ប៉េងប៉ោះស្រស់ Gazpacho រូបមន្ត

Gazpacho គឺជាស៊ុបអាកាសធាតុក្តៅដ៏អស្ចារ្យ! រូបមន្ត gazpacho នេះគឺជាប្រពៃណីយុត្តិធម៌និងពិតជាបង្ហាញបិទផ្លែឈើទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ gazpacho នេះស្រាលឬហឺរដូចអ្នកចូលចិត្តដោយលៃតម្រូវបរិមាណនៃម្ទេសក្តៅ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 6 ប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហមទុំធំ ៗ (អង្រឹង)
• ទឹកប៉េងប៉ោះ 1 ពែង
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងតូច 1 (ផ្អែម)
• cloves ខ្ទឹម 2 (minced ល្អ)
• ម្រេចកណ្ដឹងធំ 1 (គ្រាប់ពូជល្ហុងក្រហមលឿងឬលឿង)
• ម្រេច jalapeno 1 (គ្រាប់ពូជនិង minced ពិន័យ)
• cucumber អង់គ្លេស 1 (diced)
• 1/2 សាឡាត់, ទឹក
• ទឹកខ្មះ 2 ស្លាបព្រា
• អំបិលដាច់អំបិល (ឬរសជាតិ)
• ហុចម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ (ឬរសជាតិ)
• 1/4 bunch cilantro (ហាន់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. យកពាងទឹកឱ្យឆ្អិន។ កាត់ X តូចមួយនៅលើបាតនៃប៉េងប៉ោះនីមួយៗដោយកាំបិតមុតស្រួចហើយបន្ថែមទឹករំពុះរយៈពេល 20 វិនាទី។ យកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រារឬស្លាបព្រារាវហើយដាក់នៅក្នុងចានទឹកត្រជាក់ - ទឹកត្រជាក់។ នៅពេលដែលត្រជាក់ peel បិទស្បែកកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង squeeze គ្រាប់ចេញ។

បន្ថែមពីរប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលទៅម៉ាស៊ីនលាយជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះនិងប្រេងអូលីវ។ ចាក់ទឹកនិងបិទរហូតដល់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានសុទ្ធ។

បន្ថមទឹកតិចតួចបើចាំបាច់។ ចាក់ចូលក្នុងចានកែវធំមួយឬធុងកញ្ចក់ផ្សេងទៀត។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់រួចកូរឱ្យល្អហើយគ្របដណ្ដប់ហើយឱ្យអង្គុយក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងដើម្បីបង្កើតរសជាតិ។

3. លួងលោមចូលក្នុងចានញាក់និងបម្រើជាមួយត្រកូល។ កំពូលជាមួយនឹងបំណែកបន្ថែមនៃបន្លែដើម្បី garnish, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការណែនាំ: សម្រាប់ការបង្ហាញចម្រុះពណ៌សូមរើសបន្លែបន្ថែមដើម្បីដាក់ស៊ុបត្រជាក់ដ៏ឆ្ងាញ់មុនពេលបម្រើ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	90
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	32 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )