នំហ្វានខូង (ប៉ាន់គុកគុ) បង្កាន់ដៃ

Pannukakku គឺជានំ ផា្លា ស់ទីមួយនៃប្រទេសហ្វាំងឡង់។ វាជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីរៀបចំនៅពេលដែលអ្នកស្រេកឃ្លាននំប៉័ងប៉ុន្ដែមិនចង់ចំណាយពេលច្រើនក្នុងការបញ្ចោញអាហារ។

បើទោះបីជាវាត្រូវបានគេហៅថានំផិនខេកដុតនំផាន់កុកគុពិតជាអស្ចារ្យជាងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃនំបុ័ងអាំងបារាំង, ត្រីកំប៉ុង, ក្រូចឆ្មារនិងខ្ទង។ វាចេញមកក្រៅដែលជារណ្ដៅមាសដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ជ្រលងភ្នំក្រឡុកឡើងនៅលើគែមនៃចាននិងមជ្ឈមណ្ឌលនេះគឺ creamy និង glistening ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឃើញរូបមន្តស្រដៀងគ្នានេះដែលមានចំណងជើងថា pancake អាល្លឺម៉ង់ឬទារកហូឡង់។ មិនថាវាត្រូវបានគេហៅវាជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះអាហារពេលព្រឹកជាមធ្យម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 6 ស៊ុត
• ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង
• ស្រេចចិត្ត: ស្ករពែង 1/4 (ពណ៌ស)
• 1 ស្លាបព្រា
• ស្ករ vanilla (ឬទឹកក្រឡុក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដឹងគុណ)
• ម្សៅ 1 ពែង 1/2 ពែង (គ្រប់គោលបំណង)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ​ដុត​នំ
• butter 1/3
• ស្រេចចិត្ត: Cream whipped, ផ្លែឈើស្រស់, compote ផ្លែឬផ្លែប៉ោមsautéed

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានមួយ, whisk រួមគ្នាស៊ុត, ស្ករ, ស្ករ, និងស្ករ vanilla (ឬ vanilla) រហូតដល់ creamy ។ កូរឱ្យនៅក្នុងចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាងជាមួយម្សៅអំបិលនិងម្សៅដុតនំ។ កូរចូលក្នុងល្បាយស៊ុត។ អនុញ្ញាតឱ្យថ្មឈប់សំរាក 30 នាទី។
3. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 450 ហ្វីត។
4. នៅពេលដែល batter pancake បានសម្រាក, ដាក់ butter នៅក្នុងចាន frying ចង្ក្រាន - ចានឬចំណិត។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡនិងអនុញ្ញាតឱ្យប៊ឺរលាយដោយគ្មានពណ៌ត្នោត (មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន) ។

1. ពេលដែលប៊ឺរបស់អ្នករលាយរួចយកខ្ទះពីឡ។ ប្រើដុសធ្មេញដើម្បីលាបលើផ្ទៃនិងផ្នែកម្ខាងនៃស្លាបព្រាជាមួយប៊ឺតប៊ឺត។
2. ចាក់ពុកកាំបិតចូលក្នុងខ្ទះក្តៅនិងប៊ើរហើយត្រលប់ទៅឡ។
3. ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីឬរហូតដល់ឆ្អឹងនិងមាស។

ការកែតម្រូវ

រូបមន្តអាចប្រែប្រួលបានយ៉ាងងាយស្រួលទៅតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាវាជារឿងសំខាន់ដើម្បីរក្សាសមាមាត្រសាមញ្ញនៃការប្រើប្រាស់ម្សៅពែង 1/4 = 1/4 ពែងទឹកដោះគោ = 1 ពង / ក្នុងមួយមុខ។ ជាមួយនឹងការគិតនោះសូមចូលទៅមុខហើយបន្ថែមស្ករនិងរសជាតិដើម្បីភ្លក់និងបន្ថយឬបង្កើនចំនួននៃការញ៉ាំ។

ការផ្តល់យោបល់

ខណៈពេលដែលអ្នកពិតជាអាចរីករាយជាមួយនំឆ្ងាញ់នេះដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្អែមដ៏ផ្អែមល្ហែម។ សាកល្បងវាជាមួយនឹង Cream whipped និងផ្លែឈើស្រស់, compote ផ្លែឬផ្លែប៉ោមsautéedស្រាល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	316
ជាតិខ្លាញ់សរុប	20 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	242 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	424 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	23 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )