អ្នកអាចធ្វើឱ្យផ្លែស្ត្រប៊េរីដោយការចំអិន berries ស្រស់ឬទឹកកកក្នុងសាច់រុំសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកលាយផ្លែទន់នៅក្នុង blender ឬដំណើរការអាហារ។ ចំណាំថា marshmallows ត្រូវការអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ 8 ទៅ 10 ម៉ោងមុនពេលកាត់វាដូច្នេះវាជាគំនិតល្អក្នុងការធ្វើឱ្យយប់នេះមុនពេលអ្នកមានគម្រោងញ៉ាំវា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងទឹក 1/4 ពែង (បែងចែក)
- ស្លាបព្រាហ្វ្រប៊ឺរ 1/2 ពែង
- 4 ស្រោមសំបុត្រ gelatin
- ស្ករ 3 ពែង
- ស៊ីរ៉ូ 1 ពែង 1/4 ពែង
- 1/3 ស្ករម្សៅពែង
- 1/3 ពោត cornstarch
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. រៀបចំកែវ 9x13 ដោយភ្ជាប់វាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចដោយប្រើ បាញ់ចម្អិន ។
ដាក់កន្លះ½ពែងទឹកនិងម្សៅស្ត្រប៊ឺរីក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍លាយធំមួយ។ បាច gelatin នៅលើកំពូលហើយកូរឱ្យខ្លីដើម្បីចែកចាយ។ ទុកឱ្យ gelatin អង្គុយហើយរលាយក្នុងរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី។
3. ដាក់ទឹក¾ពែងសរីរាង្គពោតនិងស្ករសនៅកំប៉ុងមធ្យមលើកំដៅមធ្យម។
កូរឱ្យរំលាយស្ករសនិងបញ្ចូល ចរន្តអគ្គិសនី ។
អនុញ្ញាតិឱ្យល្បាយលាយដោយមិនចាំបាច់កូររហូតដល់ 240 ដឺក្រេ។ ដុសជួនម្តងម្កាលដោយប្រើជក់ធ្វើពីជ័រសើមដើម្បីជៀសវាងការគំរប។ ខណៈពេលដែលស្ករគ្រាប់ចម្អិន, រត់ឧបករណ៍លាយខ្លីនៅលើកម្រិតទាបដើម្បីធានាថា gelatin និងសុទ្ធគឺលាយល្អ។
5. នៅពេលស្ករចូលដល់សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវយកវាចេញពីកំដៅភ្លាម។ បើកឧបករណ៍លាយទៅទាបហើយយឺត ៗ ចាក់សុីរ៉ូក្តៅចូលក្នុងចានលាយ។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះទឹកសុីរ៉ូ ពិតជា ក្តៅ ណាស់ ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទំហំធំ (យ៉ាងហោចណាស់ 3 ពែង) វដ្តរាវដែលមានជាតិស្ករមួយអ្នកអាចផ្ទេរសុីរ៉ូក្តៅទៅពែងមុនពេលហូរដើម្បីងាយស្រួល។
បង្កើនបន្តិចម្តង ៗ នូវល្បឿនរបស់ឧបករណ៍លាយរហូតដល់វាដំណើរការខ្ពស់។ ច្របាច់លាយ marshmallow សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីឬរហូតដល់វារឹងនិងភ្លឺ។ អ្នកអាចប្រាប់បានថាវាត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលអ្នកឈប់ឧបករណ៍លាយនិងរុញឡើងលើទ្រនាប់វានឹងដង្ហក់យឺត ៗ ចូលទៅក្នុងចានក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ភ្លឺ។
7. ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលរៀបចំរួចរលូន។ អនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយហើយរឹងមាំនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់ 10 ម៉ោង។
លាងស្ករម្សៅនិងម្សៅពោតជាមួយគ្នា។ គម្របស្ថានីយការងាររបស់អ្នកជាមួយក្រដាស waxed ដើម្បីការពារវាហើយដោយសេរីលាងផ្ទៃលាយជាមួយស្ករ / ម្សៅលាយ។ លាបលើដំបូលរោយជាមួយស្ករ / ម្សៅម្សៅហើយបញ្ចោញកាំភ្លើងម៉ាញ៉េវ៉ុងទៅដាក់លើផ្ទៃដែលបានរៀបចំ។
9. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាញត្រលប់មកវិញនូវស្លឹកដែលចេញពីបន្ទះក្តារហើយលាងផ្នែកខាងលើនៃបន្ទះដែកជាមួយម្សៅថ្នាំកូត។
បាញ់កាំបិតរលោងដ៏ធំមួយជាមួយបាញ់ថ្នាំអំបិលដែលមិនមានស្តុកនិងគ្របទាំងសងខាងជាមួយម្សៅថ្នាំកូត។ កាត់ស្លាញ៉ូឡែនចូលទៅក្នុងរាងការ៉ោប់គ្របកាំបិតជាមួយស្ករ / ម្សៅតាមការចាំបាច់។ រមៀលគែមកាត់នៃ marshmallows នៅក្នុងល្បាយថ្នាំកូតដូច្នេះភាគីទាំងអស់គឺរលូននិងមិនស្អិត។
ដើម្បីស្ុងការស្្យាច់ទុកទុកវានៅកន្ល្ងដ្លស្ងួតដ្លស្ងួតនៅទីតាំងស្ងួតនិងស្ងួត។ កុំធ្វើឱ្យត្រជាក់ឬរក្សាទុកវានៅកន្លែងដែលសើម។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាងពីរឬបីថ្ងៃអ្នកប្រហែលជាត្រូវរមៀលវាម្តងទៀត។ marshmallows ស្រស់ចូលទៅ stale បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយសប្តាហ៍ដូច្នេះទាំងនេះត្រូវបានគេបរិភោគល្អបំផុតបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានធ្វើ។
សូមចុចទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់រូបមន្តស្ករត្នោត Strawberry!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 83 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 5 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |