ធ្វើឱ្យមានរសជាតិផ្អែមសម្រាប់តួកគី Thanksgiving របស់អ្នកមុនពេល, refrigerate វា, បន្ទាប់មក reheat ជាមួយនឹងមួយចំនួននៃការ drippings ពីប្រទេសតួកគី roasting ឆ្អឹងនៅពេលដែលអ្នកចង់បរិភោគ! ចូរចាំថាគន្លឹះសំខាន់បំផុតចំពោះការ ហូបចុកដ៏ល្អបំផុត គឺមាតិកាអំបិល។ ល្វីងភេជ្ជៈនិងបន្ថែមអំបិលតាមតម្រូវការ។ អ្នកនឹងដឹងថាពេលណាអ្នកលោតចូលចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវ - ភ្លាមៗនោះស្រានឹងទទួលបាននូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
មិនមានអ្វីដូចជាការហូបចុកនៅខាងមុខ។ Gravy អាចមានភាពលំបាកក្នុងការបង្កើតហើយការថែរក្សាក្រុមការងារនោះនឹងជួយឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលអ្នកកំពុងរត់នៅជុំវិញការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 5 ពែងសាច់មាន់ពីប្រអប់មួយ
- 1 គំនិត, chopped
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត
- butter 3 ស្លាបព្រា
- ម្សៅពែង 1/3
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ការជ្រលក់ពីខ្ទិះខ្ទិះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅចង្ក្រានធំមួយផ្សំទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និង ខ្ទឹមស ។
- នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថយកំដៅនិង simmer រហូតដល់ការលាយត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅបួនពែងប្រហែល 30-45 នាទី។
- នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានកាត់បន្ថយជិតដល់ចំនួនត្រឹមត្រូវនៅក្នុងឡៅក្រហមធ្ងន់ផ្សេងទៀតផ្សំម្សៅនិងប៊ឺ។ ចម្អិននិងកូរឱ្យខ្ពស់ជាងកំដៅទាបរហូតទាល់តែម្សៅចាប់ផ្តើមយកបន្តិចហើយប្រែពណ៌។
- ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយល្បាយម្សៅដែល stirring ជាមួយ whisk លួសមួយ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ stirring ជានិច្ច។ ចាក់ចូលក្នុងធុងគម្របនិងញាក់រហូតដល់ 6 ថ្ងៃ។
- នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំរួចយកអំបិលនិងខ្លាញ់ពីខ្ទិះខ្ទិរចូលទៅក្នុងរនាស់ហើយចាក់នៅកន្លែងហូបចុក។ កំដៅរហូតដល់ញុំា។ រសជាតិចំណីសត្វ។ ប្រសិនបើវាមានរសជាតិសំប៉ែតចូរបន្ថែមអំបិលបន្តិចម្តង ៗ បន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែរសជាតិអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់មកកូរនៅក្នុងម្រេចនិងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 566 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 238 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,011 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 72 ក្រាម |