ហាងលក់ឡរហូឡិនល្អបំផុតពី Le Creuset, Staub, Lodge និងច្រើនទៀត
ឡានហូឡង់ដើមមានធុងក្រាស់ ៗ ដែលធ្វើពីដែកឆៅ។ នៅពេលដែលនំដែកស្រដៀងគ្នាស្រដៀងគ្នាបានមកលើទីផ្សារជាមួយថ្នាំ កំបោរអេម៉ាញ៉ូស ពួកគេត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា លលាដ៍ក្បាល បារាំងព្រោះនៅពេលនោះពួកគេត្រូវបានគេផលិតនៅក្នុងប្រទេសបារាំងហើយពួកគេក៏ត្រូវបានគេហៅថា ខូតធីស ។ សព្វថ្ងៃនេះទោះជាយ៉ាងណាសក្តានុពលខ្លីនិង squat អាចនឹងត្រូវបានលក់ទៅជាឡាស៊ែរហូឡែនសូម្បីតែមួយចំនួនដែលត្រូវបានធ្វើពីលោហៈស្តើង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរូបមន្តរបស់អ្នកនិយាយថាចម្អិននៅក្នុងឡាស៊ែរហូឡង់វាទំនងជាមានន័យថាជាជាតិដែកល្អ។
ផើងដែកឆៅដើមមានគុណវិបត្តិខ្លះ។ ពួកគេត្រូវតែមានលក្ខណៈល្អ ៗ ដើម្បីកុំឱ្យស្អិតជាប់ហើយអាហារអាសុីតអាចញ៉ាំចេញនៅលើថ្នាំកូតហើយប្រតិកម្មទៅនឹងលោហៈ។ សូមប្រាកដថាជាតិដែកតិចតួចគឺល្អសម្រាប់អ្នកប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់បញ្ចប់ជាមួយនឹងស៊ុបប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិល្ហុង។
ជាមួយនឹងសក្តានុពលនៃក្រណាត់អង្ករអ្នកអាចចំអិនអាហារអាសុីតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែពួកគេក៏មានការធ្លាក់ចុះផងដែរ។ ស្រោមអនាម័យអាចប្រើបន្ទះឈីបដែលទំនងជាមានតម្លៃទាបជាងតម្លៃដែលថ្លៃជាងរបស់ពួកគេហើយចានដែលគ្មានដែកអាចប្រើបាននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុត។
ទីនេះជាឡានហូឡិនដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ផ្ទះបាយភាគច្រើន។
ល្អបំផុតរួម: Lodge Enameled ដែកនំដែកហូឡង់
ចានដែកអ៊ីណុកដែកប៉ូតាស្យូមនេះមានពណ៌ខុសៗគ្នាដែលមានផ្ទៃខាងក្នុងពណ៌ក្រែម។ ខណៈពេលដែលការលាងដៃត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍វាអាចលាងសម្អាតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានហើយវាមានការធានាពេញមួយជីវិត។
សក្តានុពលនេះគឺល - មានសុវត្ថិភាពដល់ 500 ដឺក្រេសម្រាប់ការដុតនំឬការចិញ្ជឹមនិងទទួលបាន 6 លីត្រ។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅលើចង្ក្រានណាមួយរួមទាំងឧស្ម័នអគ្គិសនីឬការចាប់ផ្តើមប៉ុន្តែវាមិនគួរត្រូវបានប្រើនៅលើកែបក្រៅឬនៅលើភ្លើង។ គំរបតឹងអាចជួយរក្សាសំណើមក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដោយសារតែស្រទាប់ទ្វេរដងនៃថ្នាំកូតអេកូខាងក្នុងនិងខាងក្រៅនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការហាត់ប្រាណការចម្អិនការរក្សាទុកនិងការបម្រើ។
ល្អកម្រិតខ្ពស់បំផុត: Le Creuset កែងឆ័ត្រជាតិដែក 5-1 / 2-Quart Round Dutch oven
សក្តានុពលនេះគឺជាអ្នកឈ្នះនៅជុំវិញទាំងអស់ប៉ុន្តែមកជាមួយចំណុចតំលៃចោត។ វាមានទំហំធំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំចានច្រើនប៉ុន្តែមិនធំពេកដែលវាពិបាកក្នុងការផ្លាស់ទី។ វាមានថ្នាំកំប៉ុងក្ដោងដូច្នេះអ្នកអាចចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងវានិងដូចឡានហូឡង់ភាគច្រើនវាអាចត្រូវបានប្រើនៅលើតុឬក្នុងឡ។ ស្នូលគឺជាលោហៈឬសម្ភារៈផ្សំដែលមានសុវត្ថិភាពដល់ 500 អង្សាហ្វារិនហៃ។ សម្រាប់ភាពប៉ិនប្រសប់បន្ថែមទៀតឧបករណ៍នេះអាចរើចេញបានដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចំអិនក្នុងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អ្នកអាចទិញដំបងដែកជំនួស។
ឡឺឡឺឡឺសស័រហូឡែនមានពណ៌ចម្រុះជាច្រើនដើម្បីលាយនិងផ្គូរផ្គងជាមួយការតុបតែងផ្ទះបាយរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ដូចជាដុំដែកផ្សេងទៀតដែលវាមានទម្ងន់ធ្ងន់ណាស់វាមានទម្ងន់ត្រឹមតែ 11 ផោនហើយវាអាចមានទម្ងន់ 20 ផោនឬច្រើនជាងនេះនៅពេលវាត្រូវបានបំពេញដោយអាហារ។ លោក Le Creuset បានដាក់កាក់ជាតិដែកនៅប្រទេសបារាំង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកទំហំធំជាងឬចូលចិត្តរាងរាងពងក្រពើនោះ Le Creuset មានអ្នកទាំងនោះផងដែរ។
ថវិកាល្អបំផុត: Tramontina Enameled Cast Iron 6.5 Qt គ្របដណ្ដប់ជុំហូឡង់
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឆន្ទៈក្នុងការចំណាយច្រើនសម្រាប់ចានឆុងតែមួយចានហូឡង់នេះផ្តល់នូវលក្ខណៈពិសេសដូចគ្នាជាច្រើននៅចំណុចតម្លៃទាបជាងច្រើន។ ទំហំធំគឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់គ្រួសារធំ ៗ ឫឆ្មាធំ ៗ ឬបសុបក្សីហើយចង្ក្រានបាយមានក្រណាត់ប្រើប្រាស់យូរអង្វែង។ ខណៈពេលនេះមានដំបងដែកចម្អិនអាហារត្រូវបានកំណត់ត្រឹមសីតុណ្ហភាព 450 អង្សាហ្វាដូច្នេះអ្នកនឹងមិនអាចប្រើវាសម្រាប់នំបុ័ងនំប៉័ងមួយចំនួនដែលតម្រូវឱ្យមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង។
ឡចំហាយហូឡង់នេះមានភ្ជាប់មកជាមួយការធានាពេញមួយជីវិតពីក្រុមហ៊ុនផលិតផងដែរ។
ការរចនាម៉ូតល្អបំផុត: អាណាឡូនវ៉ូសស៍នំនំអាំងនំអាំង 5 គុយវ៉ុនជុំ
ចំណុចទាញរង្វិលជុំដែកអ៊ីណុកដ៏ធំនៅលើឆ្អឹងនេះធ្វើឱ្យគំរបងាយស្រួលក្នុងការយកចេញទោះបីជានៅពេលដែលពាក់ oven mitt និងផ្ទៃខាងក្នុងមេតាខ្មៅគឺទំនងជាតិចជាងបង្ហាញស្នាមប្រឡាក់ជាងខាងក្នុងពណ៌ក្រែមដែលបានរកឃើញនៅក្នុង pots ផ្សេងទៀតជាច្រើន។ ចំណុចទាញរបស់ចំហៀងមានផាសុខភាពក្នុងការដាក់ជាមួយដោតរឺក៏ពាក់អាវម៉ាសដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការចូលនិងចេញពីឡភ្លើងហើយវាមានសុវត្ថិភាពដល់ 500 អង្សាហ្វារិនហៃនៅពេលដុតនំ។
ផ្នែកខាងក្រោមនៃគម្របមានតិចតួចដែលបណ្តាលឱ្យកម្តៅទឹកភ្លៀងធ្លាក់លើអាហារនិងជួយបន្ថយការចម្អិនឬចម្អិនអាហារខណៈពេលចម្អិនអាហារហើយសក្តានុពលរបស់វាគឺជាកូនអ្នកមានសុវត្ថិភាពដូច្នេះអ្នកអាចតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃអាហារបន្ទាប់ពីអ្នកញុំាឬដុតវា។ ជាមួយគំរបនៅលើ។ ឥលូវនេះ cookware នេះមានតែពណ៌ក្រហមមួយប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែវាជាបន្ទាត់ថ្មីដោយយុត្តិធម៌មិនមានបំណែកជាច្រើនដែលអាចរកបានដែលអាចរកបានពីអ្នកផលិតផ្សេងទៀត។
ល្អបំផុតមិនមានអេណារិមៈ Lodge L8DD3 ឡាស៊ែរហូឡង់និង Casserole
ដែកលៀនដែកថែបឆៅនេះបានមកមុនរដូវដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការចាប់ផ្តើមមួយនៅលើការទទួលបានសក្តានុពលមួយដែលមិនមែនជាឈើសក្តានុពល។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាផ្នែកដ៏ល្អបំផុតទេ។ គំរបនៃឡចំហាយហូឡិននេះជាទ្វេដងដែលមានដុំតូចមួយដែលមានប្រដាប់ចំហៀងពីរដូច្នេះអ្នកទទួលបានផើងពីរក្នុងមួយសម្រាប់តម្លៃទាបបំផុត។
ស្រូបស៊ុបរបស់អ្នកនៅក្នុងសក្តានុពលនិងធ្វើនំប៉័ងដំណាំពោតនៅក្នុងពេលតែមួយ។ ការធ្លាក់ចុះនៃលក្ខណៈពិសេសឆ្អឹងគឺថាគម្របមិនមានចំណុចទាញកំពូលសម្រាប់ការលើក។ ចានដែលមានជាតិដែកឆៅគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើនៅសីតុណ្ហាភាពម៉ាស៊ីនណាក៏ដូចជានៅលើបារឬកន្លែងបោះជំរុំ។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុត (សីតុណ្ហភាពលាងសម្អាតលាមក) រដូវអាចដុតបានប៉ុន្តែវាមិនធ្វើឱ្យខូចឧបករណ៍ចង្ក្រាននោះទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការរដូវវាប៉ុណ្ណោះ។
ល្អកម្រិតខ្ពស់បំផុត: នំសូលុយស្យុងអង្ករក្រឡៅក្របីទំហំ 6 ម។ ល
សក្តានុពលនេះគឺធំជាងនិងខ្លីជាងបន្តិចបន្តួចផ្សេងទៀតនៃទំហំដូចគ្នាប៉ុន្តែអ្នកនៅតែអាចដាក់សាច់មាន់មធ្យមនៅក្នុងសក្តានុពល។ ទន្ទឹមនឹងនេះផ្ទៃបាតធំជាងមានន័យថាអ្នកអាចញ៉ាំអាហារកាន់តែច្រើនក្នុងពេលតែមួយមុនពេលដុត។ ចង្ក្រានចម្អិនអាហារនេះត្រូវបានគេស្គាល់ច្រើនជាងឈ្ងុយដែលមានចំណុចក្តៅតិចជាងអ្នកប្រកួតប្រជែងរបស់វាហើយវាមានផ្ទៃខាងក្នុងខ្មៅដែលមិនសូវបង្ហាញស្នាមប្រឡាក់អាហារ។
Nubs នៅខាងក្នុងនៃគំរបផ្ញើសំណើមភ្លៀងធ្លាក់ចុះនៅលើម្ហូបអាហារសម្រាប់ការ basting ខ្លួន។ ឧបករណ៍កំពូលមានទំហំតូចប៉ុន្តែវាខ្ពស់ល្មមដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការចាប់យកនៅពេលយកគំរប។ គំរបគឺល - មានសុវត្ថិភាពដល់ 500 អង្សាហ្វារិនហៃខណៈពេលដែលសក្តានុពលអាចផ្ទុករហូតដល់ 900 អង្សាហ្វារិនហៃ។ ចង្ក្រានចម្អិននេះត្រូវបានផលិតនៅប្រទេសបារាំងហើយមានពណ៌ខុសគ្នាជាច្រើន។
ជំរុំល្អបំផុតសម្រាប់ជំរុំ: ឡរឃ្វាលជ្វាស៊ីឡាំងជប់លៀងឈ្នាន់ជ្រលងហូឡង់
ការបោះជំរុំ? ក្បាច់រាំបែបជាតិជំរុំនេះមិនមានធូលីដីដែកថែបហូឡង់មានជើងដើម្បីលើកវាឡើងដោយធ្យូងថ្មហើយគំរបផ្ទះត្រូវបានរចនាឡើងដូច្នេះអ្នកអាចដាក់ធ្យូងនៅលើកំពូលដើម្បីកំដៅនៅលើកំពូល។ គំរបតិត្ថិភាពរក្សាសំណើមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងអាចត្រូវបានប្រើជាក្រឡុក។ ឡរបស់ហូឡង់បានមកដល់មុនរដូវកាលដូច្នេះអ្នកអាចខ្ចប់វាសម្រាប់ការធ្វើដំណើររបស់អ្នកនៅពេលវាមកដល់ប៉ុន្តែថ្នាំកូតនឹងត្រូវបានកែលម្អជាមួយនឹងការបន្ថែមនិងការប្រើ។
នេះទទួលបាន 8 លីត្រហើយត្រូវបានផលិតនៅអាមេរិក។ វាមានចំណុចទាញរង្វិលជុំដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ទីសូម្បីតែជាមួយមីក្រូសូលីន។ នេះគួរត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ដូចជាគ្រឿងបន្លាស់ជាតិដែកផ្សេងទៀត។ វាមិនមែនជាគ្រឿងម៉ាស៊ីនលាងសម្អាតទេ។
ខណៈពេលដែលនេះគឺជាការល - មានសុវត្ថិភាព, វាអាចជាការឆ្គងក្នុងការប្រើដោយសារតែជើង។ វាអាចដំណើរការនៅលើចង្រ្កានឧស្ម័នមួយអាស្រ័យលើក្រឡាចង្រ្កានរបស់អ្នក។ វានឹងមិនដំណើរការល្អនៅលើចង្រ្កានអគ្គីសនីឬអញ្ជឹងទេ។
កន្លែងដ៏ល្អបំផុត: មេចុងភៅបោះជំរំរាត្រីការ៉ុតដែកឡានហូឡង់
ឡាស៊ែរហូឡែនជាទូទៅមានលក្ខណៈធម្មតាប៉ុន្តែមានពេលខ្លះនៅពេលដែកឡានហូឡង់ជាជម្រើសល្អជាង។ ឡចំហាយហូឡែននេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើឱ្យជួរដេកនៃនំប៊ីស្គីនឬប៊ុនស៍ឬសម្រាប់ដុតនំបុ័ងពោតឬនំបៃតងប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈល្អសម្រាប់រ៉ូបស៊ីទានិងច្រើនទៀតដោយសារវាមានទំហំ 8 មីលីម៉ែត្រ។
ឡាស៊ែរនិងគំរបហូឡង់ត្រូវបានរៀបចំទុកជាមុនដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាបានភ្លាមៗប៉ុន្តែផ្ទៃខាងលើមិនសូវរឹងមាំជាមួយរដូវបន្ថែមនិងការប្រើប្រាស់។ គំរបគឺអាចផ្លាស់ប្តូរបានហើយវាបានបង្កើតឡើងពីថ្មភ្នំដូច្នេះវាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាដុតចាន។
នេះគួរត្រូវបានលាងដៃ។សមត្ថភាពតូចល្អបំផុត: BergHOFF Neo 3 Quart Cast Iron Covered Dutch Fours
ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារ, ធំជាងនេះគឺមិនតែងតែល្អប្រសើរជាងមុន។ ចង្ក្រានហូឡង់ 3 ភាគបួននេះល្អសម្រាប់មុខម្ហូបឬអាហារតូចៗនៃស៊ុប, ម្ទេស, ចៀននិងច្រើនទៀតហើយវាមានទម្ងន់ស្រាលជាងមុននិងងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ទីជាងធុងធំ ៗ ដែលមានទម្ងន់។
ក្រណាត់ក្រណាត់ខាងក្រៅដែលមានពន្លឺភ្លឺច្បាស់ខ្ពស់នឹងមានភាពទាក់ទាញក្នុងរយៈពេលច្រើនឆ្នាំខាងមុខនេះហើយថ្នាំកូតផ្ទៃខាងក្នុងមានន័យថាវាមិនចាំបាច់ត្រូវមានរដូវ។ ចង្ក្រានដែលមានសុវត្ថិភាពដល់ 400 ដឺក្រេហើយអាចត្រូវបានប្រើលើចង្ក្រានណាមួយរួមទាំងការបញ្ឆេះ។ នេះគួរត្រូវបានលាងដៃ។