អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សំបកនំប៉័ងនំប៉័ង:
- 1/2 ពែងដែលគ្មានខ្លាញ់ (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 1/4 ពែងស្ករ
- ស្រទាប់ប្រោននី:
- 1/2 ពែងដែលគ្មានខ្លាញ់ (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ស្ករសូកូឡាដែលមិនសូវផ្អែម 3 សញ្ញ
- ពងធំ 2 (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3/4 ស្ករពែង
- ម្សៅគោលបំណង 3 មុខ tablespoons
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សាសេ។ ខាញ់បន្ទះដុតនំ 11 x 7 អ៊ីញ។
2. ដើម្បីបង្កើតសំបក: នៅក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារឬក្នុងចានមធ្យមមួយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចដំណើរការឬវាយប៊ឺ, ម្សៅ, ស្ករនិងអំបិលរហូតទាល់តែលាយជាមួយគ្នានិងបង្កើតជាម្សៅ។ ដោយដៃទន់ភ្លន់សង្កត់បន្តិចម្តង ៗ នៅលើបាតនៃចានដែលបានរៀបចំ។
3. ដុតសំបកសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីឬរហូតទាល់តែវាមានទម្ងន់ស្រាលនិងរឹងមាំនៅពេលដែលសង្កត់ទន់ភ្លន់។
យកចានពីចង្ក្រានហើយដាក់វានៅលើរទេះភ្លើងដើម្បីត្រជាក់។
ដើម្បីបង្កើតស្រទាប់ពណ៌ត្នោត: កំដៅប៊ឺនិងសូកូឡានៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយនៅលើកំដៅទាបរំឭកជាញឹកញាប់រហូតដល់រលាយនិងរលោង។ យកខ្ទះពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 5 នាទី។
ឆ្អិនជាមួយគ្នានូវស៊ុតពងក្រពើអំបិលស្ករម្សៅនិងម្សៅដុតនំនៅចានមធ្យមមួយរហូតដល់លាយផងដែរ។ លោតនៅក្នុងល្បាយសូកូឡាត្រជាក់រហូតដល់លាយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងបណ្ណឹមហើយបរាលដាលវារាបស្មើ។
6. ដុតនំបារ៍សម្រាប់រយៈពេល 18 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់កំពូលមានអារម្មណ៍ថាមានភាពរឹងមាំនៅពេលសង្កត់ទន់ភ្លន់។
7. ដាក់បន្ទះនៅលើរនាស់លួសមួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលកាត់ចូលទៅក្នុងបារ៍។
ចំណាំរូបមន្ត
រក្សាទុកបារីនំប៉័ងនំប៉័ងនុយក្លេអ៊ុលដាក់នៅចន្លោះសន្លឹកក្រដាសសណ្តែកក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់ 5 ថ្ងៃឬបង្កករហូតដល់ 1 ខែ។
•នេះគឺជា គន្លឹះ មួយចំនួន សម្រាប់បង្កើតខូឃីស៍និងបារ។
•ការប្រែប្រួលផ្លែ: បន្ថែមពែងសណ្តែកសណ្តែកសូកូឡាឬអាល់ម៉ុនចំនួន 1/2 ពែងឱ្យលាយសូកូឡាមុនពេលរាលដាលវានៅលើសំបកត្រជាក់បន្ទាប់មកដុតនំដាក់តាមរន្ធ។
•ការប្រែប្រួលផ្លែឈើ: បន្ថែមផ្លែឈីសស្ងួត 1/2 នៃពែងសូកូឡាស្ងួតឬស៊ុបរីសបឺរីទៅលាយសូកូឡាមុនពេលរាលដាលវានៅលើសំបកត្រជាក់បន្ទាប់មកដុតនំតាមបារ៍តាមការណែនាំ។
•សម្រ្រប់វាយនភាពល្អជាងន្រះអ្នកអាចប្រើម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល 1/2 ពែងនិងម្សៅម្សៅមួយពែងកន្លះជំនួសឱ្យម្សៅសម្រប់ប្រើសុទ្ធ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 169 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 58 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 144 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |