ឃ្មុំ Cranberry Marshmallows នឹងឱ្យអ្នកឃើញ cranberries ក្នុងវិធីថ្មីមួយ! ផ្លែល្ហុងមានរសជាតិរសជាតិថ្មីនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេបែកហើយប្រែទៅជាពន្លឺឆ្អិនឆ្អិនដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិផ្អែម។ ញ៉ាំវាឱ្យបានធម្មតាឬធ្លាក់ចូលក្នុងសូកូឡា!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- នំខេនរីរី 6 អ៉ូត (ស្រស់ឬពពុះពីទឹកកក)
- ទឹកពែង 1 (ប្រើបែងចែក)
- 3/4 អ៉ូល gelatin (3 កញ្ចប់ម្សៅគ្មានរសជាតិ)
- 4 ពោតក្រាមពោតស្រាល (1/3 ពែង)
- ជាតិស្ករ 16 អ៊ឺត (2 ពែង 1/4)
- អំបិល 1/8 tsp
- 1/2 ស្ករម្សៅពែង
- 1/4 ពោតម្សៅពោត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បាញ់ខ្ទះ 9x9 អុិនឈ៍ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូបមិនឆ្អែត។ ចៀនខាប៊ឺតនិងទឹក 1/2 ពែងក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ កំដៅពួកវាជាមួយគ្នានៅចន្លោះកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែផ្លែប៉ុកខារីរីសលេចឡើងហើយល្បាយនេះនឹងក្រាស់ប្រហែល 10 នាទី។
- ផ្ទេរ cranberries ទៅជាកម្មវិធីកែច្នៃចំណីអាហារឬម៉ាស៊ីនចម្រុះហើយលាយវាជាមួយគ្នារហូតរលូន។ សិនបើឃ្នញី Cranberry ហាក់ដូចជាមានកស់យា៉ងើនចូរបន្ថមទឹក 1-2 tbsp មកលើវាពលដលអ្នកលាយដើម្បីចញវាបន្តិច។ ចុចអនាម័យតាមរយៈស្នាមប្រឡាក់លួសសំណាញ់ដើម្បីយកចេញនូវប៊ីតនៃស្បែក។
- វាស់បរិមាណ pearl cranberry 1/2 ពែង។ ប្រសិនបើអ្នកមានច្រើនទៀតរក្សាទុកវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតហើយប្រសិនបើអ្នកខ្លីអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកឱ្យបានស្មើនឹង 1/2 ពែង។
- ផ្ទេរស្លាបព្រាកំប៉ុង 1/2 ពែងទៅចានគោដែលមានឧបករណ៍លាយធំ។ ចាប់ផ្តើម whisking សុទ្ធស្នាមសំពត់ជាមួយ whisk តូចឬសមហើយខណៈពេលដែលអ្នកកំពុង whisking, sprinkle gently លាប gelatin នៅលើកំពូល។ ដាក់ចានដាក់លាយឡែកនៅពេលដែលអ្នករៀបចំស៊ីរ៉ូស្ករ។
- ផ្សំទឹក 1/2 ពែង, សុីរ៉ូពោត, ស្ករសណ្តែកនិងអំបិលក្នុងរាវមធ្យមមួយលើកំដៅមធ្យម។ ខណៈពេលដែលវាក្តៅ, កូរឱ្យបានញឹកញាប់និងដុសលើជ្រុងនៃ Pan ជាមួយជក់កុម្មង់នំមួយ។ នៅពេលដែលមានល្បាយមួយបញ្ចូលឆ្អិនមួយបញ្ចូលទ្រនាប់ជាតិស្ករមួយហើយឈប់កូរ។ ចម្អិនស្ករសទៅ 245 អង្សាសេ (118 អង្សាសេ) ។
- នៅពេលដែលនៅ 245, យក Pan ពីកំដៅនិងយកចេញពីទេម៉ូម៉េតេ។ ដាក់ចានលាយជាមួយល្បាយ cranberry / gelatin នៅក្នុងឧបករណ៍លាយហើយចាប់ផ្តើមវាយវានៅលើល្បឿនយឺតជាមួយឯកសារភ្ជាប់ស្នៀត។ ខណៈពេលដែលឧបករណ៍លាយរត់, ស្ទ្រីមយឺតនៅក្នុង syrup ស្ករក្តៅ។ នៅពេលដែលសុីរ៉ូទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ បង្កើនល្បឿនរហូតដល់មធ្យមនិងឆ្មាររយៈពេល 5 ទៅ 7 នាទីរហូតដល់មីលម៉ាមលមានភ្លឺចាំងនិងក្រាស់ហើយនៅពេលអ្នកឈប់ឧបករណ៍លាយនិងលើកស្ទូចឡើងវាធ្លាក់ពីដង្កូវ នៅក្នុងខ្សែបូយឺតខ្លាំងណាស់។
- កោសឆ្អឹងចាស់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំរួចរលោងវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់។ ទុកវាឱ្យរឹងមាំនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់យ៉ាងតិច 6 ម៉ោងឬពេញមួយយប់។
- លាងស្ករម្សៅជាមួយម្សៅពោត។ Sprinkle ល្បាយស្ករ / ម្សៅនៅលើកំពូលនៃ marshmallow និងទាំងអស់លើផ្ទៃការងាររបស់អ្នក។ ត្រលប់ពី marshmallow ចេញពី Pan បាន sprinkle ជាតិស្ករច្រើនទៀតនៅលើកំពូលនិងកាត់ slab marshmallow ចូលទៅក្នុងការេទំហំតូច 1 អ៊ីញជាមួយកាំបិតឬកង់ភីហ្សា។
- ចាក់ទឹកស្លាយក្នុងល្បាយស្ករដើម្បីរក្សាវាមិនឱ្យជាប់គ្នា។ ទុកជ័រកៅស៊ូ Cranberry នៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 129 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 24 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |