ទឹកជ្រលក់អាំងសាច់អាំងសាច់និងប្រភេទផ្សេងៗនៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសធ្វើឱ្យមានសាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលចម្អិនដោយភាពល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បម្រើសាច់ជ្រូកជាមួយនឹង ដំឡូង ឬ ម៉ាក់និងឈីស និង បន្លែចំហៀង ដែលអ្នកចូលចិត្តឬដាក់វាហើយបម្រើនៅនំសាំងវិចជាមួយទឹកជ្រលក់បន្ថែម។
ស្មាសាច់ជ្រូកមួយដែលគ្មានខ្លាញ់អាចត្រូវបានប្រើជំនួសសាច់ជ្រូកចម្អិនសាច់ជ្រូក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្មាសាច់ជ្រូកបន្ថែមម៉ោងយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងឬលើសពីនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានដេញថ្លៃយ៉ាងខ្លាំង។
សូមមើលផងដែរ
ញ៉ាំញ៉ាំសាច់ជ្រូកយឺត ៗ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមបារាំងធំខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចឬខ្ទេចខ្ទី
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
- 1 សាច់ជ្រូកចម្អិនសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ប្រហែល 2 ទៅ 3 ផោន (មិនមែនជាទឹកជ្រលក់)
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
- ទឹកជ្រលក់:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/2 ពែង
- ស្ករពណ៌ត្នោត 2 ស្លាបព្រាឬងងឹត
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកខ្មះ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាជាមួយសូដ្យូមទាប
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមសមីន
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្នុងសាឡាត់ដលមានទំហំធំបំបុងកន្លងបន្លលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិតនិងចម្អិន 3 នាទី។
- ប្រសិនបើនំបុ័ងត្រូវបានរុំក្នុងសំណាញ់យកវាចេញ។ បាចអំបិលលើអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់។
- បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងនិងពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់ប្រហែលជា 8 ទៅ 10 នាទី។
- ផ្ទេរអាំងនិងខ្ទឹមបារាំងទៅចង្ក្រានយឺត។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់។ ចាក់លើនំបុ័ង។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើ LOW សម្រាប់ 5 ទៅ 7 ម៉ោងឬរហូតដល់ roast គឺដេញថ្លៃនិងចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សីតុណ្ហភាពសុវត្ថិភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់ជ្រូក (យោងតាមចំណីអាហារចំណីវចាន់) គឺ 145 អង្សារ។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកសាច់ជ្រូកចម្អិនសាច់ជ្រូកទៅចានឬចានរាងសំប៉ែត។
- Skim ជាតិខ្លាញ់លើសពីទឹកជ្រលក់និងចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ នាំយកទៅរំពុះនៅលើ stovetop និងចំអិន, stirring ម្តងម្កាលរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងក្រាស់ប្រហែល 4 នាទី។
- ដាក់កំប៉ុងសាច់ជ្រូកនិងដាក់ទឹកត្រីចូលក្នុងចង្រ្កាយយឺតនិងរក្សាកំដៅរហូតដល់ពេលបម្រើ។
- Slice និងបម្រើ roast សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនិងបន្លែចំហៀងមួយឬបម្រើនៅក្នុង Sandwich ជាមួយ coleslaw ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ជំនួសគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ដែលមានប្រហែល 2/3 ពែងទៅ 1 ពែងនៃទឹកជ្រលក់ពាណិជ្ជកម្មសំណព្វរបស់គ្រួសារអ្នក។
- ទ្វេដងគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់និងរក្សាទុកពាក់កណ្តាលវាដើម្បីបម្រើនៅលើចំហៀង។
- បន្ថែមចំនួនតិចតួចនៃផ្សែងរាវឬគ្រឿងម៉ាស៊ីនរដូវម៉ាយទៅទឹកជ្រលក់សម្រាប់រសជាតិផ្សែង។
- បន្ថែម 1/4 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 នៃម្សៅម្រេចក្រហមកំទេចទៅលាយទឹកជ្រលក់។
- ធ្វើរូបមន្តដោយឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកដែលគ្មានឆុងត្រីនិងចម្អិនជាមួយចំនួនពេលវេលាដូចគ្នា។
- ប្រើស្មាសាច់ជ្រូកជំនួសឱ្យសាច់ជ្រូកនិងបន្ថែម 2 ទៅ 3 ម៉ោងដើម្បីចម្អិនអាហារ។ ស្មាសាច់ជ្រូកនឹងល្អសម្រាប់នំសាំងវិច។ វាគួរតែត្រូវបានធ្លាក់ចុះដាច់ - ដេញថ្លៃនិងងាយស្រួលក្នុងការ shred សម្រាប់នំសាំងវិច។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 386 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 99 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 473 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 35 ក្រាម |