ទឹកជ្រលក់ Broccoli របស់ជនជាតិចិនដែលគ្មានលាយជាមួយរូបមន្តទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ

ទឹកជ្រលក់ Oyster មានប្រសិទ្ធភាពបំពេញបន្ថែមរសជាតិផ្អែមល្ហែមបន្តិចបន្តួចនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ (broccoli) របស់ប្រទេសចិន (gai-lan) ។ ការលាបពណ៌ធ្វើឱ្យបេះផ្កាម្លិះចិនមានពណ៌បៃតងស្អាតប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើផ្កាខាត់ណាខៀវធម្មតាប្រសិនបើវាមិនមាន។ បម្រើ 3 ទៅ 4 ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 10 ការ៉ូលីត្រផ្កាខាត់ណាខៀវ (gai-lan)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• ខ្ញីរាក់ 1 គ្រាប់ (ក្រាស់ប្រហែល 1/2 អ៊ីញ)
• ចំពោះទឹកត្រី:
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 3 ស្លាបព្រាឬទឹក
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករចិនឬសឺរីស្ងួត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសមាតផ្កាខាត់ណាខៀវ។ កាត់ចុងបញ្ចប់ប្រសិនបើមិនតុបតែងរួចកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំ (ប្រហែល 2 អ៊ីញយូរ) ។
2. នៅចង្ក្រានធំសូមបន្ថែមទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ផ្កាខាត់ណាខៀវ។ បន្ថែមអំបិលសូដានិងខ្ញី។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
3. ខណៈពេលដែលរង់ចាំទឹកឱ្យឆ្អិនរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ផ្សំទំពាំងបាយជូរឬទឹកមាន់ ទឹកជ្រលក់ អង្ករស្រាស្រូវឬស៊ឺរីស្ងួតនិងស្ករ។ នាំយកទៅរំពុះនៅក្នុង saucepan តូចមួយ។ បង្រួមកំដៅហើយរក្សាកំដៅ នៅពេលដែលបាចផ្កាខាត់ណាខៀវ ។

1. បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវទៅចិនទឹករំពុះ។ ចម្អិនរហូតទាល់តែរោមមានទន់ប៉ុន្តែទន់ (3 - 4 នាទី) ។ លាងជម្រះនៅលើទឹកត្រជាក់។ បង្ហូរ។
2. Pour ទឹកជ្រលក់លើខាត់ណាខៀវ។ បម្រើភ្លាម។

រូបមន្តផ្កាខាត់ណាខៀវ

ប្រូខូខីលីជាមួយទឹកជ្រលក់ Oyster - នៅក្នុងរូបមន្តនេះផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង wok និងជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានបន្ថែមនៅក្នុងដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។
សណ្តែកកំប៉ុងជាមួយប្រូខកូលី - អាហារបំប៉ននិងអាហារបំប៉នរួមបញ្ចូលគ្នារវាងផ្កាខាត់ណាខៀវ, តៅហ៊ូ, សាច់ជ្រូកនិង សណ្តែកខ្មៅ របស់ចិន (អំបិល) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	55
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	624 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )