រូបមន្តផាត់ណាត់ណាត់ណាត់នេះមានផ្ទុកគ្រាប់សម្បុរសំបូររសជាតិសម្បូរបែបនៃស្ករ caramelized និងរសជាតិនៃជាតិស្ករ។ កុំរំលងជំហាននៅចុងបញ្ចប់ដែលអ្នកអូសផុយ - ផ្នែកដែលយើងចូលចិត្តអំពីស្ករគ្រាប់នេះគឺថាតើស្ករដែលស្តើងអាចម៍ផ្កាយស្ទើរតែស្រឡះនៅពេលអ្នកខាំចូលទៅក្នុងវា!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្ករ 1.5 ក្រាម (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
- 1/2 ទឹកពែង
- ទឹកឃ្មុំ 1/4 ពែង (ងងឹត)
- ស៊ីរ៉ូពោត 1/4 ពែង (ភ្លឺឬងងឹត)
- 1/4 tsp ។ អំបិល
- Walnut 1.5 CUPS (toasted, chopped)
- 1 tbsp ។ ប៊ឺ
- 1/2 tsp ។ សូដាដុត
- 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. រៀបចំសន្លឹកដុតនំដោយស្រោបវាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយ ចានចំអិនអាហារ ។
ដាក់ស្ករសទឹកម៉្សៅសុីរ៉ូពោតនិងអំបិលក្នុងសា្លាកកមលើកំដៅមធ្យម។ កូររហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយនិងដុសលើជ្រុងនៃខ្ទះដោយដុសធ្មេញសើមដើម្បីទប់ស្កាត់គ្រីស្តាល់ស្ករពីការបង្កើត។ បញ្ចូល ទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់ ។
ចំអិនល្បាយរហូតដល់ 270 ដឺក្រេ F (132 អង្សាសេ) លើទែម៉ូម៉ែត្រ។
នៅពេលដែលវាឈានដល់សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវបន្ថែម butter និង Walnut និងចាប់ផ្តើមកូរជានិច្ច។
ចម្អិនភឺសឺររំញ័ររហូតដល់សីតុណ្ហភាព 149 អង្សាសេ (149 អង្សារសេ) នៅលើទែម៉ូម៉ែត្រ។ ភ្លាមយក Pan ពីកំដៅនិងកូរនៅក្នុង vanilla និង soda ដុតនំ។ ពពុះនឹងរលាយនៅពេលអ្នកបន្ថែមសូដាដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមក្នុងដំណាក់កាលនេះ។
5. ចាក់ស្ករគ្រាប់ទៅលើខ្ទះដែលបានរៀបចំរួចទុកវាអោយត្រជាក់រយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទី។
6. នៅពេលត្រជាក់ល្មមដើម្បីប៉ះប៉ុន្តែនៅតែក្តៅនិងអាចបត់បែនបានបាញ់ថ្នាំរបស់អ្នកដោយប្រើថ្នាំបាញ់ទឹកហើយចាប់ផ្តើមលាបស្ករស្ករគ្រាប់ដោយថ្នមៗរវាងដៃរបស់អ្នកធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្តើង។
ទុក វាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់មកបំបែកវាទៅជាបំណែកតូចៗ។ រក្សារុយណាត់ណាត់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់រហូតដល់មួយសប្តាហ៍។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 91 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 1 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 39 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |