តើអំបិលត្រូវបានផលិតយ៉ាងដូចម្តេច?

ការផលិតអំបិលគឺជាការអនុវត្តន៍គីមីមួយដែលចាស់ជាងគេដែលបានអនុវត្តដោយបុរស។ ថ្វីត្បិតតែអំបិលត្រូវបានផលិតដោយធម្មជាតិនៅពេលដែលទឹកប្រៃហួតក៏ដោយដំណើរការនេះអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីបង្កើតទិន្នផលខ្ពស់។ អំបិលមួយចំនួននៅតែត្រូវបានផលិតដោយប្រើវិធីសាស្រ្តបុរាណប៉ុន្តែវិធីថ្មី, លឿននិងតិចជាងត្រូវបានបង្កើត។ ដោយអាស្រ័យលើប្រភពនៃអំបិលនិងបច្ចេកទេសដែលបានប្រើដើម្បីបង្កើតវាផលិតផលចុងក្រោយនឹងមានលក្ខណៈខុសៗគ្នានិងវាយនភាព។

សព្វថ្ងៃនេះមានវិធីសាស្រ្តសំខាន់ៗបីសម្រាប់ការទទួលបានជាតិប្រៃ: ហួតចេញពីទឹកសមុទ្រអំបិលរ៉ែពីផែនដីនិងបង្កើតអំបិល។ អំបិលជាទូទៅបំផុតគឺជាផលិតផលមួយនៃ brine អំបិលខណៈពេលដែលជំនាញពិសេសឬ អំបិលឆ្ងាញ់ នៅតែត្រូវបានផលិតតាមរយៈការហួតនៃទឹកប្រៃ; អំបិលដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឧស្សាហកម្មត្រូវបានទទួលបានតាមរយៈការរុករករ៉ែ។ ប្រទេសចិនគឺជាអ្នកផលិតធំជាងគេដែលតាមពីក្រោយដោយសហរដ្ឋអាមេរិក។ ក្នុងចំណោមអំបិល 220 លានតោនមានតែ 6 ភាគរយប៉ុណ្ណោះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។

អំបិល​សមុទ្រ

អំបិលមានប្រមាណ 3,5% នៃមហាសមុទ្រពិភពលោក។ វាត្រូវបានផលិតដោយធម្មជាតិនៅពេលដែលស្រះទឹកនិងឆ្នេរស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យហើយខ្យល់និងអំបិលក្រូចឆ្មារធំត្រូវបានទុកចោលនៅពីក្រោយដែលជាទឹកប្រៃម្តង។ នៅពេលដែលផលិតអំបិលសមុទ្រនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មមួយទឹកប្រៃត្រូវបានដាក់នៅ "ស្រះទឹកប្រមូលផ្ដុំ" ធំ ៗ ដើម្បីឱ្យមានការហួតចេញពីព្រះអាទិត្យនិងខ្យល់។ ការផលិតអំបិលសមុទ្រអាចត្រូវបានអនុវត្តតែនៅក្នុងតំបន់ដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ទាបដើម្បីឱ្យមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីហួត។

សម្រាប់ហេតុផលនេះ, អំបិលសមុទ្រត្រូវបានផលិតជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតដូចជាមេឌីទែរ៉ាណេនិងប្រទេសអូស្ត្រាលី។

អំបិលសមុទ្រក៏ត្រូវបានផលិតនៅលើខ្នាតតូចៗជាច្រើននិងដោយបច្ចេកទេសចាស់ៗដែលមានជំនាញ។ Fleur de sel គឺជាឧទាហរណ៏មួយនៃអំបិលសិប្បនិម្មិតដែលនៅតែមានរហូតដល់សព្វថ្ងៃនេះផលិតដោយវិធីសាស្រ្តចាស់។ ពន្លឺនេះអំបិលអំបិលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងស្រះតូចៗនៅប្រទេសបារាំងនិងត្រូវបានផលិតតែក្នុងកំឡុងរដូវក្តៅនៃខែឧសភាដល់ខែកញ្ញា។

អំបិលរ៉ុក

អំបិលរ៉ុក (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាហៃលីត) មានវត្តមាននៅក្នុងថ្មក្រោមស្រទាប់នៃផ្ទៃរបស់ផែនដីនិងអាចត្រូវបានស្រង់ចេញតាមរយៈការជីកយករ៉ែជ្រៅ។ បរិមាណអំបិលធំ ៗ ទាំងនេះគឺជាលទ្ធផលនៃផ្លូវទឹកក្រោមដីដែលបានបន្សល់ទុកតាំងពីយូរមកហើយ។

អំបិលរ៉ុកត្រូវបានគេស្រង់ចេញតាមរយៈឌីណាឌីតដែលស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការជីករ៉ែរ៉ែផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេនាំយកទៅផ្ទៃផែនដីវាត្រូវបានកំទេចនិងប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងឧស្សាហកម្មនិងមិនមែនអាហារផ្សេងទៀត។ ប្រភេទអំបិល នេះមានសារធាតុរ៉ែជាច្រើននិងសារធាតុមិនសុទ្ធ។

brine អំបិល

ខណៈពេលដែលសមុទ្រគឺជាអំបិលអំបិលធម្មជាតិការជីកយករ៉ែធារាសាស្ត្រ (ឬការកែច្នៃរ៉ែ) អំបិលរួមបញ្ចូលការបូមទឹកនៅខាងក្រោមផ្ទៃដីដើម្បីរំលាយប្រាក់ខែអំបិលនិងបង្កើតអំបិល។ បន្ទាប់មកទឹកអំបិលនេះត្រូវបានបូមទៅលើផ្ទៃហើយហួតដើម្បីបង្កើតអំបិល។ សារធាតុប្រូតេអំបិលប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានគេយកទៅមុនដើម្បីហួតដើម្បីបន្ថយជាតិខនិជដែលផ្តល់នូវគ្រីស្តាល់ក្លរួសូដ្យូនីសស្ទើរតែ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺមានតំលៃថោកមានទិន្នផលខ្ពស់និងផលិតអំបិលស្អាតណាស់។ អំបិលតុភាគច្រើនត្រូវបានផលិតដោយវិធីនេះ។