ពន្លឺនិងងាយស្រួលវាលស្មៅ

នេះ Parmesan veal គឺជាម្ហូបឆ្អិន, ហើយវាគឺទាក់ទងពន្លឺនិងងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ មិនដូចកំណែផ្សេងទៀត, cutlets veal នៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបាន browned យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានការ crumb ឬម្សៅ breading ។ ម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេលាយហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះស្រាតិចតួចនិងឱសថ។

Spaghetti ឆ្អិនត្រូវបានដុតនំប៉័ងរយៈពេលខ្លីជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងឈីប mozzarella សម្រាប់អាហារមួយដែលគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងស្រឡាញ់។ វាមិនចាំបាច់សម្រាប់ជំហាននំបុ័ងបន្ថែមឡើយ។ រញ៉េរញ៉ៃតិចពេក!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 6 គ្រាប់ cutoff veal ស្តើងប្រហែល 1 ទៅ 1 1/2 ផោន
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
• 1 ម្រេចកណ្តឹងពណ៌បៃតង, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង
• 1/3 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
• 1 ប៉េងប៉ោះអាចលេបបាន 14,5 អោន
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 ធំ (15 អោន)
• 1 អាច បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• 1 ខ្ទឹមស clove ធំ, minced
• 1 tablespoon parsley ស្រស់ chopped
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត oregano
• 1/4 ពែងឈីស Parmesan ស្រស់ឆ្អិនឆ្អិននិងបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការបម្រើ
• 8 អោន spaghetti ស្តើងឬ linguini
• 6 slices mozzarella ឈីសឬប្រហែល 4 ទៅ 6 អោនអាប់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដុតកម្ដៅទៅ 350 អុហ្វសិត / 180 អង្សាសេ / ឧស្ម័ន 4 ។
2. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធ្ងន់មួយលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅក្តៅបន្ថែមសាច់។ ចម្អិនសាច់សម្រាប់ប្រហែល 4 ទៅ 6 នាទីដោយងាកទៅជាពណ៌ត្នោត។ យកក្របីហើយទុកឡែក។
3. បន្ថែមគំនិតនិងម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតងទៅកែច្នៃនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ កូរឱ្យនៅក្នុងស្រាប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបិទបាំងប៉េងប៉ោះបន្លែនិងផ្លែក្រូចឆ្មារ។ លាយផងដែរ។ បន្ថែមសាច់ទៅក្នុងខ្ទះហើយនាំយកទៅញ៉ាំ។ កាត់បន្ថយកម្តៅទាបដាក់គម្របខ្ទះនិងញ៉ាំរយៈពេល 30 នាទីដោយញ័រម្តងម្កាល។ បន្ថែមឈី Parmesan និងកូរឱ្យលាយ។

1. ទន្ទឹមនឹងនេះចំអិន spaghetti នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះដូចខាងក្រោមទិសកញ្ចប់; បង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. លាយទឹកជ្រលក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុង spaghetti លាងក្តៅ។ ដាក់ ​​spaghetti ចូលទៅក្នុងនំដុតនំមួយ (ប្រហែល 13 x 9 x 2 អ៊ីញ) ។ កំពូលស្ព្រ៉ាហ្គីតដែលមានខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។ កំពូលជាមួយចំណិតឈីសឬចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើគ្នានៃឈី mozzarella shredded ។
3. ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយ។
4. បម្រើម្ហូបជាមួយនឹងនំបុ័ងពណ៌បៃតងនិងនំប៉័ងខ្ទឹមសហើយហុច Parmesan ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ប្រើម្ជុលកណ្តឹងចម្រុះពណ៌ជំនួសឱ្យពណ៌បៃតងទាំងអស់។
• ជំនួសសាច់ដោយសាច់មាន់ដែលមានស្តើង ៗ , ខ្ទឹមបារាំងរឺក៏មេដាយសាច់ជ្រូកសំប៉ែត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	674
ជាតិខ្លាញ់សរុប	17 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	182 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,049 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	60 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	68 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )