បង្កាន់ដៃបុរាណបុរាណ Elderflower Cordial

ភេសជ្ជៈស្រស់មួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈស្រស់ៗសម្រាប់រដូវក្តៅគឺជាអ្នកដែល មានចិត្តចង់ចប់មិនបាន ។ រូបមន្តនេះគឺរហ័សងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងជាលេសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការដើរជាយូរមកហើយប្រមូលផ្កា។

រដូវផ្កាឈ្នួលគឺខ្លីពេកនៅចុងខែឧសភាដល់ពាក់កណ្តាលខែកក្កដាប្រសិនបើអ្នករស់នៅភាគខាងជើងឬស្កុតឡេន។ ផ្កាដែលមានក្លិនក្រអូបយ៉ាងច្រើនធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យមួយដែលរក្សាទុកនៅក្នុងដបទឹកក្រពើនឹងរក្សាទុករយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍។

ការព្រមានព្រមាន - ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រមូលស្រូវផ្កាអ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានសិទ្ធិយកវាហើយមិនយកផ្កាពីដើមឈើនៅតាមផ្លូវទេព្រោះវាអាចមានស្នាមប្រឡាក់ឧស្ម័ន។

បើទោះបីជា cordial ធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈស្រស់ក៏វាក៏មានប្រយោជន៍នៅក្នុង រូបមន្ត ផ្សេងទៀតជាច្រើនផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ករ 2,25 ផោន / 1 គីឡូ
• 6 ពែង / 1.5 លីត្រទឹករំពុះ
• ក្រូចឆ្មារមធ្យម 4 (លាង)
• 2 អោន / 55 ក្រាមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (អាចរកបាននៅលើឱសថនៅឱសថសានីយ៍ណាមួយ)
• ក្បាលមេធំ ៗ 30 ក្បាល (រង្គើដើម្បីដកសត្វល្អិត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ស្ករនៅក្នុងចង្ក្រានធំ / ស្តុកឬចានភីរេស៊ី។ ចាក់ទឹកឆ្អិនហើយកូររហូតដល់ស្ករទាំងអស់រលាយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះក្រពើរបស់ក្រូចឆ្មារដែលមានក្រឡោតល្អនិងបន្ថែមទឹកស្ករ។
3. ដាក់ស្លាបក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងក្រណាត់ក្រាស់និងបន្ថែមទឹក។
4. បន្ថែមអាស៊ីតក្រូចឆ្មានិងកូរ។
5. ទីបំផុតបន្ថែមក្បាលផ្កាទៅក្នុងទឹកហើយកូរម្តងទៀត។
6. គ្របដណ្តប់ដោយកណាត់ស្អាតហើយទុកឱ្យហៀររយៈពេល 48 ម៉ោង។

1. ប៉ះពាល់តាមរយៈកន្សែងមូហាំលាងស្អាតចូលក្នុងចានស្អាត។
2. ប្រើចានចាក់បំពេញដបកែវមិនរឹង (សូមមើលចំណាំខាងក្រោម) ។ ត្រានិងទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹត (មិនមែនទូទឹកកក) រយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ឬដំណើរការក្នុងអាងងូតទឹកដើម្បីការពារការផ្ទុកយូរ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺបង្កកនៅក្នុងដបប្លាស្ទិក។
3. នៅពេលដែលអ្នកបើកដបវាត្រូវតែរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

កំណត់សម្គាល់: ភាពកក់ក្តៅត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដែលនៅសល់ឬទឹកក្តៅឬត្រូវបានគេប្រើជារសជាតិលាយជាមួយទឹកក្រឡុក, ល្ងីល្ងើរបស់ផ្លែឈើ (ផ្លែលាយជាមួយលាបក្រឡុក) និងរូបមាន់ផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសំលាប់រង្គសាល

ដើម្បី រុំដបទឹកកក សូមលាងសម្អាតចានដាក់ចានដាក់លាងសម្អាតឬដាក់ក្នុងកំដៅក្តៅមធ្យម (300F / 150C) រហូតទាល់តែដបក្តៅត្រជាក់ប៉ុន្តែមិនក្តៅ។ ដោះស្រាយដោយយកចិត្តទុកដាក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	135
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )