រួមទាំងរបៀបទុកនិងរៀបចំ
ការនាំយកបង្គងរស់នៅផ្ទាល់ឬ ការ ចិញ្ចឹម តែមួយ គឺជាជំហានដំបូងដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏ប្រណិតមួយ។ ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះ 10 យ៉ាងដើម្បីជួយអ្នកជ្រើសរើសរក្សាទុកនិងសម្លាប់សំលាប់បង្កង។
ការរក្សាសត្វចិញ្ចឹមមួយក្បាល
នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានបង្គងរស់នៅក្នុងទ្វារ, ចម្អិនវានៅថ្ងៃនោះ។ រហូតដល់ពេលនោះទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងថតចង្អៀតហើយទុកបន្ទះនៅលើក្រញ៉ាំរបស់វាដែលមិនត្រឹមតែអាចឱ្យអ្នកឈឺចុកចាប់នោះទេពួកគេអាចធ្វើឱ្យខូចដល់គ្នាទៅវិញទៅមកបានប្រសិនបើអ្នកទុកកូឡាបច្រើនជាងមួយ។
អ្នកអាចដាក់រទេះរុញជាមួយកាសែតសើមប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យមានជម្រកច្រើនពេក - អ្នកមិនទុកវាជាសត្វចិញ្ចឹម។
ដើម្បីដោះស្រាយវាចាប់វានៅជុំវិញផ្នែកធំនៃសែលនៅពីក្រោយក្រញ៉ាំ។
របៀបនិយាយប្រសិនបើបង្កងមានស្រស់
បង្កងស្រស់ នឹងនៅរស់ហើយទាត់។ វាគួរតែផ្លាស់ទីជើងនិងក្រញ៉ាំរឹងមាំហើយរុំកន្ទុយរបស់វា។ ខ្លាឃ្មុំអាចរស់នៅបានច្រើនថ្ងៃចេញពីទឹកប៉ុន្តែពួកគេត្រូវតែត្រូវបានគេធ្វើឱ្យបានត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យត្រជាក់និងមានសំណើម។ ប្រសិនបើបង្គាញីហាក់ដូចជាស្រវាំងវាប្រហែលជាស្លាប់ហើយគួរតែត្រូវបានចម្អិនភ្លាមៗប៉ុន្តែអ្នកគួរចំអិនបង្កងមួយក្បាលនៅថ្ងៃដែលអ្នកទទួលវា។ ប្រសិនបើអ្នកទិញវារស់ពីរថក្រោះ bubbling វាស្រស់។
បើមិនដូច្នោះទេបងបង្កងាប់ទាំងមូលមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកចង់ចំអិនឡើយ។ តុកកែងាប់រលាយឆាប់រហ័សហើយសាច់នឹងមិនល្អទេ។ ត្រកូលកកដែលមានទឹកកកគឺល្អប៉ុន្ដែត្រូវលេបត្រជាក់បង្កងមួយដែលគ្មានជាតិកំប៉ុង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្លាប់បង្គាមួយ
មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បី សំលាប់បង្គង គឺដោយដាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅមួយរំពុះក្រោយពីត្រជាក់វាអស់រយៈពេល 30 ទៅ 60 នាទី។
ការពិនិត្យអក្ខរាវិរុទ្ធខ្លីមួយនៅក្នុងទូទឹកកកនឹងមិនសម្លាប់វាចោលភ្លាមៗនោះទេប៉ុន្តែវានឹងវាយប្រហារវាចេញដូច្នេះវាមិនរុំព័ទ្ធនៅក្នុងធុងទេ។ ការត្រជាក់ក៏អាចជួយទប់ស្កាត់ផងដែរ។ ចំណាំថាការចាក់មេអំបៅនៅក្បាលមុននឹងឆ្អិន នឹង សម្លាប់វាប៉ុន្តែវាក៏នឹងធ្វើឱ្យឈាមរបស់បង្គងនេះហៅថា hemolymph ដើម្បីបង្ហូរចូលទៅក្នុងរាវចំអិនដោយបង្អត់សាច់មានរសជាតិច្រើន។
អ្វីដែលសក្តានុពលដើម្បីចំអិនវានៅក្នុង
ចំពោះការរំពុះ, សក្តានុពលរបស់អ្នកត្រូវតែមានទំហំធំល្មមដើម្បីបំពេញបង្គានិងទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថាសីតុណ្ហាភាពទឹកមិនធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលអ្នកបន្ថែមបង្គង។ រូបភាពទី 3 ត្រីមាសសម្រាប់រាល់ 1 ពែងទៅ 2 ផោននៃបង្កង។ បង្កងស្តង់ដារមួយគឺរវាង 1 1/4 និង 1 1/2 ផោន។
សម្រាប់តុកកែ 2 ក្បាលដែលមានសក្តានុពល 8 ភាគ 4 នឹងគ្រប់គ្រាន់។ សូមចាំថាអ្នកនឹងមិនបំពេញនូវសក្តានុពលទាំងអស់។ បីភាគបួនពេញលេញគឺអំពីសិទ្ធិ។
ចំពោះបង្គារ 3 ឬ 4 សូមប្រើចាន 16 លីត្រ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនច្រើនជាង នេះចូរប្រើចានច្រើនឬចំអិនតុកកែជាដំណាក់កាល។
មុនពេលអ្នកទៅធំចូរពិចារណាថាតើអ្នកអាចយកអីវ៉ាន់ពេញ 20 លីត្រពីអាងចង្ក្រានរបស់អ្នកទៅនឹងចង្ក្រានរបស់អ្នក។
រំពុះអុំទូក
រំពុះគឺជាវិធីប្រពៃណីមួយដើម្បីចម្អិនមួយបង្គាស្រស់ទាំងមូលហើយប្រហែលជា foolproof បំផុត។ យកទឹកអំបិលមួយកំប៉ុង (1/4 ពែង អំបិលកំប៉ុង មួយកំប៉ុងទឹក) ទៅឆ្អិនមួយបន្ថែមចាបត្រីក្បាលដំបូង (ក្នុងការណែនាំខាងលើ) គ្របដណ្តប់ត្រឡប់ទៅរំពុះបន្ទាប់មកបន្ថយទៅ ញ៉ាំមី និងចម្អិន សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីសម្រាប់បង្គា 1 1/4 ផោនឬ 20 នាទីសម្រាប់ 1 1/2 ផោន។ ចំពោះរសជាតិបន្ថែមទៀត, ចំអិនពួកវានៅក្នុង broillon តុលាការ ជំនួសឱ្យទឹក។
ដុតនំប៉័ង
ការដុតចំហុយគឺជាវិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតដើម្បីចម្អិនបង្គាហើយវាជារសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដោយសារចំហាយទឹកមិនផ្តល់រសជាតិបន្ថែមទៀតទេអ្នកអាចអំបិលបានគ្រប់ទឹកប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនមានអំបិលនៅក្នុងចំហាយទឹកនោះទេ។
ចំហាយក្នុងកញ្ចប់កង្ហារមួយដែលគ្របដណ្តប់ពី 18 ទៅ 20 នាទីសម្រាប់បង្កង 1 1/4 ទៅ 1 1/2 ផោន។ វានឹងមានពណ៌ក្រហមភ្លឺនៅពេលវាត្រូវបានចម្អិនទាំងអស់។ ពិនិត្យមើលដើម្បីឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានទឹកគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងសក្តានុពល (ប្រហែលពីរអ៊ីញ) ដូច្នេះវាមិនឆ្អិនទេ។
ការដុតឬក៏កូនង៉ែត
ការដុតក្រអូបមូត្រីទាំងមូលតម្រូវឱ្យបំបែកវានៅកណ្តាលដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ជារឿយៗវាក៏ជាប់ពាក់ព័ន្ធក្នុងរយៈពេល 5 ទៅ 6 នាទីបន្ទាប់មកបែងចែកវាឬបំបែកឬដុតវាជាមុនសិនមុននឹងបញ្ចប់វានៅក្នុងឡ។
វិធីសាស្រ្តទាំងពីរមានគុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេប៉ុន្តែការចំអិនគឺមានភាពងាយស្រួលព្រោះអ្នកអាចដាក់វាជាមួយនឹងនំប៉័ងនំប៉័ងតាមរដូវដែលការពារពីការនំខេក។ ក្រៅពីនេះប្រសិនបើអ្នកនឹងធ្វើឱ្យមានបង្គងមួយរំពុះពី 5 ទៅ 6 នាទីអ្នកក៏អាចចម្អិនវាបានដែរ។
ដើម្បីចម្អិនកូឡាបមួយជូតសាច់ជាមួយប៊ឺកប៊ឺតដាក់លើកំពូលជាមួយនឹងនំប៉័ងនំប៉័ងហើយបន្ទាប់មកញុំប្រាំមួយអុិនឈ៍ឆ្ងាយពី កូនកណ្តុរ រហូតទាល់តែនំប៉័ងនំប៉័ងត្រូវបានដុះហើយបន្ទាប់មកបញ្ជូនទៅចង្ក្រាន 400 អំបិលហើយចម្អិនរហូតដល់សាច់មានស្រអាប់។
ប្រើកាំបិតដើម្បីញែកត្រីពពុះ
ដើម្បីញែកកូឡាបសម្រាប់ការចំអិន:
- ទុកឱ្យក្រុមនៅលើក្រញ៉ាំង។
- ដាក់បង្កងនៅលើខ្នងរបស់វានៅលើ បន្ទះឈើ របស់អ្នក។
- ទំលាក់ក្បាលដើម្បីសំលាប់វា។
- បង្វិលបង្គងដោយមានកាំបិតនៅក្នុងស្នាមរន្ធដែលអ្នកទើបតែបានធ្វើនៅក្នុងក្បាលជំរុញកាំបិតចុះក្រោមនៅលើរាងកាយដោយគ្រាន់តែចុចលើផ្នែកខាងក្រោយនៃដាវដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីបំបែកបង្គងនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
- រីករាលដាលបង្កួយបើក, បំបែកការត្រឡប់មកវិញនៃសែល។ យកក្រពះចេញ (ក្រួសភ្លាមទៅខាងក្រោយភ្នែក) និងពណ៌បៃតង (ថ្លើម) ។
- កាត់កាប់ក្រញ៉ាំនិងរៀបចំឱ្យនៅក្បែរ ៗ សម្រាប់ចំអិន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបំបែកការបើកដំឡូងចម្អិនមួយ
ជំហានដំបូងក្នុង ការរារាំងបង្គាដែលមានឆ្អិន គឺត្រូវបត់ក្រញ៉ាំ។ ប្រើក្រវិលរ័រឬផ្នែកខាងក្រោយនៃកាំបិតរបស់អ្នកដើម្បីបំបែកក្រញ៉ាំក្រញ៉ាំនិងដំបងហើយយកសាច់។ ការប្រើកាំបិតត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំនាញកាំបិតទូលំទូលាយ។
បង្វិលកន្ទុយចេញពីខ្លួននិងប្រើកន្សែងបាយមួយគូដើម្បីកាត់សែលរាងកោងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកន្ទុយដើម្បីបង្ហាញសាច់។
ការប្រើហ្វ្រេកដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាញសាច់កន្ទុយចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីរក្សាទុកវាក្នុងមួយដុំ។
ដើម្បីញែកសាច់ពីសន្លាក់ជើងនិងជើងដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចបំបែកវាបានដោយប្រើកាំបិតនិងទាញសាច់ចេញជាមួយធ្មេញរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកអាចបរិភោគ
ផ្នែកនៃបង្គាដែលអ្នកនឹងញ៉ាំគឺសាច់ពីកន្ទុយក្រញ៉ាំជើងនិងជើង។ សាច់កន្ទុយអាចត្រូវបានយកចេញក្នុងមួយដុំ។ សាច់ក្រញ៉ាំអាចមានល្បិចតិចតួចក្នុងការស្រង់ចេញប៉ុន្តែមានរសជាតិសម្បូរបែបនិងរសជាតិខ្លាំងដូច្នេះវាមានតម្លៃបញ្ហា។ ដើម្បីទទួលបានសាច់ជើងអ្នកនឹងត្រូវបឺតវាចេញតាមចំបើង។ មនុស្សខ្លះញ៉ាំផ្លែក្រូចឆ្មារហើយនិងឫស្សីហើយប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកទាំងនោះអ្នកប្រហែលជាដឹងអំពីខ្លួនអ្នក។