រូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាច់គោឬសាច់គោដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយវាឆ្ងាញ់ជាងស្រូវឬមី។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រាឬ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- សាច់ដុំ 1 1/2 ផោនឬសាច់គោអង្កាញ់សាច់ដុំកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតទទឹង 1/4 អ៊ីញ
- 1/2 ពែងគំនិតខ្ទឹមបន្តិច
- 1 ពែង celery ក្រឡុក
- 1 ប៉េងប៉ោះអាចលេបបាន 14,5 អោន
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស្លឹកបៃតង
- ម្ទេសខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ ចំនួន 3 ធំមានគ្រាប់តូចៗនិងកាត់ចូលក្ដាប់ 1/2 អ៊ីញ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cornstarch
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ពែងទឹកត្រជាក់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅប្រេងឬប៊ឺនៅលើ Brown Brown មធ្យមក្នុងសាច់ 2 ឬ 3 ដុំដើម្បីឱ្យដុំនីមួយៗគ្របដណ្តប់នៅបាតបាតដោយគ្មានហ្វូង។ យកសាច់និងកំណត់ឡែក។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម; លាយខ្ទឹមបារាំងនិង celery រយៈពេល 5 នាទី។
- បញ្ច្រក់ចំបើងឱ្រយសា្ល្រក។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះអំបិលម្រេចស្ករនិងស្លឹកឈើ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
- បន្ថែមម្ទេស; កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបគ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។
- លាយម្សៅពោតទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកក្នុងម្ហូបតូចៗ។ កូរឱ្យចូលលាយសាច់។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់និងច្បាស់លាស់ប្រហែល 1 នាទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 323 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 90 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 769 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 33 ក្រាម |