ងាយស្រួលលាយអាល់ម៉ុងបិត

ការចម្អិនអាលម៉ានងាយស្រួលនេះគឺជារូបមន្តធ្វើពីអាលម៉ុនធ្វើដោយដៃដែលទាមទារតែគ្រឿងផ្សំបួនមុខប៉ុណ្ណោះនិងដំណើរការអាហារ។ បន្ទាប់ពីបានព្យាយាមប្រើផ្លែអាល់ម៉ុនស្រស់ៗនេះអ្នកនឹងមិនទិញវាពីហាងម្តងទៀតទេ។

ម្សៅអាល់ម៉ុងគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុង ម៉ាហ្ស៊ីប៉ាន និងស្ករគ្រាប់និងនំស្ទីលបែបអឺរ៉ុបជាច្រើនទៀត។ វាអាចមានតំលៃថ្លៃក្នុងការទិញនៅក្នុងហាងប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ។ អ្នកនឹងត្រូវការអាល់ម៉ុនសូលុយស្យុង (ដែលអ្នកអាច លាងសម្អាតដោយខ្លួនឯងតាមការណែនាំទាំងនេះ ) និងដំណើរការអាហារដ៏ធំមួយសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប្រសិនបើស៊ុតពណ៌សឆៅគឺជាក្តីបារម្ភអ្នកអាចប្រើពណ៌សពងស្វាសដែលរកឃើញនៅក្នុងរទេះដាក់ក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1.5 CUPS ទាំងមូល
• អាល់ម៉ុន Blanche
• 1.5 ស្ករម្សៅស្ករ, sifted
• ពងមាន់ធំ 1 ធំត្រូវបានគេវាយដំបន្តិចបន្តួចនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
• ស្រេចចិត្ត: ស្រក់អាល់ម៉ុង 1/2

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់អាល់ម៉ុនដែលមានធញ្ញជាតិទាំងមូលនិង 1/2 ពែងស្កររលាយក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារធំ (យ៉ាងហោចណាស់ 7 ពែងជាបរិមាណ) ដែលបំពាក់ដោយដែកថែប។ ដំណើរការគ្រាប់និងស្កររហូតទាល់តែដីមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ដែលបញ្ឈប់ជាប្រចាំដើម្បីកោសផ្នែកចានរាងសំប៉ែត។ ស្ករនឹងជួយការពារកុំឱ្យសណ្តែកប្រែក្លាយជាប៊័រអាល់ម៉ុនប៉ុន្តែនៅតែប្រយ័ត្នចំពោះការដាំដុះលើស។
2. នៅពេលអាល់ម៉ុនមានដីល្អ ៗ បន្ថែមស្ករសនិងជីពចរដែលនៅសេសសល់រហូតទាល់តែវាលាយចូលទៅក្នុងដីអាល់ម៉ុន។

1. បញ្ឈប់ខួរក្បាលនិងបន្ថែមពណ៌សស៊ុតនិងចំរាញ់អាល់ម៉ុងបើប្រើ។ ត្រលប់មកដំណើរការខួរក្បាលវិញហើយដំណើរការម្ស៉ៅអាល់ម៉ុនរហូតទាល់តែវារួមគ្នានៅក្នុងចង្កោមនៅក្នុងប្រព័ន្ធដំណើរការអាហារ។
2. បើវាហាក់ដូចជាស្អិតណាស់បន្ថែមស្ករម្សៅបន្តិចបន្ថែមទៀតស្លាបព្រាក្នុងពេលមួយរហូតដល់វារលោង។
3. អ្នកអាចប្រើបិទភ្ជាប់អាល់ម៉ុនក្នុងពេលតែមួយឬរុំវាដើម្បីប្រើនៅកាលបរិច្ឆេទក្រោយ។ រុំវាឱ្យល្អក់ក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយទុកវានៅក្នុងថង់ដលហាប់។ ដោយក្រដាសនេះវិធីដាក់អាល់ម៉ុងអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ទៅ 3 ខែនៅក្នុងទូទឹកកកឬ 6 ខែនៅក្នុងទូទឹកកក។ ត្រូវប្រាកដថានាំយកម្សៅអាល់ម៉ុងទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលប្រើវាក្នុងរូបមន្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	130
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	26 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )