Apple crisp ជាយូរមកហើយគឺជាបង្អែមផ្លែប៉ោមដែលពេញចិត្តព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការជួសជុលនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីឈ្លោះជាមួយ នំប៉័ងផ្លែប៉ោម ឬ ផ្លែក្រឡុក សូមចំអិនផ្លែប៉ោមឱ្យឆ្ងាញ់! កំណែនេះអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្រាប់គ្រាប់ដែលបានច្រាស - ឬទុកវាចោលហើយបន្ថែមអ័រប៊ីបន្ថែមទៅល្បាយកំពូល។
កំពូលផ្លែប៉ោមដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់នេះជាមួយនឹង ការ៉េមស្កុប មួយសម្រាប់បង្អែមដែលមិនអាចបំភ្លេចបានយ៉ាងពិតប្រាកដ។ Walnut ដំឡូងឬប៉េកានបន្ថែមទៅក្នុងវាយនភាពនិងរសជាតិ។
ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ crunchy នោះ buttery topping ផ្លែប៉ោម crisp, គ្រឿងផ្សំពីរដង! នេះជាបង្អែមល្អឥតខ្ចោះដើម្បីយកទៅញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ផ្លែប៉ោមចំនួន 3 ផោនដូចជា Granny Smith ជាដើម
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- ស្ករត្នោតលឿងឬងងឹតងងឹត 1/2 ពែង
- 1 ម្សៅម្ទស 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី nutmeg
- 1/4 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
- 1/3 ស្ករ granulated ពែង
- 1/3 ពែង
- រមូរ oats
- ខ្ទះត្រជាក់ 4 ស្លាបព្រា (1/2 ដំបង)
- អំបិល
- 1/2 កាហ្វេ Walnut ដំឡូងឬម្សៅឬបន្ថែមអង្ករ 1/4 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកម្ដៅទៅ 375 F (190 C / ឧស្ម័ន 5) ។
- ជាទូទៅមានប៊ឺដែលមានទំហំ 9 អ៊ីញម្ហូបដុតនំ។
- Peel, ស្នូលនិង chop ផ្លែប៉ោមនេះ; toss in ចានជាមួយទឹក lemon មួយ។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, ផ្សំស្ករត្នោត, 1/2 tablespoons ម្សៅ, cinnamon, និង nutmeg; បន្ថែមទៅផ្លែប៉ោមនិង toss ដើម្បីផ្សំ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតផ្សំ 1/3 ពែងម្សៅ, ស្ករ granulated, oats និងអំបិល។ កាត់ប៊ឺទៅជា 8 បំណែកតូចៗហើយកាត់ប៊ឺទៅជាម្សៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយម្សៅឬនំពីរក្បាលរហូតទាល់តែលាយ។ កូរឱ្យនៅក្នុងគ្រាប់ chopped នេះ។
- រីករាលដាលល្បាយផ្លែប៉ោមនៅខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។ បាចអង្ករនិងម្សៅលាយម្សៅរាបស្មើនៅលើផ្លែប៉ោម។
- ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 30 ទៅ 45 នាទីឬរហូតដល់ផ្លែប៉ោមគឺដេញថ្លៃនិង topping ត្រូវបាន browned ស្រាល។ សូមពិនិត្យមើលផ្លែប៉ោមសម្រាប់ការទន់ភ្លន់ជាមួយកាំបិតតូចមុតស្រួច។ ប្រសិនបើកំពូលលេចឡើងមុនពេលផ្លែប៉ោមមានភាពទន់ភ្លន់ចូរគ្របដណ្តប់នំដុតនំជាមួយស្លឹករហូតទាល់តែផ្លែប៉ោមទន់។
- បម្រើផ្លែប៉ោមឡើងកំដៅជាក់ស្តែងឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយមានការ៉េមវ៉ែនតាឬក៏ការ លាយក្រែមធ្ងន់ ៗ ។
- គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកទុកចោល។
- កំញើញកំទេចសាបសូន្យដែលបានរកឃើញនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាច 350 អង្សាសេ (180 ស។ ឧ / ឧស្ម័ន 4) ។
ព័ត៌មានជំនួយ
- សម្រាប់ក្រណាត់អង្ករក្រអូបស្ករសអង្ករនិងគ្រាប់។
- ប្រើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ Granny ស្ម៊ីធនិង honeycrisp ឬផ្លែប៉ោម Cortland ។
- បន្ថែមខ្ញីក្រឡុកតុបតែងយ៉ាងល្អ ៗ ទៅកំពូល។
- ធ្វើឱ្យខ្ទិះផ្លែប៉ោមដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងចំបក់ឬចានតូចៗ។
- ចំពោះរសជាតិអាហារបំប៉នបន្ថែមនំបុ័ងអាំងស្រស់។ ការរីករាលដាល Walnut ឬ pecans ចេញនៅក្នុងឆ្អិនស្ងួតនិងចំអិនពួកគេលើកំដៅមធ្យមងាកនិង stirring ជានិច្ច។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបាន browned ស្រាលនិងក្លិន toasty, ផ្ទេរពួកវាទៅចានមួយដើម្បីត្រជាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 534 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 20 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 529 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 89 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 10 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |