឡាទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់អ្នកញ៉ាំបឺហ្គែនវ៉េហ្គានល្អបំផុតដែលអ្នកបានភ្លក់តាំងពីពេលដែលអ្នកចាកចេញពីទឹកដោះគោ - បង្អែមដែលធ្ងន់ ៗ នៅពីក្រោយ។ រូបមន្តនេះប្រើទឹកដោះគោដូងជំនួសឱ្យក្រែមធ្ងន់ដែលប្រើនៅក្នុងរូបមន្តប្រពៃណី។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតចូរប្រើសូកូឡាទឹកដោះគោដែលគ្មានគុណភាពខ្ពស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សូកូឡាទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់មានគុណភាពល្អ 16 អោនមានគុណភាពល្អនិងកាត់បន្ថយ
- 1 15- អោនអាចយកទឹកដោះគោដូង (មិនមែនពូជទឹកដោះគោ)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សូកូឡាពណ៌ខ្មៅងងឹតដែលមានរាងក្ដៅក្នុងចានមធ្យម។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងរានតូចមួយនៅលើកំដៅមធ្យមកំដៅទឹកដោះគោដូងរហូតដល់ពពុះគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅជុំវិញគែមនិងចំហាយទឹកកើនឡើងពីលើផ្ទៃ។
- ចាក់ទឹកដោះគោដូងក្តៅលើសូកូឡាឆ្អិនហើយទុកវាចោលដោយគ្មានការកូរឱ្យរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, កូរល្បាយទឹកដោះគោសូកូឡា - ដូងរហូតដល់រលោងនិងរលោង (វានឹងប្រើពេលប្រហែល 2 នាទីនៃការរំញោចសុភាពរាប) ។
- បន្ថែមការដកយកចេញនៃ vanilla និងកូររហូតដល់ដាក់បញ្ចូល។ ប្រើកំដៅឬត្រជាក់បន្តិច។
ការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារនិងការផ្តល់យោបល់
រូបមន្តនេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបំពេញបំណងនៃសូកូឡា។ Ganache គឺជាទឹកជ្រលក់សូកូឡាវីតាមីនដែលអាចបត់បែនបានដែលអាចប្រើដើម្បីបង្កើតបង្អែមផ្សេងៗគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមឬបន្ថែមលើបង្អែម vegan ដ៏អស្ចារ្យរួចទៅហើយ។ ក្រៅពីត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជាការកំពូលសម្រាប់នំ, donuts និង pies នេះគឺមានវិធីសាមញ្ញពីរបន្ថែមទៀតដើម្បីបម្រើ ganache vegan របស់អ្នក:
ការ៉េមសាហ្គេនសាន់ដា: កុំទុកកញ្រ្ជោលរបស់អ្នក។ បន្ថែម pizazz មួយចំនួនដោយកំពូលវាជាមួយ ganache សូកូឡា។ បន្ថែមគ្រាប់ផ្លែល្ហុងដែលមានរសជាតិស្រស់ៗនិងផ្លែឈើស្រស់ៗហើយអ្នកទទួលបាននូវរសជាតិសម្បូរបែបនិងមានសុខភាពល្អនៃអ្វីដែលនឹងភ្លក្សរសជាតិដូចជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ បន្ថែមចេកមួយចំនួនបន្ថែមទៀតនិងចេក 2 ចម្រៀកហើយឆ្អឹងវាបានបំបែកចេញចេក។
សណ្តែក សូកូឡាបានផលិតជាមួយចានហាន់ហ្គានៈ ដើម្បីបង្កើតសូកូឡាសូកូឡារបស់អ្នកសូមដាក់សូកូឡាទ្វេដងនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំដូចបានណែនាំនៅខាងលើអនុញ្ញាតឱ្យ ganache ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វាជាទន់បន្តិចប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរមៀលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់។ បន្ទាប់ពីអ្នកបានបង្កើតឡើងនូវស្ទីលរបស់អ្នកសូមដាក់វានៅលើក្រដាស wax ជាមួយដូងដូងគ្រាប់គ្រាប់ឬក៏លាយជាមួយម្សៅកាកាវ។ ទទួលបានច្នៃប្រឌិតនិងដាក់វានៅលើម្រាមដៃខ្ញីរឺផ្លែឈើស្ងួតដូចជា cherries ឬ raisins ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 367 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 20 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 2 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 15 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |