ស៊ុបអាំងសាឡាត់ផ្សិត (ផ្សិតឬសាច់)

ស៊ុបបារីស៊ុបនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំក្មេងពេញវ័យនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដួលរលំត្រជាក់ឬថ្ងៃរដូវរងារ។ Giora Shimoni ចូលចិត្តបម្រើវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរបស់ Sukkot ឬ Simchat Torah ជា "ការផ្លាស់ប្តូរដ៏ស្រស់ស្អាតពី សាច់មាន់ស៊ុប " ។ (ហើយចាប់តាំងពីស្រូវសាលីគឺជាពូជមួយក្នុងចំណោម ពូជទាំងប្រាំពីររបស់អ៊ីស្រាអែល វាសមស្រប សម្រាប់អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាក! ) ។ ទំពាំងបាយជូរឬស្តុកដែលបានរៀបចំធ្វើឱ្យផ្លូវកាត់ការរៀបចំដ៏ល្អប្រសើរ។ ប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែដើម្បីថែរក្សាសាច់ជ្រូកនិងបន្លែឬជ្រើសរើសយកសាច់មាន់ឬសាច់គោប្រសិនបើអ្នករៀបចំចំណីសាច់។

កំណត់ហេតុនិងការណែនាំអំពីមីលី

រូបមន្តដើមបានអំពាវនាវឱ្យផឹកទឹកតែ 6 ពែងរួមទាំង ម្សៅស៊ុប សាច់មាន់ 2 ស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងជាតិសូដ្យូមនិង MSG ដែលត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងម្សៅស៊ុបភ្លាមៗប៉ុន្តែនៅតែចង់បានស៊ុបស៊ុបភើរងាយស្រួលរើសយកទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំដូចដែលខ្ញុំធ្វើនៅក្នុងរូបម្ហូបដែលបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពខាងក្រោម។

ប្រសិនបើអ្នកមានស៊ុបដែលសល់នោះស្រូវអាចស្រូបយកជាតិស្រវឹងច្រើនហើយធ្វើឱ្យស៊ុបមានពងក្រពើ។ បន្ថែមភាគហ៊ុនបន្ថែមឬទឹកនៅពេលត្រជាក់កំដៅដើម្បីឈានដល់ស្ថេរភាពដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពដោយ Miri Rotkovitz

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទឹក 1/2 ពែង
• 1/2 ពែងល្ពៅគុជ
• 1/4 ស្រាក្រហមប្រេងអូលីវ
• 1 គំនិតមធ្យម, peeled, តុបតែង, និងការផាកពិន័យ
• 1 carrot, peeled, តុបតែងនិងកាត់ជាគ្រាប់ឡុកឡាក់តូចៗ
• 1 stalk celery, តុបតែងនិងការផាកពិន័យ
• 1 ខ្ទឹមស clove ធំ, peeled និងការផាកពិន័យ
• ផ្សិតស្រស់ 1 ផោន, ជម្រះ, តុបតែង, និង sliced
• 6 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែឬសាច់មាន់ហាងលក់ទំនិញឬផលិតដោយខ្លួនឯង
• 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ parve ម្សៅស៊ុបមាន់
• កូសឺឬអំបិលសមុទ្រនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចម្អិន អង្ការគុជខ្យង: លាយជាមួយទឹកក្រឡុកលាយជាមួយទឹកអំបិលគុជខ្យងនិងអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបបិទគម្របនិងញ៉ាំរយៈពេល 30 ទៅ 45 នាទីឬរហូតទាល់តែស្រូវសាលីទន់ហើយទឹកភាគច្រើនត្រូវបានស្រូបយក។ បិទអណ្តាតភ្លើងប៉ុន្តែទុកឱ្យគ្របដណ្តប់អស់រយៈពេល 5 នាទីទៀតដើម្បីចំហាយ។
2. បន្លែបន្លែ: ខណៈពេលដែលចម្អិនស្រាអាំងដើម្បីកំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងស្តុកឬឡាស៊ែរ ធំ ៗ ដែល ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងបារាំងហើយលោតរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់និងស្រអាប់ប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសហើយលោត 1 នាទីទៀត។ បន្ថែមផ្សិតហើយចំអិនរកឃើញម្តងម្កាលញាប់ម្តងម្កាលរហូតទាល់តែផ្សិតបញ្ចេញទឹករំអិលរបស់វាហើយត្រលប់មកវិញប្រហែល 5 នាទីទៀត។

1. រៀបចំស៊ុប: បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែឬសាច់មាន់ទៅក្នុងខ្ទះ (ឬប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប្រើទឹកនិងម្សៅស៊ុបភ្លាមៗដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ) លើកកំពស់កំដៅនិងធ្វើឱ្យឆ្អិន។ បង្ហូរនិងលាងជមែះរឺសែូវចែញបន្ថែម។ កាត់កំដៅទៅទាបនិងញ៉ាំដោយចំហៀងសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទី។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	305
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	52 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	774 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	19 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	22 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )