ផ្លែប៉ោមនេះសំប៉ែតគឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារជាមួយនឹងប៊ឺរីអង្ករក្រអូបនិងស្ករត្នោត។ ខ្ញុំបានប្រើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើ Granny Smith និងផ្លែប៉ីហ្សីនៅផ្លែប៉ោមតែផ្លែប៉ោមចំអិនឬចំអិនល្អនឹងដំណើរការបានល្អ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3/4 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី 3/4 ពែង (ដែលខ្ចប់)
- 3/4 អង្ករឆ្អិន (ចម្អិនអាហាររហ័ស)
- 8 butter tablespoons butter, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ
- ផ្លែប៉ោម 2 ផោនកន្លះទៅ 3 ផោន (ដូចជាហ្វូជីឬអាម៉ាន់មីធូលប្រហែល 5 ទៅ 6 ផ្លែប៉ោមធំ)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- 1/3 ស្ករអំពៅត្នោតខ្ចី
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកម្ដៅទៅចំបើង 350 អំបិល។ ប៊ឺតចង្ក្រានបាយ 1 1/2 ឈីកឬ 6 ទៅ 8 ចានដុតនំពី 1 ដល់ 2 ពែង។
- នៅក្នុងចានចានឬចានកែច្នៃម្ហូបអាហារផ្សំម្សៅ, 3/4 ស្ករពណ៌ត្នោតពែង, អំបិលនិងប៊ឺ។
- ធ្វើការប៊ឺជាមួយដៃរបស់អ្នកប្រសិនបើប្រើចានលាយឬជីពចរជាមួយឧបករណ៍ភ្ជាប់ផ្លាតនៃឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហាររហូតដល់លាយជាមួយគ្នា។ បន្ថែមអង្ករនិងលាយឬជីពចរដើម្បីលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកមួយឡែក។
- Peel និងស្នូលផ្លែប៉ោមបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ។ Slice ក្រូចឆ្មារ thinly ។ ខ្ញុំចូលចិត្តកាប់ផ្លែប៉ោមមួយចំនួនទៅជាបំណែក 1/2 អុិនឈ៍ដើម្បីផ្តល់នូវការបំពេញវាយនភាពផ្លាស់ប្តូរ។ ដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយទឹក lemon និងបោះជាទៀងទាត់ដើម្បីរក្សាផ្លែប៉ោមពីការក្លាយជាពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមជាតិស្ករនិងស្ករពណ៌តល់ 1/3 ពែងទៅនឹងផ្លែប៉ោមនិងទឹកលាយទឹកលាយ។
- ផ្ទេរល្បាយផ្លែប៉ោមទៅម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ (es) ។ លាយល្បាយផ្លែប៉ោមរាបស្មើជាមួយល្បាយក្លរ។
- ដុតនំសម្រាប់ 40 ទៅ 50 នាទីឬរហូតដល់ផ្លែប៉ោមមានភាពទន់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 404 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 31 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 188 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 69 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |