មាននំបុ័ងចៀនប៊េនប៊ីនដុតនំបុ័ងងាយៗទាំងនេះធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យដែលពួកគេល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងរដូវរងារពេលព្រឹក។ នំដូណាត់ដែលដុតនំចេញមកមានសំណើមនិងនំខេកហើយកំប៉ុងគឺអស្ចារ្យណាស់។ លើសពីនេះទៅទៀត, ពួកគេមានជាតិខ្លាញ់តិចជាង នំដូណាត់ ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែម!
ប្រើ cranberries ស្រស់ឬទឹកកក chopped ពិន័យនៅក្នុង donuts ជាមួយ zest ពណ៌ទឹកក្រូចមួយចំនួន។
រូបមន្តធ្វើឱ្យមាននំដូណាត់ពី 12 ទៅ 15 ធំឬប្រហែល 2 ទៅ 2 1/2 នំដូណាត់ខ្នាតតូច។ ធ្វើឱ្យនំដូណាត់ទាំងនេះពីរដងហើយបង្កកវា (glazed or unglazed) ។ សូមមើលការផ្ទុកនិងការណែនាំត្រជាក់ខាងក្រោមរូបមន្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដូណាត់:
- ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
- (9 អោន)
- ស្ករ granulated 1 ពែង
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ពងធំ 2
- ទឹកដោះគោពែង 2/3
- 5 butter tablespoon (រលាយ)
- zest ពណ៌ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ពិន័យជាប្រាក់)
- ស្រង់វីតាមីន 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កន្លះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ស្រស់ឬកកទឹកកកល្អ ៗ )
- ពណ៌ទឹកក្រូចក្រអូប:
- ស្ករ 1 ពែង 1/2 ពែង
- 3 ស្លាបព្រាទឹកក្រូចស្រស់ (ឬច្រើនជាងនេះតាមដែលត្រូវការសម្រាប់ភាពស៊ីសង្វាក់)
- zest ពណ៌ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ពិន័យជាប្រាក់)
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
- លាយម្សៅនំដូណាត់ជាមួយចម្អិនអាហារឬចម្អិនដុត។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំម្សៅ, ជាតិស្ករ granulated, ម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk ឬស្លាបព្រា។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ, whisk ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ, butter ប៊ឺសូកូឡា, 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ zest ពណ៌ទឹកក្រូចនិង 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការដកស្រង់វ៉ានីណា។
- បន្ថែមធាតុផ្សំស្ងួតទៅល្បាយសើមរួមជាមួយ cranberries chopped ល្អ។ លាយរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំត្រូវបានសើម។
- ញ៉ាំ batter ចូលទៅក្នុងរណ្តៅធញ្ញជាតិដូណាត់ដែលបំពេញប្រហែលពាក់កណ្តាល។ ជាឧទាហរណ៍សូមស្លាបវាចូលក្នុងថង់ផ្ទុកអាហារប្លាស្ទិចកាត់ច្នៃឈើតូចមួយហើយយកបំពង់ចូលទៅក្នុងចាន។
- ដុតនំ donuts សម្រាប់ប្រហែល 10 ទៅ 12 នាទី (ប្រហែល 7 ទៅ 9 នាទីសម្រាប់នំដូណាត់ខ្នាតតូច) ឬរហូតដល់ថ្នាំដុសធ្មេញមួយចេញមកស្អាតនៅពេលបញ្ចូលទៅក្នុងដូណាត់។
- ទុកឱ្យនំដូណាត់ត្រជាក់ប្រហែល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅប្រដាប់សំរាប់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ពណ៌ទឹកក្រូច
- ចាក់ទឹកស្ករសចូលក្នុងចានមធ្យម។ បន្ថែមទឹកក្រូច 3 ស្លាបព្រា, ចំណាប់អារម្មណ៍ពណ៌ទឹកក្រូចនិងសារធាតុចម្រាញ់ពីវ៉ានីឡា។ Whisk ដើម្បីលាយ។ បន្ថែមទឹកក្រូចបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការ glaze ស្តើងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- ដាក់ម្រាមដៃល្មមចូលក្នុងល្បាយកំប៉េះឬរាលដាលវានៅលើនំដូណាត់ជាមួយស្លាបព្រាឬស្លាបព្រា។
- ដាក់ នំដូណាត់ glazed នៅលើ rack និងអនុញ្ញាតឱ្យឈររហូតដល់ tops ស្ងួតនិងកំណត់។
ព័ត៌មានជំនួយ
- កាប់ cranberries ទឹកកក unthawed ក្នុងឧទាហរណ៏ម្ហូបអាហារតូចឬដំណើរការម្ហូបអាហារ។
- ទុកដូណាត់ដែលបំបែកដោយក្រដាសឬក្រដាស wax នៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 2 ថ្ងៃឬក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6 ទៅ 7 ថ្ងៃ។
- ដើម្បីបង្កាត់នំដូណាត់ (glazed ឬ unglazed) ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដាក់បន្ទះដុតនំនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែលនំដូណាត់ត្រូវបានកករឹងរួចរុំវាទុកក្នុងថង់កំដៅឬដាក់វាក្នុងថង់កុងក្និតតូចៗដោយច្របាច់ខ្យល់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បង្កករហូតដល់ 3 ខែ។ កកកុញនំដូណាត់ក្នុងទូទឹកកកឬកំដៅពួកគេក្នុងឡាសីមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេលពីរបីវិនាទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 244 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 74 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 341 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |