ដំឡូងជ្វាកិនអាំងហ្វូដ

ដំឡូងជ្វាផ្អែមចំអិនហ្វូណាល់ប្រើម្សៅដំឡូងជ្វានិងបន្ទះសៀគ្វីកណ្ណុរដើម្បីផ្តល់នូវរូបមន្ត fudge រលោងនេះជារសជាតិធ្លាក់ចុះស្រឡះ។ រូបមន្តនេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីប្រើដំឡូងផ្អែមដែលនៅសល់ដែលត្រូវបានគេដុតឬក៏ប្រើនៅក្នុងខ្ទះផ្អែមប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចជំនួសដំឡូងជ្វាក្រៀមឬម្សៅ។ កាកសំណល់អង្កាមជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងច្រកចង្អុរដោយបន្ទះសូកូឡាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្វែងរកវាបានអ្នកអាចជំនួសបន្ទះសូកូឡាពណ៌សនិងស្លាបព្រាកំប៉ុងដែលមានរសជាតិស្រដៀងគ្នា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ករ 3 ពែង
• butter 3/4 ពែង
• ផឹកទឹកដោះគោ 2 ភាគ 3
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ពែងស្លាបព្រាដំឡូងផ្អែម
• 1 កញ្ចប់ 10 ជីអង្ករកិន
• ស្រូវ marshmallow 7 អោន
• 3/4 ពែងសណ្តែក (ដែលត្រូវបានគេទំពានិងលាយ)
• ស្រេចចិត្ត: ពណ៌ម្ហូបពណ៌ទឹកក្រូច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំកែវ 9x13 ដោយភ្ជាប់វាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយចង្អុរចំអិនអាហារ។

នៅចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅមធ្យមផ្សំពីស្ករប៊ឺតទឹកដោះគោម្សៅអំបិលនិងដំឡូងផ្អែម។ កូររហូតទាល់តែប៊័រនិងស្កររលាយបន្ទាប់មកជូតបន្ទះទឹកជ្រលក់ដើម្បីជៀសវាងការបញ្ឈប់គ្រីស្តាល់។ បញ្ចូល ទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់ ។

បន្តធ្វើការចំអិនឱ្យសោះរហូតទាល់តែម៉ូទ័រអាន 234 ដឺក្រេ F / 112 C (ដំណាក់កាលទន់បាល់) ។

ការដុតនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទី។

4. នៅពេលដែលហ្វ្រេសស្ថិតនៅដំណាក់កាលទន់បាល់សូមយកសាច់ទឹកចេញពីកម្តៅនិងកូរទៅក្នុងបន្ទះឈីនឈើរហូតដល់ចប់។

បន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមម៉ាសម៉េនម៉ាសនិងគ្រាប់ខ្ទឹមសហើយកូររហូតទាល់តែពួកគេមានសុដន់ល្អហើយមិនមានក្រែមម៉ាសម៉ាញ៉េឡែនណាមួយត្រូវបានគេមើលឃើញទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមពណ៌ទឹកក្រូចមួយចំនួនតូចដើម្បីបង្កើនពណ៌របស់ fudge ។

6. រុំកំប៉ុងចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់និងត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

7. នៅពេលដែលត្រូវបានកំណត់សូមប្រើកាំបិតធំមួយដើម្បីកាត់ស្នូលចូលទៅក្នុងរន្ធតូចដើម្បីបម្រើ។ ដំឡូងជ្វាអង្កាមអំបោះអាចរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	99
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	7 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	7 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	18 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )