ខណៈពេលដែល Carne Asada ជាធម្មតាមានន័យថាសាច់គោនេះ marinade នេះក៏ធ្វើការដូចគ្នាផងដែរលើសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់ម្ហូបម៉ិចស៊ិកមួយដែលឆ្ងាញ់, បន្ទាប់មកនេះគឺជា marinade ដ៏អស្ចារ្យ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ពែង vinegar ស្រាក្រហម
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់សាច់ជ្រូក 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- អំបិល 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ប្រើតិចជាងប្រសិនបើគេពេញចិត្ត)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសាប (ស្រស់, chopped ឬ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត sage)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ savory (ស្រស់ឬ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ cumin
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់អំបិលរលាយ។
- ញ៉ាំសាច់ក្រហមនិងសាច់ជ្រូករយៈពេលពី 4 ទៅ 12 ម៉ោង។ បសុបក្សីគួរតែត្រូវបានហាត់ប្រាណប្រហែល 2 ទៅ 4 ម៉ោង។ ត្រីអាហារសមុទ្រនិងបន្លែរយៈពេល 30 នាទី។
- ប្រសិនបើអ្នកត្រូវធ្វើពេលទុកមុនត្រូវទុកនៅក្នុងទូទឹកកកមួយនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 5 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 481 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 28 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 20 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 7,535 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 49 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |