កំប៉ុងកំប៉ុងដែលមានសាច់ជ្រូកស្រូវនិងឈីស

ម្ទេសដែលមានជាតិខ្លាញ់នេះត្រូវបានផលិតដោយម្ទេសបៃតងពណ៌លឿងពណ៌ក្រហមឬពណ៌ក្រហមនិងសាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងបាយ។ ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមស្ងួតខ្លះបន្ថែមរសជាតិតាមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសាមញ្ញ។ ប្រើឈីដាអុកស៊ីដឬភីហ្សាលាយជាមួយឈីសស៊ីដានិងម៉ុកឡារ៉េឡាដើម្បីកាត់ម្រេច។

ការចាក់បំពេញក៏អាចត្រូវបានផលិតដោយសាច់គោដីជំនួសឱ្យសាច់គោដី។

ទាក់ទង
ម្ទេសទ្រាប់ជាមួយសាច់គោដី
22 សាច់គោដីសាច់សត្វសាច់សត្វ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 កណ្តឹងម្ទេសក្រហមលឿងឬបៃតងឬបន្សំ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• *** បំពេញនិងទឹកជ្រលក់ ***
• 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងលាយ
• 1 ប៉េងប៉ោះអាចលេបបាន 14,5 អោន
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 3 ស្លាបព្រា
• 1/3 ទឹកពែង
• 1 clove
• ខ្ទឹមស, កំទេច
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្លឹកស្ងួត
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, បែងចែក
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅម្រេចចែកចេញ
• 1
• ស៊ុត, វាយដំបន្តិចបន្តួច
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់ (ឬទួរគីដី)
• 1 ពែងអង្ករវែងគ្រាប់ឆ្អិន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់ផ្តាច់ម្ទេស; យកគ្រាប់និងភ្នាស។ កាប់ផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាននៃកំពូលហើយកំណត់ឡែក។ លាងជម្រះម្ទេសក្រោមទឹកត្រជាក់។ ដាក់ម្ទេសក្នុងចានធំមួយ; គ្របដណ្តប់ជាមួយ ទឹកអំបិល ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ; កាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។ បង្ហូរម្ទេសនិងទុកមួយឡែក។
2. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុង ខ្ទះ ធំឬខ្ទះយកទៅកំដៅមធ្យមរហូតដល់ក្តៅ។ Sautéហាន់ម្រេចពណ៌បៃតង (ពីកំពូល), គំនិត chopped និង celery chopped ប្រហែល 5 នាទីឬរហូតទាល់តែបន្លែទន់។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទឹកខ្ទឹមកំទេចសាឡី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច។ ស្រូបរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។

1. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយផ្សំស៊ុតដែលគេវាយដំជាមួយអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។ កូរឱ្យទន់ភ្លន់ដើម្បីលាយ។ បន្ថែមសាច់គោដីអង្ករឆ្អិននិង 1 ពែងនៃល្បាយប៉េងប៉ោះ។ លាយល្អ។
2. ម្ទេសឆ្អិនជាមួយល្បាយសាច់និងដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ 3 លីត្រ។ ដាក់ល្បាយប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់លើម្ទេសដែលមានជាតិខ្លាញ់។
3. ដុតនំនៅ 350 °សម្រាប់ប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់ល្បាយសាច់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ សីតុណ្ហភាពនៃល្បាយសាច់គួរតែត្រូវបានចម្អិនទៅអប្បបរមា 160 អង្សាសេ។
4. ម្ទេសឆ្អិនល្អ ៗ ជាមួយឈីឆេដាដាតិចតួចមុនពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើ។ ដុតនំរហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	417
ជាតិខ្លាញ់សរុប	21 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	123 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,646 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	31 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )